Kis sajtlexikon

Gyártásuk, származásuk, csoportosításuk, ízük

Szerző

Anne Iburg

Szerkesztő

Molnár Eszter

Fordító

Striker Judit

Budapest

'Anne Iburg: Kis sajtlexikon ' összes példány

Kiadó:	M-Érték Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	301 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 15 cm
ISBN:	963-7304-05-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A legjobb sajtféleségek
- Angol, dán, francia, görög, holland, német, norvég, olasz, osztrák, portugál, spanyol, svájci és svéd sajtok
- A sajtok származása, gyártása, összetétele és ízvilága
- Amit a sajtgyártás történetéről tudni érdemes
- Számtalan recept ízletes fogásokhoz és desszertekhez
- Gyakorlati ötletek: a sajt szeletelése és tálalása, a sajtokhoz illő ételek és borok kiválasztása.

Tartalom

Sajttörténelem	8
Sajtkészítési eljárások	14
A sajtok élvezete	30
Sajtábécé	42
Tárgy- és receptmutató	296

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Egyéb
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Tejtermék
Műszaki
Szakácskönyvek > Egyéb

Anne Iburg

Anne Iburg műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Anne Iburg könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem