Konyhaművészet 1994/2.

Gasztronómiai magazin - IV. évfolyam 2. szám

Szerkesztő

Komáromi Zoltán

Fotózta

Balázs Péter

Eifert János

Budapest

'Komáromi Zoltán: Konyhaművészet 1994/2. ' összes példány

Kiadó:	Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókat, illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Csupa spárga	2
Fejedelmek asztalán volt megkülönböztetett finomság
Feljegyzések fűszerekről	8
A zellerlevél még a bágyadt nemi vágyat is felserkenti
Konyha magyar módra	11
Töltött fürj egy réges régi szegedi szakácskönyvből
Kitűnő konyhák	12
Egy este a Corvinus-Kempinskiben
Édes meglepetés	18
Serpenyőben sütött tejesrétes túróval töltve
Tésztarovat	21
Könnyű és laktató tésztasaláták, sok fantáziával
Rigó Jancsi	26
Recept és romantika
Tefal főzőiskola	28
Amelynek a professzorai kitűnő fiatal szakácsok
Házias	35
Kállay Bori színművésznő pöszmétés töltöttkáposztája
Nem pizza, piadina
Legény megrakva minden jóval. Lényeg, hogy élvezd.
Szakácsművészet	42
Az egyszerű sertéspörkölt háromféle tálalásban
Kitűnő cukrászdák	46
A patinás gerbeaud
Tizenkétszer	50
Válogatott meleg előételek
Világkonyha	52
Arab konyhatitkok a Maghrebből
Borkultúra	58
Borteszt - igyuk vagy ne igyuk?
A terített asztal művészete	62
Róma féktelen ínyencei

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem