Kereskedelmi gazdaságtan 2.

Tartalom

1. A belkereskedelem 3
A belkereskedelem feladatai 3
Az áruforgalom szervezése és lebonyolítása 4
Jövedelmező kereskedelmi tevékenység 6
Gondoskodás az áruforgalomhoz szükséges eszközökről és munkaerőről 7
A termelés és fogyasztás összhangjának elősegítése 8
A termelés befolyásolása 8
A fogyasztás befolyásolása 10
A belkereskedelem társadalmi szektorok szerinti tagozódása 11
A belkereskedelem ágazati tagozódása 11
Termelőeszköz - kereskedelem 15
Nagykereskedelem 18
A bolti kiskereskedelem 19
Vendéglátás 21
Kereskedelmi vendéglátás 22
A kereskedelmi vendéglátás üzletei 23
Étterem 24
Vendéglő 25
Kávéház 26
Cukrászda 27
Eszpresszó 28
Büfé 28
Szórakozóhely 29
Italbolt 30
A kereskedelmi vendéglátás szervezeti jellemzői 31
Üzemi vendéglátás 32
Idegenforgalom 34
Belföldi és külföldi vendégforgalom 35
Egyéni és társasutazások 37
A belkereskedelem idegenforgalmi feladatai 38
Szállodák 41
Motelek 46
Kempingek 46
A belkereskedelem szervezete 48
A belkereskedelem szervezetét meghatározó tényezők 48
A közös tulajdon hatása a belkereskedelem szervezetére 49
A gazdasági tevékenység köre és a működési terület összefüggése 50
A jövedelmezőség 52
A szervezetek növekedése 53
A szervezetek közötti verseny 54
A szervezetek állandóságának igénye 56
A belkereskedelem irányítási és felügyeleti rendszere 56
A belkereskedelem területi irányítása és felügyelete 58
Az általános értékesítési és fogyasztási szövetkezetek területi szervezete 59
A belkereskedelem országos irányítása és felügyelete 59
A Belkereskedelmi Minisztérium (BkM) 59
A Szövetkezetek Országos Szövetsége 61
2. A nagykereskedelmi vállalat és működése 63
A nagykereskedelmi vállalat tevékenysége 63
Demigross kereskedelem 65
A nagykereskedelmi vállalat szakjellege 65
A nagykereskedelmi vállalat működési területe 66
Tájegységi vállalatok 67
Országos vállalatok 67
Fővárosi vállalatok 68
A működési terület elhatárolása 68
Szakma, terület, jövedelmezőség 69
A nagykereskedelmi vállalat szervezete 70
Vállalati munkaszervezés 70
Munkafolyamatok 70
A szervezeti felépítés alapelvei 74
A vállalat központjának és áruforgalmi egységeinek kapcsolata 75
Az áruforgalmi egységek önállósága 76
Az önállóság feltételei 76
Az országos nagykereskedelmi vállalatok munkaszervezése 78
A tájegységi nagykereskedelmi vállalatok munkaszervezése 79
A nagykereskedelmi vállalat üzletfelei 80
A nagykereskedelmi vállalat központja 80
A központ szervezeti felépítésének alapelvei 80
A központ szervezeti felépítése 82
Az igazgató és közvetlen munkatársai 83
Áruforgalmi főosztály 85
Üzemgazdasági főosztály 86
Ügyviteli főosztály 87
A nagykereskedelmi vállalat hálózata 88
A nagykereskedelmi fiók 88
A fiók szervezete 90
Áruforgalmi részleg 91
Szállítási részleg 92
Adminisztrációs részleg 92
A fiók operatív egységei 92
Lerakat 93
Mintaterem 93
Raktár 94
Nagykereskedelmi raktárak 95
Raktárfajták 95
A raktárak funkció szerinti csoportosítása 96
Felvásárló raktár 96
Elosztó raktár 97
Készlettároló raktár 98
Tranzitraktár 99
Súlyraktár 101
A raktárak szakosítás szerinti csoportosítása 102
A raktárak műszaki adottságok szerinti csoportosítása 103
A raktárak tulajdonjog szerinti csoportosítása 103
Raktárfejlesztés 104
A raktárak telepítése 105
3. A kiskereskedelmi vállalat és működése 109
A kiskereskedelmi vállalat tevékenysége 109
A kiskereskedelmi vállalat szakjellege 110
A kiskereskedelmi vállalat működési területe 111
A kiskereskedelmi vállalat szervezete 112
A szervezeti felépítés alapelvei 112
A vállalati központ és a hálózat kapcsolata 114
Irányítás 115
Ellenőrzés 116
Információs kapcsolat 116
A hálózat irányításának feltételei 116
A kiskereskedelmi vállalat központja 117
Áruforgalmi osztály 118
Üzemgazdasági osztály 120
Ügyviteli osztály 121
A kiskereskedelmi hálózat 122
A bolt 124
A bolt jellemzése 124
Bolttípusok 125
Önelszámoló bolt 125
Önálló bolt 125
Fiókbolt 126
Pavilon 127
A bolt szervezete 129
Bolti munkakörök 129
Boltvezető 130
Boltvezető-helyettes 132
Eladó 132
Pénztáros 132
Egyéb munkakörök 133
A bolt szakjellege 133
Szakbolt 135
Kombinált bolt 135
Vegyesbolt 136
ABC áruház 137
Az áruház 138
Az áruház jellemzése 138
Az áruház munkaszervezése 140
Áruosztályok 141
Az áruházak alkalmazása 144
Az áruházak szakjellege 145
Általános áruház 145
Kombinált áruház 146
Szakáruház 146
Az áruházak fejlődése 146
Értékesítési módok 148
Hagyományos értékesítés 149
A hagyományos értékesítés jellemzői 149
A hagyományos értékesítés alkalmazása 150
Preszelekciós értékesítés 151
A preszelekciós értékesítés jellemzői 151
A preszelekciós értékesítés alkalmazása 153
Önkiszolgáló értékesítés 155
Az önkiszolgálás jellemzői 155
Az önkiszolgálás alkalmazása 159
Minta utáni értékesítés 160
Csomagküldő értékesítés 161
Automata értékesítés 163
Mozgóárusítás 164
A kiskereskedelmi hálózat földrajzi elhelyezkedése 166
Kereskedelmi körzetek 167
Üzletközpontok 168
Az amszterdami AMSTEL üzletközpont 169
Felhasznált irodalom 171

Témakörök