Kémia II.

Tartalom

Bevezetés 3
A szénvegyületek különválasztásának okai 4
Szerves vegyületek összetételének megállapítása
Minőségi elemzés 6
Mennyiségi elemzés 7
A szerves vegyületek felosztása 10
NYÍLT SZÉNLÁNCÚ VEGYÜLETEK
Telített vegyületek
Telített szénhidrogének 11
Elágazatlan telített szénhidrogének 13
Elágazó láncú telített szénhidrogének 14
Térbeli szerkezet 15
Telített szénhidrogének előfordulása és felhasználása ... 17
Az ásványolaj 18
Műbenzin 21
Telített szénhidrogének kémiai előállítása 21
Telített szénhidrogének reakciói 23
Telített szénhidrogének halogén származékai. (Alkilhalogenidek) 24
Alkilhalogenidek előállításai 25
Fontosabb alkilhalogenidek 26
Alkilhalogenidek reakciói 28
Összefoglalás 29
Alkoholok 30
Fontosabb egyértékű telített alkoholok 32
Metilalkohol 32
Etilalkohol 33
Magasabb telített egyértékű alkoholok 35
Egyértékű telített alkoholok előállítása 33
Telített alkoholok reakciói 37
Tioalkoholok 38
Éterek 38
Aminők 40
Aminők előállítása 42
Aminők reakciói 43
Aldehidek 44
Formaldehid 45
Acetaldehid 47
Aldehidek előállításai 48
Aldehidek reakciói 49
Ketonok 52
Aceton 53
Ketonok előállítása és kémiai viselkedése 54
Összefoglalás 56
Karbonsavak 58
Hangyasav 58
Ecetsav 80
Vajsav, Palmitinsav, Sztearinsav 61
Zsírsavak 62
Karbonsavak előállításai 63
Savszármazékok 64
Só 64
Savanhidrid 65
Savhalogenid 67
Észter 68
Fontosabb karbonsavészterek 72
A szappan 75
Szervetlen savak észterei 78
Savamid 79
Nitril 80
Összefoglalás 81
Telítetlen vegyületek
Telítetlen szénhidrogének 83
Olefinek 84
Olefinek előállítása 86
Olefinek kémiai viselkedése 87
Di- és poliolefinek S9
Butadién 89
Izoprén és a műgumi 91
Több kettőskötést tartalmazó vegyületek 92
Acetilén sorozat 93
Telítetlen szénhidrogének származékai 96
Telítetlen halogénezett szénhidrogének 96
Teelítetlen alkoholok 97
Telítetlen aldehidek és ketonok 98
Telítetlen karbonsavak 99
Összefoglalás 101
Többszörös helyettesítésű származékok
Di- és polihalogénezett szénhidrogének 103
Többértékű alkoholok 103
Kétértékű aminők 106
Dialdehidek, diketonok 107
Dikarbonsavak 109
Oxalsavak 110
Maionsav 111
Maleinsav és fumársav (Cisz-transz izoméria) 113
Halogénezett karbonsavak 114
Oxikarbonsavak 114
Tejsav 116
Sztereoizoméria 116
Almasav. Borkősav. Citromsav 120
Ketonsavak 121
Acetecetészter 122
Aminosavak 124
Alfa-aminosavak előállítása és kémiai viselkedése 126
Fehérjék 128
A fehérjék felosztása 132
Összefoglalás 134
Szénhidrátok 135
Egyszerű cukrok 135
Egyszerű cukrok reakciói 139
Cukrok felépítése és lebontása 141
Szőlőcukor, gyümölcscukor 141
Diszaharidok 142
Poliszaharidok 144
Glukozidok 146
Összefoglalás 147
Szénsavszármazékok 148
Szilikonok 150
Összefoglalás 150
ZÁRT SZÉNLÁNCÚ VEGYÜLETNEK
Karboeiklikus vegyületek
Aromás vegyületek 153
A benzol szerkezete 154
Kőszénkátrány 159
A benzol és homológjai 161
Halogénszármazékok 163
Fenolok 167
Egyértékű fenolok 167
Kétértékű fenolok 171
Három- és többértékű fenolok 173
Kinonok 175
Aromás alkoholok 176
Összefoglalás 177
Aromái aldehidek 178
Aromás ketonok 183
Aromás karbonsavak 184
Ftálsav 188
Aromás oxisavak 190
Egy hidroxilt tartalmazó savak 190
Több hidroxilt tartalmazó savak 191
Aromás szulfosavak 193
Összefoglalás 195
Aromás nitrovegyületek 196
Aromás primer aminők 19B
Amin -származékok 202
Másod- és harmadrendű aminők 204
Diazoniumsó 206
Diazoniumsó átalakítása 207
Szín és szerkezet. Textilszínezés 210
Azo-színezékek 211
Aromás vegyületek több nem kondenzált gyűrűvel 214
Trifenilmetán színezékek 215
Összefoglalás 218
Kondenzált gyűrűs aromás vegyületek 219
Naftalin és származékai 219
Antracén és származékai 222
Aliciklikus vegyületek 225
Cikloalkánok 225
Terpének 227
Szterinek és rokon vegyületek 231
Összefoglalás 233
Heterociklikus vegyületek
Furán és származékai 235
Tiofén és származékai 236
Pirrol és származékai 237
A vérfesték (hemoglobin) 238
A levélzöld (klorofil) 239
Indol-származékok 240
Tiazolszármazékok 242
Imidazol-származékok 243
Pirazol-származékok 244
Hattagú heterociklikus vegyületek egy hetero-atommal 246
A piridin és származékai 246
Purinszármazékok, Nukleinsavak 248
Összefoglalás? 250
Alkaloidák 250
Fontosabb alkáloidák 252
Enzimek 256
Vitaminok 258
Hormonok 262
Összefoglalás 263
Az egész anyag összefoglalása 264

Témakörök