Kertészkedők tanácsadója 1/2

Tartalom

Előszó a második átdolgozott és kiegészített kiadáshoz 5
Szó az olvasóhoz 7
Hogyan szerzünk kiskertparcellát 8
A kiskert típusai 11
Miképpen hatnak az egyes növényfajok megválasztására a helyi feltételek 13
Legyen túlsúlyban valamelyik gyümölcsfaj a kiskertben? 15
Hogyan csoportosítsuk a kiskertben az egyes növényfajokat és -fajtákat 16
Milyen területen termelhető meg elegendő gyümölcs és zöldség az egész családra 19
A kiskert tervezése és a telepítés megvalósítása 22
Utak, ösvények, lépcsők, hidak 25
A kiskert időt szükségel 31
Hogyan biztosítsuk a szükséges anyagot a kiskert telepítéséhez 32
A növények környezete és tápanyagellátása 33
A növények növekedési környezete 33
Éghajlati viszonyok 34
Hőmérséklet 34
Fény 37
Víz 39
Talaj 40
A kiskertben használatos földanyagok 49
A talaj művelése és védőtakarása a kiskertben 52
A rossz minőségű talajok javítása 56
A lejtős táblák javítása és rendezése teraszolással 64
A növények táplálkozása 67
A tápanyagok gyökerek általi felvétele 68
A tápanyagok levelek általi felvétele 69
A tápanyagok tulajdonságai 71
Biogén elemek 71
Nyomelemek 76
A növények trágyázása 77
Gazdasági trágyák 79
Istállótrágya 79
Húgylé 80
Komposztok 81
A baromfi és a kisállatok ürüléke 81
Hamu 83
Fekáliák 83
Zöldtrágya 83
Műtrágyák 84
Nitrogénműtrágyák 85
Foszforműtrágyák 87
Káliumműtrágyák 88
Mésztrágyák 89
Kombinált és teljes műtrágyák 90
A műtrágyák kezelése 92
Öntözés 93
A növények vízszükséglete 93
Az öntözés módjai 96
A kiskert öntözőberendezése 100
Limános és barázdás öntözés 100
Felszín alatti öntözés 101
Permetezőkészülékek 103
Mikor és hogyan öntözzünk 108
Fejlődési és öntözési időszakok 108
Öntözővíz-adagok 111
A haszonkertrészleg gyümölcstermő fás növényei 113
Faiskoláink ültetvényanyaga 113
A gyümölcsfák ültetése 114
Ültetési távolságok 114
Az ültetés ideje 115
A facsemeték megrendelése 115
A facsemeték szállítása 116
A szállított facsemeték ápolása 116
Mi a teendő, ha az elültetett facsemeték nem rügyeznek időben 117
A talaj és a gödrök előkészítése az ültetéshez 118
A gödrök vagy a rigolozott talaj készletbe trágyázása alapját képezi a sikeres
termesztésnek 118
A facsemeték tulajdonképpeni ültetése 120
A talaj mulcsozása 121
Az elültetett facsemeték védelme a pockok és a nyulak ellen 121
Általános ismeretek a gyümölcsfák metszéséről és koronaalakításáról 122
A gyümölcsfa metszése az életkori szakaszok szerint 123
A metszés hatásai 124
A vezérhajtás hosszától függő metszés 124
A tenyészidő alatti metszés a termőrefordulás folyamatait, a tenyésznyugalmi időszakban végzett metszés a növekedés folyamatait serkenti 125
A metszések felosztása a metszés mértéke és helye szerint 126
Rügy feletti metszés és ággyűrűre metszés 126
Faiskolai metszésmódok 128
Mire szolgálnak a kéregbemetszések 129
Hogyan végezzük a koronaalakító metszést 131
Az alakító metszés is nagy fontossággal bír 131
Az ágak rendűsége 132
Ritkító metszés 133
Mikor érvényesítjük az ifjító metszést 135
A termőre fordulás meggyorsításának intézkedései 138
A virágrügyek differenciálódása 138
A hajtások helyzetének hatása a növekedésre 138
A hajtások helyzetének hatása a termőre fordulásra 139
A hajtások lehajlításának ideje és módja 139
Először visszametszés, aztán lehajlítás, vagy fordítva? 140
A hajtások helyzetére vonatkozó ismeretek kihasználása az egyes gyümölcsfajok termesztésében 140
Gyűrűzés és szorítós gyűrűzés 140
Mit tegyünk a függőleges helyzetben növő hajtásokkal és vesszőkkel? 141
A csúcsrügyek meghagyásának jelentősége 141
Mit tegyünk a fákkal, amelyek korán és bőven kezdenek teremni? 142
Az ágak hajlásszöge 142
Felső rügyre metszés 143
A nagyobb ágak levágása 143
A sebek időbeni helyes ápolása 143
Az odvasodó fák ápolása 145
A metszés szerszámai és segédeszközei 145
A korona lejjebb helyezése 145
Almagyümölcsűek 146
A gyümölcsfák fiziológiailag indokolt metszési módja 146
Az almagyümölcsűek nyári metszése 147
A nyári metszés előnyei 148
A fiatal fák metszése 149
Az öregebb fák metszése 150
Legfontosabb gyümölcsnem az alma 150
Általános tudnivalók az alma fajtajegyzékéről 151
Szokásosan termesztett legjelentősebb almafajták 151
Perspektív fajták és újdonságnak számító almafajták 152
Kevésbé elterjedt almafajták 152
Spur típusok 154
Termékenyülési viszonyok 156
A házikert számára alkalmas fajták megválasztása 156
A magasabb fekvések számára alkalmas fajták megválasztása 157
Az alanyok helyes megválasztásának elvei 157
A kisebb faalak kinevelésének módja 159
Az almagyümölcsű fák koronatípusai 161
Szabadon növő ágcsoportos (több szintes) korona 161
Orsógúla 164
Karcsú orsó 167
Kombinált korona 170
Olasz palmetta (Baldassari-palmetta) 177
Természetes szárnyas 178
Röviden az újabb külföldi gyümölcsfanevelési módokról 181
A Spur típusok metszésének és alakításának elvei 188
A körte és igényei 190
Termékenyülési viszonyok 191
A fajták kiválasztása és felhasználása 191
A birs mint gyümölcsnem 192
Naspolya 192
Csonthéjas termésűek 193
Felosztásuk és közös tulajdonságaik 193
Őszibarack 193
Az őszibarack sikeres termesztésére alkalmas termőtájak és termőhelyek 194
Az őszibarack talajigénye 196
A facsemeték ültetésének legalkalmasabb ideje 196
Melyik alanyokon díszlenek az őszibarackfák legjobban 197
Az őszibarack fajtáinak ismertetése 199
Az őszibarackfa megfelelő faalakjai és koronatípusai 201
Kajszibarack 220
Gutaütés (apoplexia) 221
A kajszibarackfa legalkalmasabb koronatípusai 223
Kényszeríthetjük a kajszibarackfát, hogy minden évben teremjen? 226
A kajszibarack fajtáinak rövid áttekintése 227
Cseresznye és meggy 228
A cseresznye, a meggy, az amarellák és az édes meggyek fajtáinak áttekintése
Szilva, ringló, Mirabella szilva 236
A szilvafélék egyes fajtáinak tulajdonságai 238
Bogyósgyümölcsűek 238
Szamóca 239
Melyik tájakon termeszthető sikerrel a szamóca 240
A szamóca talajigénye 242
Talajelőkészítés 242
A szamóca elhelyezése a kiskertben 242
A szamóca fajtái 242
Művelési módok 245
A szamóca ültetése 247
A szamóca ültetés utáni agrotechnikája 248
A szamóca szüretelése 249
Ribiszke 249
A ribiszke talajigénye 250
Talajelőkészítés 250
A ribiszke elhelyezése a kiskertben 250
A ribiszke fajtái 250
A ribiszke ültetésének ideje és módja 254
Művelési módok 255
A ribiszke metszése 257
A ribiszke tápanyagellátása és ápolása 257
A ribiszke szüretelése 258
Köszméte 259
A köszméte éghajlati és talajigénye 259
A köszméte elhelyezése a kiskertben 260
A köszméte fajtái 260
Talajelőkészítés 262
A köszméte ültetése 262
A köszméte metszése 263
A köszméte tápanyagellátása és ápolása 264
A köszméte szüretelése 265
Málna és szeder 266
A málna és a szeder termőhely- és talajigénye 266
Talajelőkészítés 266
A málna és a szeder elhelyezése a kiskertben 268
A málna és a szeder fajtái 268
A málna és a szeder ültetése 269
Művelési módok 269
A málna és a szeder metszése 270
A málna és a szeder agrotechnikája 270
A málna és a szeder szüretelése 272
Áfonya 273
A kiskerti termesztésre alkalmas áfonyafajták 274
A Trnavai eperfa mint gyümölcsfaj 275
Dísz-fásnövényekként ültethető vitamindús termésű növényfajok 276
A csipkerózsa dísznövény és haszonnövény is 276
A húsos som a tavasz hírnöke és gazdag vitaminforrás 278
A homoktövis vitamindús gyümölcsöt termő igénytelen fás növény 280
A berkenye a legzordabb éghajlatú vidékek gyümölcsneme 281
Feketeberkenye 282
Az aktinídiák szintén ízletes gyümölcsöt szolgáltatnak 283
A fekete bodza és jelentősége 284
Füge 286
Héjasgyümölcsűek 286
Közönséges dió 287
A diófa ültetése 287
Mandula 288
Mogyoró 288
Gesztenye 291
A szőlő termesztése a házikertben 291
A szőlőt filoxérával szemben ellenálló alanyra oltjuk 292
A szőlő legjelentősebb fajtái 293
A szőlő termesztése ablak alatt 294
A szőlő ültetése és ápolása 294
A gyümölcsfák átoltása 304
A gyümölcsfa előkészítése az átoltásra 304
Az oltóvesszők megszedése és teleltetése 305
A gyümölcsfák tulajdonképpeni átoltása 305
Ne feledkezzünk meg az oltások ápolásáról 306
Az öregebb gyümölcsfák átültetése 311
Az átültetés eljárása 315
Mennyivel vágjuk vissza az átültetett gyümölcsfák koronáját 316
A kiskert zöldségese 321
A zöldség fontos élelmezési összetevő 321
A zöldségnövények általános igényei 323
Az első szakaszban termesztett zöldségnövények 324
Második zöldségtermesztési szakasz 324
Harmadik zöldségtermesztési szakasz 325
Évelő zöldségnövények 325
A zöldségnövények termesztése 325
Az első szakaszban termesztett zöldségnövények 330
Káposztafélék 330
A palánták nevelése 330
Karalábé 333
Fejeskáposzta 337
Karfiol 340
Spárgakel vagy brokkoli 342
Kelkáposzta 343
Bimbóskel 345
Fodros kel 346
Gyümölcstermő zöldségnövények 347
Tökfélék 348
Uborka 348
Dinnye 351
Tök 353
Burgonyafélék 355
Paradicsom 355
Tojásgyümölcs 361
Paprika 362
Burgonya 366
Csemegekukorica 367
Gyökérzöldségek 368
Zeller 368
A második szakaszban termesztett zöldségnövények 371
A második szakasz zöldségnövényeinek talajelőkészítése 371
Gyökérzöldségek 372
Sárgarépa 372
Petrezselyem 374
Pasztinák 376
Feketegyökér 376
Cékla 377
Hónapos retek 377
Retek 379
Hagymafélék 380
Vöröshagyma 380
Fokhagyma 383
Póréhagyma 386
Metélőhagyma 388
Salottahagyma 388
Téli sarjadékhagyma 389
Rókámból 389
Levélzöldségek 389
Fejes saláta 390
Tépősaláta 392
Endivia saláta 393
Salátacikória 393
Saláta-galambbegy 394
Kínai kel 395
Spenót 395
Újzélandi spenót 396
Mángold 397
A harmadik szakaszban termesztett zöldségnövények 398
Borsó 398
Bab 399
Évelő zöldségnövények 401
Spárga 401
Rebarbara 405
Torma 407
Csicsóka 408
A zöldségágyások egész évi kihasználása a kiskertben 409
A kiskert palántanevelő ágya 410
Palántanevelés 413
Szellőztetés, árnyékolás, takarás 416
Növénynevelő ház a kiskertben 416
A műanyag fóliák használata 417
Melyik zöldségnövények vetőmagját termeljük meg magunk a kiskertben 418
Kétéves növények 419
Egyéves növények 419
A kerti termények betakarítása és tárolása 420
A kerti termények becslése 420
Mindenkor kifizetődik a gondos szüretelés és szedés 423
A tárolt termények eltarthatóságának tényezői 425
Hol és hogyan tároljuk a termést 429
A zöldség lerakása a vermekbe vagy az árkokba 429
Földrétegező térségek és palántanevelő ágyak 430
A zöldség prizmázása 430
Ideiglenes vagy állandó bódék 431
Pincék és szuterén helyiségek 432
Padlások és balkonok 433
Raktárak (felszíni raktártérségek) 433
Segédanyagok 436
A termények tárolhatóságát meghosszabbító védőintézkedések 438
Hogyan csomagoljuk a gyümölcsöt szállításra 440
A kiskert díszkertrészlege 443
A díszkertrészleg célja és küldetése 443
A kert melyik részét változtassuk díszkertrészleggé 443
Alapvető esztétikai fogalmak 444
Mi mindent kell betartanunk, hogy ne szegjük meg az érvényes elveket? 446
A díszkertrészleg létesítésének menete 448
A terv kidolgozása 448
A terv megvalósítása 450
A családi ház díszkertje 451
Lakókert 453
Villákért 454
Átrium kert 454
Vidéki díszkert 458
A vidéki faházak, házak és magányos lakok környéke 459
A víkendház kertje 460
Kiskerttelepes díszkert 464
Röviden a növények együvé tartozásáról 465
A díszkert növényei 467
A fenyők és az örökzöld lomblevelűek ültetése 467
A havasszépék és más hangafélék igényei 469
Lombhullató fás szárú növények 470
Röviden a rózsákról 472
A kert díszgyepe 475
Milyen virágokat ültessünk 477
Egynyári virágok 477
Évelő virágok 479
Hagymás, gumós és gyökértörzses növények 481
A díszkert kiegészítő berendezése 484
Sziklakert, szárazon rakott támfal 484
A víz mint díszítő elem 490
Lugas és pihenőhely 493
Pergola 496
Tűz a kertben 496
A kert kisebb díszítő elemei 497
Milyen vázát válasszunk a vágott virágok és más növények számára 497
A balkon és a lépcsőház díszítése virágokkal 499
Gazdasági épületek, kerítések, szomszédi kapcsolatok 501
A szomszédok jogai és kötelességei 502
Szerszámok és gépek 503
A kertészeti szervezetek gépei 506
Mikor követünk el súlyos hibát 507
Érdekességek 510
A gyümölcs csomagolása zacskókba 513
A kiskerti munkák naptára 514
A kiskerti munkák hónapok szerinti időrendi beosztása 514
Mi a teendőnk januárban 514
Februárban 515
Márciusban 516
Áprilisban 517
Májusban 518
Júniusban 518
Júliusban 519
Augusztusban 520
Szeptemberben 520
Októberben 521
Novemberben 522
Decemberben 523
Káros tényezők és az ellenük való védekezés 525
Megelőző intézkedések 525
A megelőző intézkedések legfőbb pontjai 526
Tulajdonképpeni vegyi növényvédelem 527
Vírusos betegségek 528
Baktériumos betegségek 528
Gombás betegségek 528
Kártékony rovarok 530
A védőintézkedés helyes időpontjának meghatározása 530
A legalkalmasabb készítmény megválasztása 534
A permet lé elkészítése 539
Kezességi határidő és a készítmények tárolása 543
A készítmények használatának módja és formája 544
A permetezés általános elvei 547
Integrált növényvédelem 548
Biztonsági intézkedések a növényvédőszerekkel folytatott munkában 549
A tárolás biztonsági intézkedései 549
Az előkészület biztonsági intézkedései 550
A kezelés biztonsági intézkedései 550
Gyakorlati felkészülés 551
Általános káros tényezők 554
A talaj elszikesedése által fellépő betegségek 554
Az almagyümölcsűek védelme 560
A csonthéjas termésűek védelme 588
A bogyósgyümölcsűek védelme 603
A szőlő védelme 605
A héjasgyümölcsűek védelme 625
A rózsa védelme 627
A zöldségnövények védelme 634
Felhasznált irodalom 642
Tárgymutató 644-655

Témakörök