Kínai ízek

Sütés-főzés wokban

Szerző

Dr. Oetker

Szerkesztő

Neulaender Márta

Fordító

Török Irén

Budapest

'Dr. Oetker: Kínai ízek ' összes példány

Kiadó:	Grafo Könyvkiadó és -terjesztő Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	127 oldal
Sorozatcím:	Dr. Oetker-csíkos könyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 16 cm
ISBN:	963-8280-68-9
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Nem csoda, hogy a kínai háztartás legfontosabb konyhaeszköze, a wok, nálunk is ilyen kedvelt lett, hiszen ebben az ízletes ételek elkészítése nemcsak egyszerű, de gyors is. Mivel a sütéshez, a párolshoz, a gőzöléshez csak igen kevés zsiradék kell, ez egyben a korszerű, az egészséges táplálkozásnak is alapja. A könyv több mint 80 receptjének öszeállításánál éppen erre fektettük a hangsúlyt.

Tartalom

Jellegzetes különlegességek	8
Marha- és bárányhús	22
Sertéshús	34
Szárnyas	48
Halak és a tenger gyümölcsei	68
Zöldségek és tofu	82
Tészták és rizs	98
Levesek	108
Tanácsadó	116