Kémia II.

Tartalom

A szén vegyületek jellemzése és felosztása 3
A) Nyílt szénláncú vegyületek
Szénhidrogének 5
1. Telített szénhidrogének 5
A metán, CH4 5
A metánsorozat (Parafin-szénhidrogének). Homológ sorozatok 8
Az izoméria. Gyökcsoportos képlet. Alkil-gyökök. A szénvegyületek elnevezése 11
A kőolaj 15
A kőolaj feldolgozása 19
A műbenzin előállítása 26
2. Telítetlen szénhidrogének 26
Az etilén, C2H4 26
Az etilén-sor (Olefin-szénhidrogének) 28
Di- és poliolefinek 29
A kaucsuk és a gumi 31
Az acetilén-sor és az acetilén 33
A szénhidrogének összefoglalása 37
A szénhidrogének származékai 39
Ilalogén-származékok 40
Az alkoholok 42
A szeszgyártás 45
Az alkoholok kémiai tulajdonságai. Az alkoholok felosztása 48
Az éterek 53
Összefoglalás 55
Az aldehidek 56
A ketonok 60
Szerves savak vagy karbonsavak 61
Egybázisú savak 61
A fa száraz lepárlása 66
A zsírsav-sorozat 68
Észterek 71
Zsírok és olajok 74
A zsírok és olajok feldolgozása 75
b) Több-bázisú savak 79
Oxisavak 81
Az alkoholok oxidációs termékeinek összefoglalása 82
Szénhidrátok 84
1. Egyszerű szénhidrátok vagy monoszaharidok 85
2. Összetett szénhidrátok 88
a) Diszaharidok 88
A cukorgyártás 91
b) Poliszaharidok 96
A poliszaharidok feldolgozása 99
Nitrogéntartalmú vegyületek 102
Savamidok. Aminosavak 102
A fehérjék 105
A szénhidrátok és a fehérjék összefoglalása 109
B) Zárt szénláncú vegyületek
Aromás vegyületek 112
A benzol 112
Benzol-szénhidrogének 116
A kőszén száraz lepárlása 118
Fenolok 125
Aromás alkoholok, aldehidek és ketonok 128
Aromás savak 129
Szulfosavak 133
Aromás nitrogénvegyületek 133
A nitrobenzol és az anilin 133
Diazo-és azovegyületek. Színezékek 136
Kondenzált gyűrűs vegyületek 139
Egyéb szénvegyületek 141
Műanyagok 143
I. Természetes alapú műanyagok I45
II. Mesterséges alapú műanyagok 146
Kolloidok 151
Összefoglalás 156

Témakörök