kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Nemzeti Tankönyvkiadó-ELTE Eötvös Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 234 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 17 cm |
ISBN: | 963-18-6791-9 |
Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal. Tankönyvi szám: 42 487. |
Előszó | 7 |
Bevezetés | 9 |
Környezeti kémia | 13 |
A légkör kémiája | 14 |
A légkör alkotói | 14 |
Az üvegházhatásról | 32 |
Amit a szmogról tudni kell | 36 |
A savas esőről | 39 |
Az ózonréteg elvékonyodása | 48 |
A hidroszféra kémiája | 51 |
Az energiáról | 59 |
Kőolaj és földgáz | 64 |
Szén | 69 |
Atomenergia | 73 |
Megújuló energiaforrások | 77 |
Napenergia | 77 |
Szélenergia | 83 |
Vízenergia | 84 |
Geotermikus energia | 86 |
Élelmiszer-kémia | 88 |
Táplálkozás, anyagcsere | 88 |
Az anyagcsere-folyamatok típusai | 92 |
Az anyagcsere-folyamatok | 93 |
Az élelmiszerk és a szervezet sav-lúg egyensúly | 97 |
Táplálékok, élelmiszerek | 99 |
Zsírok és olajok | 99 |
Fehérjék | 111 |
Szénhidrátok | 129 |
Erjedési iparok élelmiszer-jellegű termékei | 135 |
Konyhakémia | 145 |
Egészségvédő táplálékok | 154 |
Vastartalmú élelmiszerek | 177 |
A magnézium szerepe az emberi szervezetben | 178 |
A fokhagyma kémiája és gyógyító hatása | 179 |
Egészségkárosító táplálékok | 182 |
Az alumínium egészségkárosító hatása | 184 |
A vas nemcsak erősít | 185 |
Az élvezeti cikkek ártalmai | 187 |
Egy érdekes vizsgálati módszer | 189 |
Gyógyszerek, gyógyszeripar | 195 |
A gyógyszerek csoportosítása | 196 |
A gyógyszerek gyártása | 203 |
Természetes, növényi eredetű gyógyszerek | 204 |
Szintézissel előállított gyógyszerek | 207 |
Tiltott szerek a sportban | 212 |
A gyógyszerek hatásmechanizmusa | 214 |
A gyógyszerhatás kémiai modellezése | 216 |
Még néhány érdekesség | 219 |
A tanulás kémiája | 219 |
A szerelem kémiája | 220 |
A fiatalság kémiai ABC-je | 220 |
Mindennapi katalízis | 222 |
Irodalomjegyzék | 225 |
Név- és tárgymutató | 227 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.