Kis pénzből nagy konyha

Tartalom

Otthon mesterek a konyhában
Karainé Ludányi Erzsébet:
Sült csirkeleves zöldséges gríznokedlivel 12
Citromos csibefasírt borsófőzelékkel 13
Joghurtos csirkecombok mézes-borsos kivivel 14
Sertésköröm pulykamellbe tekerve, sült krumplival, savanyúsággal 15
Hajtogatott tojás 19
Mindentudó kifli 21
Hódi Józsefné Judit:
Bableves kolbászos káposztával 24
Kukoricás fehérbabfőzelék 25
Szaftos csilis bab takarékos stílusban 26
Lecsós babragu 28
Sütőtöklekvár 29
Pápai Péter:
Galuska tojás nélkül, lecsójával 38
Libalábleves 39
Árpakásaleves 40
Házi kenyér 41
Házi tészta 42
Csipkebogyószörp és olaj 43
Hamis röszti maradékból 44
Molnár Ildikó:
Francia hagymaleves angol szakos módra 48
Elbűvölő sajtos makaróni 49
Buli falatka 50
Epres-csokis Charlotte torta 51
Tornyossy Tamás:
Tócsni 54
Szilvás pite 55
Váraljainé Réz Mária:
Csirkeaprólékleves cérnametélttel 58
Rántott hús bundában, sült zöldségekkel, paradicsomsalátával 62
Villámgyors pizza 64
Vendégváró hidegtál csirkeroláddal 65
Sárgarépás, tejszínes gombás csirkemell, cukkíni tócsnival 66
Sajtos besamel mártásos csirkemell, párolt rizzsel 67
Kaizer András:
Sajtos toast - egyperces trükkel 72
Marhahúsos szendvics - ami marad, örök harag 73
Épített csirkés szendvics - levesből partikellék 75
Baconös uzsonna, gyerekuzsonna 76
Fűszeres sajt olajban 77
Hamis gulyásleves 78
Fahéjas almaleves csörögével 79
Dusha Csenge:
Fahéjas krumplis gnocchi vanília pudingon, szilvával 83
Óriás sült túrógombóc, kaporszósztükrön 84
Narancsszuflé, házi bodzaszirupos uborkasorbettel 86
Bögrés mákos süti, céklás málnahabba huppanva 87
Kakaó brownie, mentás borsó fagyi, csokiszósz 88
Tejfölhabban ücsörgő répás muffin, tetejére sült zabpehelykéreggel 90
Rizskoch, forró fűszeres szilvakrémlevessel 91
Feketebors scones snidlinges tejföllel 92
Spenótos-túrós háromszögek 93
Barack habos, bazsalikom morzsás pohár 94
Berek Ágota:
Vadas spórolósán, krumplifánkkal 98
Kávés-sütőtökös kókuszgolyó 99
Cukkinis kocka 100
Zabpelyhes almás-tallér karamellsodóval 101
Rakott retek 102
Csicsókás pogácsa 103
Gyömbéres csicsókasaláta 104
Almás-sárgarépás szendvicskrém 104
Házi vajkrém 105
Schaff Gyöngyi:
Házi műzliszelet 109
Halas pirítós szabadon 110
Zsebes bundáskenyér 111
Tojásos lepény 112
Sonkás-sajtos muffin 113
Annus Dezső:
Töltött oldalas 118
Sertés tarja-rolád a hideg napokra 120
Sertésköröm - kocsonya 121
Rántott köröm 122
Ludaskása 123
Lusta májas rizottó 124
Roppanós-májas lecsó 125
Zsebes karaj 126
Tűzdelt lapocka 127
Betyárgulyás 128
Pálföldi Márton:
Kovászos uborka 136
Sós-vizes uborka 137
Savanyú véralma 138
Vegyes darabos savanyúság 139
Hordós savanyú káposzta 140
Korhelyleves 141
Rakott káposzta tésztával dúsítva 142
Fenyőcsúcs likőr 143
Zöld diólikőr 144
Vass Róbertné:
Töltött paprika snidlinges-tejfölös burgonyával 148
Töltött káposzta lapcsánkával 149
Babéros csirkepörkölt tésztakalappal 150
Csokis habos 151
Jugó szelet 152
Olvasóink receptjei
Bánffi István:
Csibemájas zöldséges rakott krumpli, egyből kettő 158
Mexikói zöldség
Szívós László:
Búbos hús 161
Kis Pál Lászlóné:
Kekszkoch 163
Pataki tálban sült gyömbéres sütőtökös csirke, kerti zöldségekkel 165
Török Tibor Zoltánné:
Fokhagymás zöldséges tészta 167
Magyaros húsos galuska 168
Hideg túrógombóc 169
Orosz Jánosné dr.:
Árpagyöngyleves 172
Kolbásszal töltött hagyma 173
Tejfölös-gombás tojáspörkölt virslivel 174
Burgonyás halpaprikás 175
Vásárhelyi István:
Szilveszteri lencsepástétom pirított, füstölt tarjával 178
Csibemájpástétom cseresznyével 179
Krumplis töltött pizza 180
Balázs Józsefné:
Házi szaloncukor 183
Séfjeink receptjei
Frank Sándor:
Parajos gesztenyével rakott halfilé 185
Kádár-Németh Matild:
Pirított diós-almás pite, karamellkrémmel 187
Frank Zsolt:
Kerti zöldséges csirke kölessel 188
Sörfőző Zoltán:
Töltött kenyér 191
Tüzes rakott lapcsánka 192
Ráadás receptek
Fokhagymás csipegető 194
Káposztás rip-rop 194
Sóágyon sült burgonya krémsajttal 195
Fokhagymás tészta 195

Témakörök