| Kiadó: | K.u.K. Kiadó-For Contact Bt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott keménykötés |
| Oldalszám: | 123 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 16 cm |
| ISBN: | 963-9384-97-6 |
| Megjegyzés: | A könyvet színes fotók illusztrálják. |
| Előszó | 3 |
| A kenyérsütés tradíciója | 4 |
| Gabonafélék | 6 |
| Miből készül a kenyér? | 21 |
| A malomiparról | 22 |
| Azok a félelmetes E-számok | 36 |
| A kenyérkészítés folyamata | 39 |
| Hogyan használjuk fel a száraz kenyeret? | 44 |
| Gépek, eszközök | 45 |
| Mi van a kenyérben? | 49 |
| A kenyérfogyasztást érintő betegségekről | 51 |
| Süssünk, süssünk valamit... | 56 |
| Receptek | 59 |
Folytatás Microsoft-tal