Kíméletes kémia

Tartalom

Kíméletes kémia 2
Bevezető 4
A kémia és a környezetvédelem 6
Személyes felelősségünk 6
Környezeti (kíméletes) kémia tanórákon 10
Bevezető 10
Nemzeti alaptanterv (NAT) 10
Kerettanterv 11
Érettségi követelmény 17
Irodalom 29
Mindennapok környezeti kémiája 30
A közlekedés környezeti hatásairól 32
Levegő, ami a tüdőnkbe jut 38
Nemcsak nehéz, veszélyes is - iskolaszerek 42
Konyha 47
Élelmiszereink anyagai és adalékanyagai 60
Vegyszerek a háztartásban és a kozmetikumokban 66
Mosás 68
Gyógyszerek 69
Öltözködésünk kémiája 73
Kiskerti veszélyek 75
Hulladékok 77
Irodalom 83
Zseblabor 84
Szilágyi Krisztina 93
Vegyes feladatok 93
Játékos kémia 106
Kőolaj-rejtvény 106
Légszennyezés-rejtvény 108
Kőolajfinomító-rejtvény 109
Egy elrejtett elem - rejtvény 111
Fém vagy birkózó súlycsoport is lehet - rejtvény 112
Bűvös ábra 113
Halogén-domino 114
Vizes rejtvény 116
Egy "baráti" fém 117
Képletgyakorló 118
Egy kis biológia - rejtvény 120
Skandináv rejtvény - Eötvös József idézetével 121
Totó 124
Kémiatörténeti kérdések 125
Környezetbarát kísérletezés a kémiaórákon 127
Katalízis ananásszal 127
A szol-gél reverzibilis átmenet szemléltetése 127
Sütikémia 128
Globulinok és albuminok kicsapása tejsavóból 129
Tartármártás 129
"Zöld" tojás 129
Varázslatos jégkrém 130
Pezsgőpor 130
Konyhai indikátorok 131
A C-vitamin kimutatása 133
Kockacukor égése katalizátorral 133
A nadrágpelenka nedvszívó tulajdonsága 134
Glicerines tartósítás 134
Színes szénkristályok 135
Házilag készített rizsragasztó 135
Természetes festékek alapanyagai 135
Földfestékek 137
Természetes ujjlenyomatok 137
Cukorka kromatográfia 138
Vas a müzliben 138
Az anyagok néhány jellemző fizikai tulajdonsága 139
Folyadékok viszkozitása 141
A réz oxidációja 142
Felnyársalt léggömb 143

Témakörök