A szakértő gazda állattenyésztési ismeretei

A gazdaképzés tankönyve

Szerző

Lektor

Dr. Pilcsik Tivadarné

Király Csaba

Budapest

'Komjáthy György: A szakértő gazda állattenyésztési ismeretei ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	502 oldal
Sorozatcím:	A szakértő gazda
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 16 cm
ISBN:	963-356-083-7
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A háziállatok anatómiája és élettana (Dr. Racskó Pál)
Az állat testtájai	3
A fej tájékai	3
A törzs tájékai	4
A végtagok tájékai	4
A mozgásszervek rendszere	5
A mozgás passzív szervei	5
A mozgás aktív szervei	7
Az emésztőkészülék	9
Az emésztőkészülék szakaszai és az emésztés	9
A vér- és a nyirokrendszer	13
A vér	14
A légzőszervek rendszere	16
A légzőkészülék	16
A kiválasztószervek rendszere	18
A vese	18
Az ivarszervek rendszere és a szaporodás	20
A hím ivarszervek és élettani működésük	20
A női ivarszervek és élettani működésük	22
A szervezet hormonális és idegrendszeri szabályozása	29
A belső elválasztású mirigyek	30
Az idegrendszer	32
Általános állattenyésztés (Dr. Racskó Pál)
Az állattenyésztés nemzetgazdasági és mezőgazdasági jelentősége	35
Állattenyésztési alapfogalmak	35
A gazdasági állatok rendszerezése	37
A faj	37
A gazdasági állatok értékmérő tulajdonságai	39
Külső értékmérő tulajdonságok	39
Belső értékmérő tulajdonságok	41
A gazdasági állatok tenyésztése	46
A tenyészcél kitűzése és a fajta megválasztása	46
Tenyésztési eljárások	46
A gazdasági állatok szaporítása	50
A párosítás	50
Az állattartással kapcsolatos egyéb tudnivalók	54
A gazdasági állatok viselkedése	54
Takarmányozástan (Márkó József)
A takarmányozási ismeretek jelentősége	57
A takarmányok alkotórészei	57
A takarmányok víz- és szárazanyagtartalma	58
A takarmányok szerves anyagai	59
Szervetlen anyagok	67
Takarmányozási alapismeretek	69
A takarmányok emészthetősége	69
A takarmányok táplálóértéke	70
A takarmányok értékesülése	72
A takarmányok minőségének megállapítása	73
A takarmányok csoportosítása, ismertetése	74
A takarmányok tartósítása, tárolása	96
A takarmányozás gyakorlati végrehajtása	101
A takarmányok előkészítése etetésre	101
A takarmánykiosztás módjai	102
Az etetés rendje	105
Az ivóvíz és az itatás módjai	105
A takarmányszükséglet megállapítása, készletezése	106
A gazdasági állatok táplálóanyag szükséglete	107
Szarvasmarha-tenyésztés (Timári László)
A szarvasmarha-tenyésztés jelentősége	113
A szarvasmarha elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint	114
A szarvasmarha értékmérő tulajdonságai	115
A szarvasmarha külső értékmérő tulajdonságai	115
Belső értékmérő tulajdonságok	116
Szarvasmarhafajták	120
A szarvasmarhafajták hasznosításuk szerint	120
A szarvasmarha tenyésztése és szaporítása	126
Tenyészcél, a fajta megválasztása	126
Tenyésztési eljárások	127
Vemhesség	133
Az ellés és az ellés körüli teendők	134
A szarvasmarha felnevelése, takarmányozása	137
Borjúnevelés, a borjak takarmányozása	138
A növendék üszők takarmányozása	141
A hízómarhák takarmányozása	143
A tehenek takarmányozása	146
Az etetés és az itatás technikája	150
A szarvasmarha tejtermelése	152
Tejelválasztás, tejleadás	152
Kézi fejés	153
A gépi fejés munkaműveletei	155
A szarvasmarha elhelyezése, gondozása	161
Az elhelyezés módjai	161
A szarvasmarha ápolása	163
Kisgazdasági modellek	166
Tejgazdaságtan
A tej jelentősége, összetétele	171
A tej összetétele	171
A tej minőségével szemben támasztott követelmények	172
A tej szabványában foglalt minőségi jellemzői és követelményei	172
Mintavétel, érzékszervi vizsgálatok	176
Mintavétel	176
A tej érzékszervi vizsgálata	177
A tej fizikai és kémiai vizsgálatai	177
Tejtermékek készítése	184
Aludttej készítése	184
Tejföl és túró készítése	184
Kefír készítése	185
Sajtkészítés	185
Juhgomolya, zsendice és orda készítése	185
Sertéstenyésztés (Dr. Racskó Pál)
A sertés gazdasági értéke és jelentősége	189
A sertés származása, háziasítása	190
A sertés ivar, kor és hasznosítás szerinti elnevezése	190
A sertés külső értékmérő tulajdonságai	191
A testalakulás megítélése	191
A sertés belső értékmérő tulajdonságai	198
Egészségi állapot, szervezeti szilárdság	198
A tenyésztéssel összefüggő tulajdonságok	198
A hízékonysági és vágási teljesítmények	201
Sertésfajták és hibridek	203
Nagy fehér hússertés fajtacsoport	203
Lapály (landrace - lándrász) fajtacsoport	205
Egyéb sertésfajták	208
Hazai hibridek	211
A sertés tenyésztése	213
A tenyészirány és a fajta megválasztása	213
Tenyésztési eljárások	213
A sertés tenyészértékének becslése	217
A sertés takarmányozása	219
A sertés takarmányozásának általános elvei	219
A takarmányozás technológiája, az etetés módszere	221
A sertés szaporítása	223
A koca ivarzása	223
A vemhesítés	225
A fialások gyakorisága, a kocaforgó	226
A tenyészkanok takarmányozása és ápolása	228
Az üres és vemhes kocák takarmányozása, ápolása és elhelyezése	229
A fialás	230
A malacelválasztás	234
A sertés hizlalása	237
A hizlalást befolyásoló tényezők	237
A sertés hústermelése, a hizlalási módok	240
A sertés elhelyezése	245
A sertéstartás épületeivel szemben támasztott követelmények	246
Lótenyésztés (Komjáthy György)
Az ismeretek fontossága a ló tartásában és tenyésztésében	251
A dézsaelmélet	251
A ló tenyésztése	253
A tenyészcél meghatározása	253
A tenyészanyag kiválasztása	255
Párosítás	264
Szaporítás	264
Ellés	267
Felnevelés	267
A ló tartása	268
A lovak elhelyezése	268
A lovak takarmányozása	270
Egészségvédelem	271
Lovas idegenforgalom	274
Juhtenyésztés (Dr. Racskó Pál)
A juhtenyésztés nemzetgazdasági és mezőgazdasági jelentősége	277
A juh háziasítása	278
A juh elnevezése ivar és kor szerint	278
Gyapjúismeret	278
A bunda alkotórészei	278
A juh értékmérő tulajdonságai	283
A juh testalakulása	283
A juh értékmérő tulajdonságai	285
Juhfajták	287
Ősi fajtáink	287
Merinó fajtacsoport	288
Gyapjútermelő fajta	291
Hústermelő fajták	292
Szapora fajta	293
A juh tenyésztése	294
A tenyészirány és a fajtakérdés	294
A juh szaporítása	297
A párosítás és a pároztatás	297
A tenyészjuhok előkészítése pároztatásra	298
Az üzekedés jelei, tartama, ismétlődése	299
Az ellés időpontjának megválasztása, az ellés szervezése	300
A vemhesség	301
Az ellés és az ellés körüli teendők	301
A juh felnevelése	302
Az újszülött és a szopós bárányok nevelése	302
A bárányok elválasztása, a választott bárányok nevelése és takarmányozása	303
A tenyésztésre szánt növendék nevelése, takarmányozása	305
A juh takarmányozása	305
A juh táplálóanyag-szükséglete	305
A juhok takarmányai	307
A juhok legeltetése	307
A juhok hasznosítása	309
A gyapjútermelés	309
A hústermelés	312
A tejtermelés	314
A juhok elhelyezése	316
A juhakol (hodály)	316
A juhakol berendezései	317
Baromfi-, nyúl-, prémesállat-tenyésztés (Maknics Zoltán)
Általános baromfitenyésztési ismeretek	319
A baromfitenyésztés jelentősége	319
A baromfifélék elvevezése kor, ivar és hasznosítás szerint	319
A baromfi szervezetének sajátosságai	320
A baromfi értékmérő tulajdonságai	324
Tyúktenyésztés
A tyúkfajták és a hibridek	329
A tyúk tenyésztése	336
A pecsenyecsirke-hizlalás tartástechnológiája	337
Természetes csibenevelés	337
Mesterséges csibenevélés	337
Az árutojás-termelés	345
A nevelés szakasza	346
A tojástermelés szakasza	346
Szülőpártenyésztés	351
Lúdtenyésztés
A lúd értékmérő tulajdonságai	353
A tojástermelő képesség	353
Hizlalhatóság és a májtermelő képesség	353
Lúdfajták, hibridek	354
A pecsenyeliba-tartás technológiája	355
A pecsenyeliba nevelése	355
A lúdhizlalás, libamájtermelés	357
A lúd tolltermelése	359
Kacsatenyésztés
A kacsa értékmérő tulajdonságai	361
A tojástermelő képesség	361
A hústermelő képesség	361
Kacsafajták, hibridek a pecsenyekacsa tartástechnológiája	363
A pecsenyekacsa nevelése	363
Pulykatenyésztés
A pulyka értékmérő tulajdonságai	369
A testtömeg	369
A hústermelő képesség	369
Pulykafajták, hibridek	369
A pecsenyepulyka tartástechnológiája	371
Pulykahizlalási módszerek	371
Gyöngytyúktenyésztés
A gyöngytyúk értékmérő tulajdonságai	375
A hústermelő képesség	375
A tojástermelő képesség	375
Gyöngytyúkfajták és hibridek	375
Gyöngytyúktartás extenzív körülmények között	376
Istállók	376
Környezetszabályozás	377
Takarmányozás	377
Keltetéstan
Természetes keltetés	379
Mesterséges keltetés	380
A tenyésztojás	380
Keltetőgépek	381
A keltetés technológiája	382
Galambtenyésztés
A galamb életmódbeli sajátosságai	387
A galamb értékmérő tulajdonságai	388
A szaporaság	388
A hústermelő képesség	388
A takarmányértékesítő képesség	388
A galamb hasznosítási típusai, galambfajták	389
Röpgalambok	389
Díszgalambok	389
Gazdasági (haszon) galambok	389
A galambok tenyésztése	390
Pároztatás	390
Tenyészésztési módszerek	390
A galambok elhelyezése	391
A galambok takarmányozása	393
Nyúltenyésztés
A nyúl elnevezése ivar, kor és hasznosítás szerint	395
A nyúl szervezetének felépítése, sajátosságai	395
A nyúl szaporodása	397
A nyúl köztakarója	397
A nyúl értékmérő tulajdonságai	398
A hústermelő képesség	398
A takarmány	398
A prém minősége	399
A nyúl tenyésztése	399
Pároztatás	399
A vemhesség vizsgálata	399
Az ellés	399
Az elválasztás	400
A tenyészegyedek kiválasztása	400
Ivarmeghatározás	400
Tenyésztési eljárások	400
Házinyúlfajták és hibridek	401
Házinyúlfajták	401
Hibird nyulak	403
A nyúl elhelyezése és tartása	404
Szabadtartásos nyúltelep	405
Zárt tartás	405
A húsnyúl előállítása	410
Takarmányozás	410
A baromfifélék és a nyúl elsődleges feldolgozása	412
A baromfi elsődleges feldolgozása	412
A házinyúl feldolgozása	414
Prémesállat-tenyésztés
A prémesállatok csoportosítása	417
Rágcsáló prémesállatok	417
A ragadozó prémesállatok	420
Méhészeti alapismeretek (Dr. Racskó Pál)
A méhészet jelentősége	423
A méhcsalád	424
A munkásméhek	425
A herék	425
Az anya	425
A méhkaptárak és méhészeti eszközök	426
Méhlakás	426
Méhészeti eszközök és felszerelések	427
A méhcsalád gondozása, termeltetés	428
A fejlődés időszaka	428
A termelés időszaka	429
A méhek szaporítása és a betelelés	431
Rajzás	431
Mesterséges szaporítás	431
Söprött raj	431
Röptetett raj	431
A betelelés	432
Állat-egészségügyi és higiéniai ismeretek (Dr. Mentes Katalin)
Állat-egészségügyi és higiéniai alapismeretek	433
A betegség kifejlődése és általános tünetei	433
Az egészséges és a beteg állat fogalma	433
A betegség keletkezésének okai	434
Az egészséges és a beteg állat életjelenségei	438
Az állatok betegségei	444
A fertőző betegségek	444
A fertőző betegségek gyógyítása	445
A fertőző betegségek megelőzése	446
A fertőző betegségek leküzdése	449
A fertőzéstől való mentesítés	449
A baktériumok okozta betegségek	449
Vírusok okozta betegségek	456
A gombák által okozott betegségek	461
A paraziták okozta betegségek	462
Nem fertőző betegségek	467
A szaporodásbiológiai rendellenességek	473
Az elléssel kapcsolatos megbetegedések	475
Elsősegélynyújtás, gyógyszerbeadások, egyszerűbb beavatkozások	477

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem