1.062.614

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Az én boltom

Kereskedők és vendéglátósok kézikönyve

Szerző
Kecskemét
Kiadó: Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara
Kiadás helye: Kecskemét
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 192 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A kereskedelmi ágazat a második legnagyobb foglalkoztató az Európai Közösségben, és az elmúlt évtizedek során, rugalmasságának köszönhetően, képes volt állásokat teremteni ott ahol más szektorok... Tovább

Előszó

A kereskedelmi ágazat a második legnagyobb foglalkoztató az Európai Közösségben, és az elmúlt évtizedek során, rugalmasságának köszönhetően, képes volt állásokat teremteni ott ahol más szektorok munkahelyeket szüntettek meg. Az elmúlt időszakban a piac fejlődése felbolydulást jelentett a kereskedelmi környezetben, az erősödő verseny és koncentráció, a fogyasztási szokások megváltozása és az új technológiák előtörése, a fejlődés új iránya növekvő nyomást gyakorol az ágazatra.
Ezzel egy időben Magyarországon a kereskedelem és vendéglátás területén, mint minden területen, az EU-irányelvekkel összhangban lévő jogszabályok születnek.
Az egyre szigorodó higiéniai, környezetvédelmi, minőségbiztosítási előírások, valamint a fogyasztóvédelem piacfelügyeleti tevékenységének erősödése, és ezáltal a szigorodó szankciórendszer, mind nagyobb kihívást jelent a hazai vállalkozások számára.
Kamaránk mindezeket a kihívásokat érzékeli, és az elmúlt öt év tapasztalatai, valamint a kereskedők visszajelzései alapján felmértük, hogy óriási igény van egy szakmai kiadvány megjelentetésére. A kézikönyv kiadásával az a célunk, hogy a hazai kereskedelmi és vendéglátó-ipari vállalkozások versenyképességét javítsuk, és ezzel felgyorsítsuk a felkészülésüket az Európai Unió belső piacára. A kiadvány röviden tartalmazza mindazokat az előírásokat, kötelezettségeket amelyek a tevékenységek folytatásához szükségesek. Ismerteti az ellenőrzéseket, melyeket a szakhatóságok, intézmények, önkormányzatok végezhetnek. Az induló vállalkozók és a működő kereskedők a kiadvány átolvasása után átgondolhatják, hogy üzletük megfelel-e az ellenőrző hatóságok alapelvárásainak, melyeket közreadtunk, és ha szükséges, ezeket még időben pótolhatják.
A Kereskedők és vendéglátósok kézikönyv-ét első alkalommal adjuk ki. A kiadvány elkészítéséhez támogatást nyertünk el a Gazdasági Minisztériumtól pályázat útján. A KISOSZ Bács-Kiskun Megyei Szövetsége szintén támogatással járult hozzá a kézikönyv megjelenéséhez, mely tagjai számára hasznos információkat adhat. Ezúton mondunk köszönetet a felügyelőségeknek, hatóságoknak, együttműködő partnereknek, a szerzőknek, akik munkájukkal segítették a kiadvány megjelenését.
Az előírások folyamatosan változnak, ezért a kézikönyvet legalább évente frissíteni kívánjuk, az igényeknek megfelelően. Kérjük, hogy észrevételeikkel, javaslataikkal tegyék még színvonalasabbá ezt a hiánypótló kiadványt. Vissza

Tartalom

I. fejezet
Mérlegelendő kérdések a vállalkozás indításánál
1.1 Kereskedelmi kérdések 14
1.1.1. Az üzlet fogalma 14
1.1.2. Ki működtethet üzletet? 14
1.1.3. Mire kell figyelmi az üzlethelyiség megszerzésekor? 15
1.1.4. Üzlethelyiségen kívüli árusítás formái 16
1.2 Adózási és járulékfizetési kérdések 18
1.2.1. Választási lehetőségek az általános forgalmi adóban 18
1.2.1.1. Alanyi mentesség vagy az általános szabályok? 18
1.2.1.2. Tárgyi mentes tevékenység 19
1.2.1.3. Speciális adózási módok az általános forgalmi adóban 19
1.2.1.4. Kiskereskedelmi szálláshelyadás 19
1.2.1.5. Bolti kiskereskedelmi tevékenység 20
1.2.1.6. Különbözet szerinti adózás 20
1.2.1.7. Az idegenforgalmi tevékenység 20
1.2.2. Egyéni vállalkozók személyi jövedelemadója 21
1.2.3. Társasági adó 24
1.2.4. Egyéb adók 24
1.2.5. Társadalombiztosítás- járulékfizetési kötelezettségek 26
1.2.5.1. Az egyéni vállalkozó járulékai 26
1.2.5 2. A társas vállalkozás járulékai 26
1.2.5 3. Az egészségügyi hozzájárulás 27
1.2.5.4. Az alkalmazottak után fizetendő adók és járulékok 27
1.3 Jövedéki kérdések 28
1.31. Milyen termékek és tevékenységek tartoznak a jövedéki törvény hatálya alá? 28
1.4 Szakhatósági kérdések 30
1.4.1. Az állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat 30
1.4.2. Az Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás 30
1.4.3. A tűzvédelmi szakhatóság 30
1.4.4. A környezetvédelmi szakhatóság 30
1.4.5. Az építésügyi hatóság 30
1.4.6. A növény-egészségügyi és talajvédelmi állomás 30
1.4.7. A területileg illetékes rendőrhatóság 30
1.4.8. A külön jogszabályban meghatározott hatóság 31
II. fejezet 1
Az alapítással kapcsolatos kérdések
2.1. Egyéni vállalkozás alapítása 34
2.1.1. Az egyéni vállalkozó bejelentkezése 34
2.2. Társas vállalkozások alapítása 36
2.2.1. A társas vállalkozó bejelentkezése 36
III. fejezet
Engedélyezés, eljárásjog
3.1. Kereskedelmi eljárás, engedélyezések 40
3.1.1. Az üzletek megnyitásának feltételei 40
3.1.2. Az egyes tevékenységek megkezdéséhez szükséges további feltételek 42
3.1.3. Mikor kell a működési engedélyt módosítani? 43
3.2. Jövedéki engedélyezés 44
3.2.1. Milyen különleges szabályok vonatkoznak a jövedéki termékek értékesítésére? 44
3 2.2. A jövedéki engedélyezés 45
3.3. Szakhatósági eljárás, közreműködés 47
3.31. A közegészségügyi hatóság (ÁNTSZ) és a Állategészségügyi Állomás (Állomás)
közreműködése és engedélyezése 47
3 3.2. Tűzvédelmi hatóság közreműködése és engedélyezése 51
3.3 3. Építési hatóságok közreműködése 52
IV. fejezet
Kötelezettségek a működés során
4.1 Kereskedelmi előírások 54
4.1.1. A kereskedő bejelentési kötelezettségei 54
4.2. Fogyasztóvédelmi előírások 55
4.2.1. Mire figyeljünk az áru beszerzésekor, illetve átvételekor? 55
4.2.2. Milyen adatokat kell tartalmaznia a rímkének? 55
4.2.2.1. Élelmiszerek csomagolása, címkézése 56
4.2.2.2. Ruházati termékek, lábbeli címkézése 56
4.2.3. A megfelelőség tanúsítása 57
4.2.31. Gyermekjátékszerek 58
4.2.3.2. Tudnivalók a CE-jelölésről 58
4.2.4. Használati és kezelési útmutató 58
4.2.5. Jótállási jegy 59
4.2.6. Miről kell az üzletben (üzleten kívül) a fogyasztót tájékoztatni? 60
4.2.7. Fogyasztói árak feltüntetése 62
4.2.8. A csomagolás szabályai 64
4.2.9. Vásárlók minőségi kifogásainak intézése 64
4.2.10. Mérőeszközök 67
4.2.11. Az áruforgalomhoz kapcsolódó szabályok 67
4.3. Jövedéki előírások, kötelezettségek 70
4.3.1. A tevékenység megkezdésére és folytatására vonatkozó szabályok 70
4.3.2. Terítőjáratok 71
4.3 3. Jövedéki nyilvántartás, bizonylatolás 72
4.3.4. Nagykereskedelem-kiskereskedelem együtt folytatása 73
4.3 5. Jövedéki engedélyes termékek kiskereskedelmi forgalmazása (nem jövedéki engedélyes kereskedelem) 74
4.3.6. Jövedéki termékek beszerzésére vonatkozó szabályok 75
4.3 7. A jövedéki termék készletezésének és értékesítésének szabályai 76
4.3.8. A bor forgalmazása 77
4.3 9. Dohánytermékek forgalmazása 78
4.3.10. Ásványolaj termékek forgalmazása 79
4.3.11. Kereskedelmi mennyiség 80
4.3.12. Mozgóboltra vonatkozó szabályok 81
4.3.13. Kitelepülésre vonatkozó szabályok 82
4.3.14. Üzemanyagtöltő állomás nyilvántartás-vezetési kötelezettsége 82
4.4. Adó-, TB-előírások és kötelezettségek 83
4.4.1. Kötelezettségek a vállalkozás működése során 83
4.4.2. Adó és adóelőleg-fizetés 84
4.4.2.1. A társaságiadó-előleg 84
4.4.2.2. Az egyéni vállalkozók személyi jövedelemadó-előlege 84
4.4.2.3. Az általános forgalmi adó 84
4.4.2.4. Az egyéni vállalkozóknak a fizetendő társadalombiztosítási járuléka 85
4.4.2.5. Az egészségügyi hozzájárulás fizetése 85
4.4.2.6. munkaadói, munkavállalói járulék 85
4.4.2.7. A fogyasztási adó 85
4.4.2.8. A turisztikai hozzájárulás 86
4.4.2.9. A nemzeti kulturális járulék 86
4.4.2.10. A játékadó 86
4.4.3. Adólevonás 87
4.4.4 Bevallás 87
4.4.5. Adatszolgáltatás 88
4.4.6. Könyvvezetés, bizonylatolás 89
4.4.6.1. Az egyéni vállalkozó 89
4.4.6.2. A gazdasági társaság 89
4.4.7. Az előtársaság 90
4.4.8. Változás bejelentése 91
4.4.8.1. Az egyéni vállalkozó bejelentési kötelezettsége 91
4.4.8.2. A társas vállalkozás bejelentési kötelezettsége 91
4.5. Szakhatósági előírások (ÁNTSZ, Állat. Eü., Tűzvédelem) 92
4.5.1. Közegészségügyi előírások 92
4.5.1.1. Élelmiszer-forgalmazás 92
4.5.1.2. Fontosabb higiéniai szabályok az élelmiszer-kereskedelemben és a
vendéglátóiparban 93
4.5.1.3. Vendéglátás, közétkeztetés 97
4.5.2. Munkaköri alkalmasság, egészségügyi nyilatkozat, foglalkoztatás-egészségügy 97
4.5.3. A nemdohányzók védelme és a dohánytermékek fogyasztása, forgalmazása 98
4.5.4. Veszélyes anyagok és veszélyes készítmények forgalmazása 99
4.5.5. Tűzvédelmi előírások 100
4.5.5.1. A munkáltató, a gazdálkodó tevékenységet folytató általános tűzvédelmi
feladatai 100
4.5.5.2. A gazdálkodó szervezeten belül a tűzvédelmi feladatokat is ellátó személyek
feladatai 101
4.5.5.3. Kis létszámú gazdálkodó tevékenységet folytató cégek tűzvédelmi feladatai
(Tűzvédelmi Szabályzat) 101
4.5.5.4. Rendeltetésszerű használat 102
4.5.5.5. Tűzvédelmi ismeretek 102
4.5 5.6. Tűzvédelmi oktatás 103
4.5 5.7. Tűzoltó készülék, felszerelés 103
4.5.5.8. Alkalomszerű tűzveszélyes tevékenység 105
4.5 5.9. Használati szabályok ellenőrzése a munkahelyen 105
4.5.5.10. Időszakos tűzvédelmi felülvizsgálatok 105
4.6. Munkajogi szabályok 106
4.6.1. Munkaviszony létesítése, legfontosabb szabályok 106
4.6.2. A munkaviszony megszűnésének (megszüntetésének) fontosabb szabályai 107
4.6.2.1. A munkáltatói rendes felmondás fontosabb szabályai 108
4.6.2.2. Rendkívüli felmondás 110
4.6.2.3. Munkaviszony megszüntetése azonnali hatállyal, próbaidő alatt, határozott
idejű szerződés esetén 111
4.6.2.4. Végkielégítés 111
4.6.2.5. A munkaviszony megszüntetésekor melyek a munkáltató és a munkavállaló
kötelezettségei? 111
4.6.3. A munkáltató és a munkavállaló a munkaviszony-tartalmából eredő főbb
kötelezettségei 112
4.6.4. A munkaidőre és a pihenőidőre vonatkozó fontosabb szabályok: 114
4.6.4.1. Munkaidő, munkaközi szünet és a pihenőidő 114
4.6.4.2. Éves rendes szabadság 117
4.6.4.3. Munkaidő és szabadságok nyilvántartása 118
4.6.5. A munka díjazása 118
4.6.6. A munkaügyi vita 120
4.7. Munkavédelmi előírások 121
4.7.1. A Munkavédelmi törvény jellemzői és hatálya 121
4.7.2. A munkáltató munkavédelmi felelőssége 121
4.7.3. Munkáltatói felelősség a munkavállalók irányában 122
4.7.4. Munkáltatói felelősség a munkavédelmi hatóságok irányában 123
4.7.5. Munkáltatói felelősség a külső (nem saját munkavállaló) személyek irányában -124
4.7.6. A munkabalesetek kezelése 124
V. fejezet
Hatósági ellenőrzések
5. Hatósági ellenőrzések általában 128
5.1. Jegyzői ellenőrzések 130
5.1.1. A jegyzői ellenőrzés tárgya és folyamata 130
5.1.2. A jegyző intézkedései, szankciók 130
5.2. Fogyasztóvédelmi ellenőrzések 132
5.2.1. Ellenőrzési feladatok 132
5.2.2. Az ellenőrzés menete 133
5.2.3. Bírságfajták 134
5.2.3.1. Helyszíni bírság 134
5.2.3.2. Szabálysértési bírság 134
5.2.3 3. Fogyasztóvédelmi bírság 134
5.2.3.4. Minőségvédelmi bírság 134
5.2.3 5. Végrehajtási bírság 135
5.2.4. Jogorvoslati lehetőségek 135
5.3. Adó- és TB-ellenőrzések 136
5.31. Adóhatósági ellenőrzés, jogorvoslat, fizetési könnyítés 136
5.311. Adóhatósági ellenőrzés 136
5.3.I.2. Az adóigazgatási eljárás, jogorvoslat 138
5.31.3. Az adókötelezettségek hiányos teljesítésének jogkövetkezményei (késedelmi
pótlék, egyéb pótlékok) 139
5.31.4. Intézkedések (Art tv. 74/A§) 140
5.3.1.5. Fizetési könnyítés, adómérséklés (Art tv. 81-82§) 141
5.4. Jövedéki ellenőrzés 142
5.4.1. Az ellenőrzés fő irányai 142
5.4.2. A jövedéki ellenőrzés speciális fajtái 142
5.4.3. Jogkövetkezmények, intézkedések 144
5.5. Szakhatósági ellenőrzések (ÁNTSZ, Állat. Eü., Tűzvédelem)
5 5.1 Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat hatósági jogköre 147
5 5.2. Az Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás ellenőrzései 149
5 5 3. Tűzvédelmi hatósági ellenőrzések 151
5.6. Munkaügyi ellenőrzések 153
5.6.1. A munkaügyi ellenőrzés 153
5.6.2. Az eljáró felügyelők jogosultságai 156
5.6.3. A munkaügyi ellenőrzések során feltárt leggyakoribb szabálytalanságok,
szankciók 158
5.7. Munkavédelmi ellenőrzések 161
5 7.1. A munkavédelmi ellenőrzés kiterjed 162
5.7.2. A munkavédelmi ellenőrzések során tapasztalt leggyakoribb hiányosságok 163
5.7.3. Az ellenőrzések eredményeképpen meghozott intézkedések, szankciók 165
VI. fejezet
A vállalkozás megszűnése, átalakulása
6.1. Az egyéni vállalkozás megszűnése 168
6.2. A társas vállalkozás megszűnése 169
VII. fejezet
Jogszabályok a szakmai részekhez
7.1. Üzletek létesítésére, működtetésére vonatkozó jogszabályok 172
7.2. Kereskedelmi tevékenységre és fogyasztóvédelemre
vonatkozó jogszabályok 173
7.3. Adó, TB-járulék szabályai 176
7.4. Jövedéki termékre vonatkozó jogszabályok 176
7.5. Közegészségügyre, élelmiszer-forgalmazásra vonatkozó jogszabályok 177
7.6. Tűzvédelmi jogszabályok 180
7.7. Munkaügyi jogszabályok 181
7.8. Munkavédelmi jogszabályok 181
Melléklet
Melléklet 184
Egyes ipari, kereskedelmi és idegenforgalmi tevékenységek gyakorlásához szükséges képesítésekről 185
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem