Konyhaművészet 1992/1.

Szerkesztő

Budapest

Kiadó:	Európa-Híd Alapítvány
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1992
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Hírnevesek kedvence volt	2
Öt pompás étel, amelyet most Korpádi Péter készített el
Nosztalgia sütemények	9
Bennük volt készítőjük szíve-lelke, meg harminchat tojás habja...
Kitűnő konyhák	14
Sorozatunk nagy felfedezése egy kis étterem Érden: az Admirális
Interjú	20
Kolozsvári Grandpierre Emil erdélyi és párizsi ízekre emlékezik
Alternatív konyhaművészet	23
Új rovatunk első témája "a föld szent gyümölcse"
Milyen a jó vendéglő?	29
Azaz légy a magad vendéglő szakértője! A tanácsadó: Lángy György
Csupa pulyka	34
Lassan, de biztosan hozzánk is begyűrűzött a pulykaevés világdivatja!
Házias	40
Bayer Ilona főztje: a hamis nyúlgerinc
Feljegyzések fűszerekről	48
Főszerepben a sáfrány
Szakácskönyvespolc	57
Testépítés a konyhában - Hargitai György irányításával
Görög asztali gyönyörök	34
Görögországban a tradíciók és a tenger mindenütt jelenvalóak...
Borkultúra: a világ nagy borai	62
Új sorozat! Szakértőnk bemutatja a bordóit