Koktélok és báritalok

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1968
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	327 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó	5
A bár felszerelése - Az italok alapanyagai	7
Az italkeveréshez szükséges felszerelések	9
A koktélok és báritalok felszolgálásához szükséges eszközök	16
Egyéb felszerelési tárgyak	19
Az italkeveréshez felhasznált alapanyagok	21
Italfajták és készítési módjuk	24
Ade	25
Aperitif	26
Bólék	27
Brause	28
Cobbler	29
Collinsok	30
Cooler	31
Coupe	32
Crusta	33
Daisy	34
Egg-Nogg	35
Fizzek	36
Fixek	38
Flip	39
Forralt borok	40
Frappé	41
Frozen	41
Glacé	41
Grog	42
Highball	43
Ice Cream Soda	44
Julep	44
Knickebein	46
Koktél	46
Limonádé	50
Milk Frost	51
Milk Ice Cream	51
Milk Shake	52
On the rocks	53
Oyster (Auster)	54
Puff	54
Puncs	55
Pousse-café	56
Rickey	57
Sake	58
Sangaree	59
Scaffa	59
Shrubs	60
Sling	61
Smash	62
Sour (Saur)	63
Sorbet	63
Sundae	64
Szódák	64
Toddy	65
Twist	66
Zoom	66
Koktélok és báritalok - receptúra	69
Szakmai kislexikon	273
Irodalom	313
Tárgymutató	315