Könnyű GI diéta

Fogyjunk le, valamint csökkentsük a szívmegbetegedések és ráncok idő előtti kialakulásának kockázatát a glikémiás index segítségével!

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Pécs

'Helen Foster: Könnyű GI diéta ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	128 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	26 cm x 19 cm
ISBN:	963-368-729-2
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Szervezetünk első számú üzemanyaga a glükóz nevű cukor, amelyet az általunk elfogyasztott táplálékban található keményítőből és cukorból (szénhidrátból) állít elő. A glükóz a test sejtjeihez kerül, ahol vagy azonnal elégetjük, miközben futunk, sétálunk vagy akár gondolkozunk, vagy elraktározzuk az izmokban és zsírraktárakban későbbi használatra. Ez történik valamennyi táplálékkal, amely szénhidrátot tartalmaz, akár egy tányér spenótról, akár egy tál fánkról van szó. Ami mindig más, az a reakció sebessége. Nagyon egyszerűen fogalmazva, a glikémiás index ezt a sebességet, a szénhidráttartalmú élelmiszerek vércukoremelő képességét fejezi ki a glükózhoz képest, segítve ezáltal a megfelelő táplálékok kiválasztását.
Ez az új étkezési módszer véget vet a táplálkozási módból eredő zavaroknak, és lehetővé teszi, hogy szervezetünk mellékhatások nélkül nyerje vissza egyensúlyát. Erre az egyensúlyra pedig azért van szükség, mert a megfelelő glükózmennyiség csak így tud eljutni oda, ahol... Tovább

Tartalom

Bevezető	6
A GI	8
Mi a GI?	10
Miért fogyasszunk alacsony GI-jű ételeket	12
Melyik GI-csoportba tartozunk?	14
Nem minden étel egyenértékű	16
GI-tények a szénhidrátokról	18
GI-tények a gyümölcsökről és zöldségekről	26
GI-tények a fehérjetartalmú élelmiszerekről	28
Italok	30
A zsiradékokról	31
Amikor az alacsony és a magas GI találkozik	32
A GI-piramis	33
Javítsunk egészségünkön a GI-vel	34
Alacsony GI-jű étrendek	36
Zseniális fogyókúrás étrend	38
Vegetáriánus fogyókúrás étrend	68
GI-kényeztetés	90
Galvanizáló GI-étrend	92
GI egy életre program étrendje	104
GI-lista	118
Tárgymutató	126
Köszönetnyilvánítás	128