Konyhaművészet 1995/4.

Gasztronómiai magazin - V. évfolyam 4. szám

Szerkesztő

Fotózta

'Komáromi Zoltán: Konyhaművészet 1995/4. ' összes példány

Kiadó:	Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókat, illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Főszerepben: a köret 2
Változatosak és ízletesek
Rizottó - kettős szerepben 9
Köret vagy egytálétel
Kitűnő konyhák 12
Nagyszálló a természetben: Ramada Grand Hotel
Zöldségparádé 18
Egészséges, de nem unalmas
Hera főzőiskola 24
Holles Péter és a brokkoli
Gombák gazdagon 27
Megérdemlik a különleges mártásokat
Meglepő mártások 34
Nincs unalmas sült
Feljegyzések fűszerekről 36
A szegfűszeg
Sörteszt 40
Prémium és export
Édes meglepetés 42
Gyümölcstorták
Tizenkétszer 46
Az édes-sós túró
Kis konyhaművészeti fogalomtár 48
A majonéz
Világkonyha 50
Görög örömök
Borteszt 56
Bornaplóval Bordeaux-ból
Piemontei levél 58
Angelo Gaja, egy nagy borász
A terített asztal művészete 62
Zöld asztal, fehér asztal

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem