Elindulni az úton...

Fülszöveg

Kedves Olvasó!
Hogy nyugodtan alhass, üres legyen az alhas - így szól Kosztolányi Dezső bonmot-ja.
A felismerést a modern ember problémája szülte, mikor már a mennyiségi táplálkozás a társadalom többségének nem okozott problémát, komfortérzetét azonban valami mégiscsak zavarta. A jólét, a korlátlan fogyasztás lehetőségében rejlő veszélyére először az észak-amerikai kontinensen figyeltek fel. Ma már felnőtt népesség körében a túlsúlyos emberek aránya kétharmad fölé emelkedett, de a gyerekek több mint harmada is túlsúlyos az Egyesült Államokban. Mi, az öreg kontinens lakói sem lehetünk azonban különösebben elégedettek, noha nálunk „csak" minden második felnőtt túlsúlyos, hisz az elhízás így is évente egy millió áldozatot szed Európában.
Óbudán már évek óta nagy hangsúlyt helyezünk az egészség megőrzésére, a tudatos táplálkozásban rejlő preventív erő népszerűsítésére, mert hiszünk abban, hogy az emberek testi-lelki egyensúlya olyan védendő érték, mely akár forintokban mérhető megtakarítást is eredményezhet a nagy ellátórendszerek számára.
A kiegyensúlyozott, önmagával és környezetével harmóniában élő ember bizonyítottan tovább él és ez még az előbbinél is fontosabb. Az Ön kezében lévő kis kötet ennek az egyensúlynak megteremtését célozza, lehetővé téve, hogy megismerjük a különböző táplálékfajták összetevőit, alkotóelemeit és ezek ismeretében állítsuk össze a napi betevőt.
A kellő napi mozgás és a koleszterinszegény ételek együttese, talán még a Kosztolányi Dezső által ajánlott receptnél is nyugodtabb éjszakai pihenést ígér.
Lapozgassa figyelemmel e kiadványt, segítse hozzá ahhoz, hogy tudatos döntést hozhasson a piacon és a konyhában is.
Bús Balázs, polgármester Vissza