Koktélok és báritalok

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1974
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	335 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 12 cm
ISBN:	963-220-051-9
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó	5
A bár felszerelése - Az italok alapanyagai	7
Az italkeveréshez szükséges felszerelések	9
A koktélok és báritalok felszolgálásához szükséges eszközök	16
Egyéb felszerelési tárgyak	19
Az italkeveréshez felhasznált alapanyagok	21
Italfajták és készítési módjuk	24
Ade	25
Aperitif	26
Bólék	27
Brause	28
Cobbler	29
Collinsok	30
Cooler	31
Coupe	32
Crusta	33
Daisy	34
Egg-Nogg	35
Fizzek	36
Fixek	38
Flip	39
Forralt borok	40
Frappé	41
Frozen	42
Glacé	43
Grog	44
Highball	45
Ice Cream Soda	45
Julep	46
Knickebein	47
Koktél	48
Limonádé	52
Milk Frost	53
Milk Ice Cream	53
Milk Shake	54
On the rocks	55
Oyster (Auster)	56
Puff	57
Puncs	57
Pousse-café	58
Rickey	60
Sake	60
Sangaree	61
Scaffa	62
Shrubs	63
Sling	63
Smash	64
Sour (Saur)	65
Sorbet	66
Sundae	66
Szódák	67
Toddy	68
Twist	69
Zoom	69
Koktélok és báritalok - receptúra	71
Szakmai kislexikon	283
Irodalom	321
Tárgymutató	323