| Bevezetés a laboratóriumi munkába | 9 |
| Laboratóriumi rendszabályok | 9 |
| Fontosabb baleseti teendők | 10 |
| Fontosabb laboratóriumi eszközök | 12 |
| Üvegeszközök | 12 |
| Porceláneszközök | 19 |
| Fémeszközök | 20 |
| Fa, gumi és műanyag eszközök | 22 |
| A hőközlés eszközei | 23 |
| Közvetlen hőközlés | 23 |
| Közvetett hőközlés | 24 |
| A hőmérséklet mérésére szolgáló eszközök | 26 |
| Vegyszerek tárolása és jelz ése | 27 |
| Üvegmegmunkálás | 28 |
| Dugók megmunkálása | 31 |
| Gázok tárolása, gázpalackok kezelése | 33 |
| Tömegmérés | 34 |
| Legismertebb laboratóriumi mérlegek | 35 |
| Táramérleg | 36 |
| Analitikai mérleg | 37 |
| Légcsillapításos analitikai mérleg | 38 |
| Mérési szabályok | 39 |
| Térfogatmérő eszközök használata | 40 |
| Oldatok | 42 |
| Az oldat fogalma, fajtái | 42 |
| Oldatok készítése | 43 |
| Oldatok töménysége | 44 |
| Oldatok készítésével kapcsolatos számítások | 45 |
| Oldatok keverése, hígítása | 47 |
| Oldatkészítési gyakorlatok | 48 |
| Súlyszázalékos oldat készítése NaCl-ből | 48 |
| Vegyesszázalékos oldat készítése | 49 |
| Sűrűségmérés | 49 |
| A sűrűség fogalma | 49 |
| A sűrűségmérés módszerei | 51 |
| Sűrűségmérés areométerrel | 51 |
| Sűrűségmérés hidrosztatikai módszerrel | 53 |
| Sűrűségmérés piknométerrel | 56 |
| Laboratóriumi alapműveletek | 57 |
| Kristályosítás | 57 |
| Derítés | 59 |
| Szűrés | 59 |
| Színezett anyaggal szennyezett rézszulfát átkristályosítása | 62 |
| Egyszerű desztilláció | 63 |
| Vákuum desztilláció | 64 |
| Frakcionált desztilláció | 65 |
| Alkoholtartalom meghatározása desztillációval | 65 |
| Az anyagok hőmérsékletváltozásával kapcsolatos fizikai állandók mérése | 66 |
| Olvadáspont meghatározás | 66 |
| Forráspont meghatározás | 67 |
| Dermedéspont meghatározás Zsukov szerint | 68 |
| A térfogatos elemzés (Titrimetria) | 70 |
| A térfogatos elemzés eszközei | 70 |
| Mérő- vagy normállombik | 70 |
| Pipetták | 71 |
| Büretta | 72 |
| Mérőoldatok | 73 |
| Indikáétorok | 75 |
| Acidi-alkalimetria | 76 |
| 0,1 n HCl mérőoldat készítése | 77 |
| 0,1 n HCl mérőoldat hatóértékének beállítása (faktorozás) | 77 |
| A komplexometria alapelve | 78 |
| A csapadékos titrálások alapelve | 80 |
| A permanganometria alapelve | 81 |
| Élelmiszeripari üzemi víz vizsgálata | 83 |
| A Magyar Szabvány előírásai az élelmisz eripari üzemi vízzel kapcsolatban | 83 |
| Mintavétel | 84 |
| Laboratóriumi vizsgálatok | 85 |
| Tájékoztató gyorsvizsgálatok az ammónium-, nitrit- és nitrátionok meghatározására | 85 |
| Ivóvíz lúgosságának és változó keménységének meghatározása | 87 |
| Ivóvíz kalcium- és magnéziumion tartalmának meghatározása komplexometriásan | 91 |
| Klorodion tartalom meghatározás | 92 |
| Ivóvíz oxigénfogyasztásának meghatározása | 92 |
| Üzemi víz szulfátion tartalmának meghatározása gravimetriásan | 93 |
| Ioncserélő műgyanták alkalmazása a vízlágyításnál és a vízvizsgálatoknál | 96 |
| Az ioncsere-folyamat jellemzése | 96 |
| Az ioncserélő anyagok kémiája és alkalmazásuk módszerei | 97 |
| Ivóvíz összes alkáli- és alkáli földfém tartalmának meghatározása ioncserélő eljárással | 98 |
| Szénelemzés | 101 |
| Átlagminta vétele | 101 |
| A szén nedvességtartalmának meghatározása | 102 |
| A higroszkópos nedvességtartalom meghatározása szárítószekrényben | 102 |
| A szén higroszkópos nedvességtartalmának meghatározása desz tillációs eljárással | 103 |
| A szén hamutartalmának meghatározása gyors módszerrel | 105 |
| Ásványolajtermék vizsgálata | 106 |
| A kenőolajok viszkozitásának mérése | 106 |
| A viszkozitás mértékegységei | 106 |
| A viszkozitás mérésére szolgáló eszközök | 108 |
| A kenőolaj relatív viszkozitásának mérése Engler-féle viszkoziméterrel | 109 |
| Lobbanáspont és gyulladáspont meghatározása | 111 |
| Ásványolajtermék lobbanáspontjának meghatározása Marcusson-féle készülékkel | 112 |
| Táblázatok | 115 |
Folytatás Microsoft-tal