Klasszikus koktélok

A legjobb receptek a világ italválasztékából

Szerző

Peter Schmoeckel

Szerkesztő

Karády Ilona

Fordító

Hajós Katalin

Budapest

'Peter Schmoeckel: Klasszikus koktélok ' összes példány

Kiadó:	Officina Nova
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1991
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	62 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 22 cm
ISBN:	963-7836-47-0
Megjegyzés:	Egész oldalas színes fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Kötetünk elsősorban az igényes vendéglátóknak, a "műkedvelő mixer"-eknek szól - de a "haladók" is találnak benne egy-egy újszerű ötletet, receptvariációt. Bemutatja a klasszikus koktélok legfontosabb alapitalait, az italkeverés eszközeit, módszereit, a felhasználható pohárfajtákat és megosztja velünk egy tapasztalt mixer szakmai fogásait.
A receptek Amerika, Európa és a trópusok legkedveltebb, már-már legendássá vált kevert italainak elkészítési módját írja le a Martinitől a Presidenten át a különféle fizzekig, long drinkekig, pezsgős koktélokig, s felidézi egy-egy híres ital megszületésének körülményeit is.

Tartalom

Klasszikus koktélok	7
Italválaszték a "klasszikusok" keveréséhez	8
Gyümölcsök, szörpök és amire még szükség lehet	11
Poharak	12
Ötletek, trükkök műkedvelő mixereknek	13
Báreszközök - és használatunk	14
Aperitifek és vacsora előtti koktélok	17
Könnyű (médium) koktélok	27
Digestivek és vacsora utáni koktélok	35
Pezsgőkoktélok	41
Fizzek, sourok, fancy drinkek	48
Trópusi long drinkek	57
Koktélmutató	64