| Előszó | 3 |
| Naptár | 6 |
| Postai díjszabások | 30 |
| Általános rész | 32 |
| Mértékek | 32 |
| Területszámítás | 33 |
| Magyarország éhajlata | 34 |
| Magyarország talajadottságai | 39 |
| Magyarország talajféleségeinek kémiai tulajdonságai | 39 |
| Magyarország talajféleségeinek fizikai és vízgazdálkodási tulajdonságai | 40 |
| Magyarország talajféleségeinek tápanyagtartalma | 42 |
| A talajok gyakorlati osztályozása | 44 |
| Talajok osztályozása kémhatás szerint | 46 |
| Talajok osztályozása fizikai tulajdonságok szerint | 46 |
| Zöldségtermesztés | 47 |
| Fontosabb zöldségtermesztő tájaink | 47 |
| Magyarország zöldségtermő területe | 51 |
| A fontosabb zöldségfélék termesztési adatai | 52 |
| Állandó helyre vetett zöldségfélék termesztési adatai | 52 |
| Palántáról nevelt zöldségfélék termesztési adatai | 56 |
| Üveg alatti és korai szabadföldi zöldségfélék termesztési adatai | 60 |
| Terméshozam q-ban | 64 |
| Egyes zöldségfélék szántóföldi és konyhai hulladéka | 65 |
| Vetésforgó a zöldségtermesztésben | 65 |
| Kombinált zöldséges és mezőgazdasági vetésforgó | 66 |
| Öntözött zöldséges és mezőgazdasági vetésforgó | 66 |
| Fűthető ágyak tavaszi hasznosítása hajtatással | 69 |
| Hidegágyak tavaszi hasznosítása hajtatással | 71 |
| Szabadföldbe ültetett zöldségfélék melegágyi palántanevelése | 72 |
| Fűthető ágyak tavaszi hasznosítása palántaneveléssel és hajtatással | 74 |
| Fontosabb zöldségfélék trágyázása | 76 |
| Fontosabb zöldségfélék termésével a talajból elvont táplálóanyagok | 78 |
| A zöldségtermesztés anyag- és munkaerőszükséglete | 79 |
| Palántáról nevelt zöldségfélék munkaerőszükséglete 1 kh-ra | 79 |
| Állandó helyre vetett zöldségfélék munkaerőszükséglete 1 kh-ra | 81 |
| Anyagszükséglet és leírások a leggyakrabban hajtatott zöldségféléknél | 85 |
| A leggyakrabban hajtatott zöldségfélék munkaerőszükséglete | 86 |
| Zöldségmag-termesztés | 88 |
| Borsó | 88 |
| Bokorbab | 88 |
| Karósbab | 89 |
| Sárgadinnye | 90 |
| Görögdinnye | 90 |
| Uborka | 91 |
| Tök | 92 |
| Paprika | 92 |
| Paradicsom | 93 |
| Saláta | 94 |
| Hónapos és nyári retek | 94 |
| Téli retek | 95 |
| Csemegekukorica | 96 |
| Spenót | 96 |
| Hagyma | 97 |
| Poréhagyma | 98 |
| Sárgarépa | 99 |
| Petrezselyem | 100 |
| Cékla | 101 |
| Sóska | 102 |
| Öntözéses zöldségtermesztés | 102 |
| Mértékegységek és fogalmak az öntözésnél | 102 |
| A zöldségnövények csoportosítása vízigény és öntözési igény szerint | 103 |
| A zöldségnövények öntözési igénye | 104 |
| A vízigény változása a tenyészidőszak alatt | 105 |
| Öntözési módok a zöldségtermesztésben | 106 |
| Az öntőzővíz mennyisége | 107 |
| Az öntözés időpontja | 108 |
| Tájékoztató a fontosabb zöldségfélék öntözéséhez (barázdás öntözés esetén) | 110 |
| A zöldségfélék növényvédelme | 114 |
| A zöldségfélék fontosabb szabványai | 128 |
| Általános szabványok | 128 |
| Egyes zöldségfélékre vonatkozó szabványok | 129 |
| A zöldségtermesztés szakirodalomi tájékoztatója | 137 |
| Gyümölcstermesztés | 139 |
| Gyümölcstelepítés | 140 |
| Az egyes megyékben telepítésre első helyen javasolt gyümölcsnemek | 141 |
| Árugyümölcsösben telepíthető gyümölcsfajták | 143 |
| Házi (háztáji) gyümölcsösök telepítése | 145 |
| Porzófajták | 148 |
| Alanyok | 151 |
| Termőképesség | 152 |
| Gyümölcsfáink átlagos termőképessége hazai viszonyaink között | 153 |
| A gyümölcsfák talajigénye | 154 |
| Üzemi telepítések sor- és tőtávolsága | 155 |
| Szélessoros telepítések sor- és tőtávolsága | 156 |
| A telepítés növényanyagszükséglete | 157 |
| Ültethető gyümölcsfák darabszáma | 159 |
| Gyümölcsfák átlagos élettartama | 160 |
| Talajművelés és talajerőgazdálkodás a gyümölcsösben | 160 |
| Talajművelés | 161 |
| A talajművelés komplex gépesítése | 163 |
| Szervestrágyázás | 165 |
| Tápanyagpótlás | 170 |
| A gyümölcsös növényvédelme | 174 |
| Permetlevek készítése és keverhetősége | 183 |
| Rovarirtószerek | 183 |
| Gyümölcsfakarbolineum és gyümölcsfaolaj | 183 |
| Arzéntartalmú szerek | 184 |
| Bőrméregtartalmú szerek | 185 |
| Gombaölőszerek | 188 |
| Kénes porzószerek | 191 |
| Egyéb szerek | 191 |
| Gyomirtószerek | 192 |
| Gyümölcsszabványok | 194 |
| Almástermésűek | 194 |
| Bogyós és csonthéjas gyümölcsűek | 195 |
| Héjastermésűek | 198 |
| Gyümölcsszaporítóanyagokkal kapcsolatos szabványok | 199 |
| A gyümölcstermesztés szakirodalmi tájékoztatója | 199 |
| Szőlőtermesztés | 202 |
| A világ szőlő- és bortermelésének fontosabb adatai | 202 |
| A világ összes szőlőterülete és bortermése az utóbbi években | 202 |
| Különböző ország szőlőterülete és bortermése | 204 |
| Az évi fejenkénti borfogyasztás a különböző országokban 1956-ban | 205 |
| Különböző országok csemege- és szárítottszőlő termelése | 206 |
| Hazánk szőlőtermesztésének főbb adatai | 207 |
| Hazánk borvidékei | 207 |
| Hazánk egyes borvidékein telepíthető fajták | 212 |
| Szőlőfajtáink rövid jellemzése | 215 |
| Fehérbor-szőlőfajták | 215 |
| Vörösbor-szőlőfajták | 219 |
| Csemegeszőlő-fajták | 219 |
| Tanácsok a szőlőfajták megválasztásához | 222 |
| A szőlő művelése | 224 |
| Szőlőfajtáink alkalmazkodása a különböző tőkeművelési módokhoz | 224 |
| Szőlőfajtáink metszési igénye | 225 |
| Borvidékeink jellemző metszés- és művelési módjai | 227 |
| Az egysíkú tőkeművelési módokkal kapcsolatos tudnivalók | 230 |
| A tőkeművelés- és metszésmódok összefüggése a támaszrendszerrel, a talajigénnyel, a tenyészterülettel és a tőkénkénti megterheléssel | 232 |
| Alanyfajtáink jellemzői | 236 |
| Szőlőművelő gépeink műszaki adatai | 238 |
| Erőgépek | 238 |
| Talajművelő gépek | 240 |
| A szőlő trágyázása | 241 |
| A szőlőmunkák anyag- és munkaerőszükséglete | 243 |
| Kézi és gépi forgatás munkanapszükséglete különböző talajokon (70 cm mélységre) | 243 |
| 1 kat. holdra (5755 m2) ületethető tőkék száma különböző sor- és tőketávolság mellett | 244 |
| 1 hektárra (10.000 m2) ületethető tőkék száma különböző sor- és tőketávolság mellett | 246 |
| Huzaltámasz-anyagszükséglet 1 kat. hold, ill. 1 hektár területen | 248 |
| 100 négyszögölre (359,5 m2) ültethető tőkék száma külöböző sor- és tőketávolság mellett | 250 |
| 10 óra alatt teljesíthető kézi munkák termőszőlőben | 251 |
| A kézi munkával, lófogattal és különböző gépekkel művelt szőlő költségei 1 kat. holdra | 252 |
| 1 kh termőszőlő évi anyagszükséglete | 253 |
| Hazánkban meglevő szőlő-talajművelő és növényvédő gépek teljesítményei | 254 |
| A szőlő növényvédelme | 255 |
| Szőlőszabványok | 257 |
| A szőlőtermesztéssel kapcsolatos törvények és rendeletek | 258 |
| A szőlőtelepítésre vonatkozó fontosabb rendeletek | 258 |
| Borászat | 259 |
| Szüret és szőlőfeldolgozás | 259 |
| Támpontok a szüreti terv készítéséhez | 259 |
| A szőlőbogyó átlagos cukor- és savtartalma a növekedés és érés folyamán | 260 |
| Fontosabb szőlőfajtáink átlagos beérési must (cukor) foka | 261 |
| Gyakoribb haza differenciál-sajtók műszaki adatai | 262 |
| Felsőnyomású hidraulikus sajtók műszaki adatai | 262 |
| Hazai gyártású átfordítható kosarú alsónyomású hidraulikus sajtók | 263 |
| Kosárméret és kosárnyomás változása | 263 |
| Mustnyeredék százaléka a zúzás és sajtolások folyamán | 263 |
| Termelés adatok | 264 |
| A must | 265 |
| Hőmérsékleti korrekció a mustmérőkhöz | 266 |
| Mustfok átszámítása szeszfokra | 267 |
| A mustfok, cukor- és alkoholtartalom viszonya | 268 |
| Erjedés, erjesztés | 268 |
| Alkoholmeghatározás | 270 |
| Kénezés | 272 |
| A must kénezési táblázata | 272 |
| A bor kénezési táblázata | 273 |
| Üres hordók kénezése | 274 |
| Bor- (must-) javítás | 274 |
| Bor (must-) javítás sűrített musttal | 274 |
| Borjavítás borpárlattal (avinálás) | 275 |
| Savtompítás | 276 |
| Derítés | 277 |
| Fontosabb derítőszerek alkalmazása | 277 |
| A bor rendellenes elváltozásai | 279 |
| Borhibák és betegségek | 280 |
| Boroshordók | 282 |
| Elterjedtebb szállítóhordók méretei | 282 |
| Hordóűrtartalom kiszámítása | 286 |
| Dísznövénytermesztés | 286 |
| Egynyári dísznövények | 286 |
| Üvegházban szaporítóládába vetendő egynyári dísznövények | 289 |
| Egynyári dísznövények magjainak jellemző tulajdonságai | 289 |
| Kétnyári dísznövények | 291 |
| Vágásra alkalmas évelő dísznövények | 292 |
| Cserepes dísznövények | 295 |
| Levelükkel díszítő cserepes növények | 295 |
| Virágukkal díszító cserepes növények | 286 |
| Termelési adatok | 298 |
| 1000 db dugvány előállításához szükséges anyanövény | 298 |
| 10 db országos méretű melegágyi ablakhoz szükséges anyag | 298 |
| Egy négyzetméter területen elhelyezhető növények száma | 299 |
| 10000 db magonc tüzdeléséhez szükséges 30x60 cm méretű szaporítóláda | 299 |
| 1 m2-re elhelyezhető cserép | 300 |
| A kis virágoskert munkáinak naptára | 300 |
| Január | 300 |
| Február | 302 |
| Március | 302 |
| Április | 303 |
| Május | 304 |
| Június | 305 |
| Július | 307 |
| Augusztus | 307 |
| Szeptember | 308 |
| Október | 309 |
| November | 309 |
| December | 310 |
| A dísznövénytermesztés szakirodalmi tájékoztatója | 311 |
| A kertészeti csomagolóeszközök szabványai | 311 |
| A kertészettel kapcsolatos fontosabb intézmények | 313 |
| A kertészeti termelés általános szakirodalmi tájékoztatója | 317 |
Folytatás Microsoft-tal