Kerti parti

Süssünk, főzzünk a szabadban

Szerkesztő

Budapest

'Verhóczki István: Kerti parti ' összes példány

Kiadó:	Anno Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	158 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-375-238-8

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Hideg levesek	5
Barackkrémleves túrógaluskával	5
Görög gyümölcsleves	6
Grillezett halfilé dinnyével	6
Gyümölcsös tejleves	7
Hideg áfonyaleves	8
Hideg céklaleves	8
Hideg finomfűleves	9
Hideg joghurtleves	9
Hideg kaporleves	10
Hideg ratatuille-leves	10
Hideg tejfölös zöldbableves	11
Tehszínes eperleves	12
Hideg uborkakrémleves	12
Hideg zöld leves	13
Hűsítő sárgadinnyeleves	14
Joghurtos eperleves habgaluskával	14
Kefires mexikói leves	15
Paprikás krémleves	15
Rebarbara leves	16
Túrós uborkaleves	17
Bográcsban készült ételek	18
Aratógulyás	18
Birkapörkölt	19
Bográcsos csirke	20
Mindent a bográcsba!	21
Borban párolt húsos káposzta	22
Borsos tokány	23
Csukapörkölt	24
Duna-menti halászlé	25
Gombapörkölt	25
Gombás harcsapaprikás	27
Káposztás bableves	27
Kolbászos paprikás krumpli	28
Körmös csülökpörkölt	29
Laskagombapörkölt	30
Lecsó bográcsban	30
Lencsés kakaspörkölt gombával	31
Palóc halászlé	32
Palócleves	32
Pásztortarhonya	33
Pontyhalászlé	34
Slambuc	34
Szegedi csirkegulyás	36
Székelykáposzta	36
Tavaszi zöldségragu bográcsban	37
Tiszai halászlé vegyes halból	39
Vegetáriánus pörkölt	40
Vörösboros marhapörkölt	40
Vörösboros őzpörkölt	41
Zalai ürüleves	42
Zöldborsós-gombás malacpörkölt	43
Grillen készült ételek	45
Almával töltött sonka	45
Bárány nyárson	46
Báránybordák mentás vajjal	46
Bárányszeletek parázson	47
Barbecue csirkecomb	48
Barbecue oldalas fóliás burgonyával	49
Ropogós csirkeszárny	50
Csípős csirkemellfalatok roston	52
Csirkemell zöldfűszeres vajjal	53
Cukkínis halnyárs	54
Édes-savanyú csirkeszárny	54
Édes-savanyú pecsenye	55
Erdei rablóhús	56
Fokhagymás bárányszelet	56
Fóliában sült borjúcsülök	57
Fűszeres csirkeburger	58
Fűszeres dagadó	58
Fűszeres marhaborda	59
Fűszeres roston sült fasírt	60
Pleskavica	61
Görög grillcsirke fokhagymásan	61
Grillezett csirkecombok padlizsánágyon	63
Grillezett kolbászkák	63
Grillezett lazac petrezselymes vajjal	63
Gyümölcsös szűzérmék köntösben	64
Hamburger	65
Kaliforniai vagdalt	65
Kapros csuka	66
Köményes-citromos csirkemell	66
Lazacszeletek roston	67
Májjal töltött sertésborda	67
Majoránnás karaj	68
Mandulás pisztráng	68
Mediterrán szűztekercs	69
Mexikói pecsenye	69
Mustárban pácolt csirkemell roston	70
Mustáros-szalonnás virsli	71
Parázsban sült ponty	72
Parázson sült flekken	73
Pljeszkavica	73
Pulykaszelet mézben pácolva	74
Pusztaspíz	74
Részeges pecsenye	75
Roston sült keszeg	76
Roston sült pácolt csirkemell keletiesen	76
Sertésborda mandarin módra	77
Sonkás-sajtos húspogácsák	78
Szabolcsi csirkemell	78
Szalonnába tekert csirkemell	79
Töltött vesalica	79
Vörösborban pácolt kacsamell roston	80
Vörösboros májszeletek fóliába sütve	81
Zöldséges marhatekercsek faszénen sütve	81
Zsiványpecsenye	82
Nyársonsültek	83
Almás hal nyárson	83
Ananászos csirkefalatok	84
Borjúmáj nyárson	85
Borjútekercsek nyárson	85
Brazil rablópecsenye	87
Csirkefalatok nyárson	87
Csirkemellcsíkok nyárson	88
Egzotikus csirkecombok nyárson	89
Egzotikus halnyárs	89
Fűszeres marhavagdalt nyárson sütve	90
Gyömbéres csirkenyárs	91
Házias csirkemájnyárs	91
Házinyúl nyárson sütve	92
Kaukázusi saslik	92
Nyárson sült bárány	93
Nyárson sült csirke	94
Nyárson sült malac	94
Nyárson sült tarja kolbásszal	95
Nyárson sült töltött csirke	96
Parlagi töltött galamb	96
Pisztráng nyárson sütve	97
Pulyka-borjú nyárssas, grillezett zöldségekkel	98
Ropogós kacsasült	98
Sajtos nyárs	99
Sörrel pirított sertéscsülök	99
Tarka zöldséges nyársak ördögmártással	100
Tőkehal nyárson	101
Vegetáriánus nyárs	102
Köretek, pácok, kiegészítők	103
Bakonyi gombamártás	103
Barbecue-szósz	104
Citromos vaj	104
Csipkemártás	105
Cukkíni gombás töltelékkel	105
Fokhagymás vaj	106
Fóliában sült burgonya	107
Fóliában sült gyümölcsnyárs	107
Fóliában sült paradicsom	108
Fóliában sült uborka	108
Fűszeres paradicsom	109
Fűszeres túróval töltött zöldpaprika	109
Fűszervaj	110
Gomba nyárson	110
Gombafejek roston sülve	111
Gombás vaj	111
Hamuban sült pogácsa	112
Kapros vaj	112
Kertész vaj	113
Márványsajtos mártás	113
Márványsajtos vaj	114
Mézes-gyömbéres máz	114
Nyárson sült feta sajt	115
Nyárson sült köretek kerti roston sültekhez	115
Ördögpác	116
Paradicsomsörbet	117
Remulád mártás	117
Roston sült padlizsán	118
Roston sült zöldségek	118
Sült banán	119
Sült kukorica	119
Szalonnás burgonya	120
Szójás-mézes páclé	121
Tormás áfonyamártás	121
Zöldhagymás szósz	122
Saláták	123
Andalúz saláta	123
Avokádósaláta	124
Erdészsaláta	124
Fantáziasaláta	125
Francia dinnyesaláta	126
Hagymás babsaláta	126
Joghurtos karalábésaláta	127
Joghurtos újburgonyasaláta	127
Cacziki (joghurtos uborkasaláta)	128
Juhsajtos vitaminsaláta	129
Káposztasaláta szalonnával	129
Mandulás brokkolisaláta	130
Mediterrán saláta	131
Mézes, sajtos parajsaláta	131
Narancsos, joghurtos uborkasaláta	132
Narancssaláta	133
Nyári saláta	133
Paradicsomos parajsaláta	134
Parasztsaláta	135
Savanyú káposzta-saláta	136
Újburgonya-saláta zsenge cukorborsóval	136
Zöldsaláta	137
Hűsítő desszertek	138
Bajor málnakrém	138
Citrom-sorbet	139
Csokoládés álom	139
Epres rétes	140
Epres túrótorta	141
Fagylalttal töltött fagylalt	142
Grillezett narancs	143
Gyümölcskocsonya	143
Gyümölcsös joghurtkocsonya	144
Jeges dinnye	144
Jeges mandarinszelet	145
Karibi saláta	145
Kürtöskalács	146
Málnabomba	147
Mokkaparfé meggyel töltve	149
Részeges alma	150
Sárgabarack parfé	151
Sárgabarack-dinnye krém	152
Sárgadinnyezselé	152
Szőlőlépuding	153