Kedvenc egytálételeim - jóllakni egytálból

Európa és a világ ízei magyarul/Halász István eredeti receptjei

Szerző

Halász István

Szerkesztő

Tobai Róbert

Bogáti Beatrix

Fotózta

Hajdu János

'Halász István: Kedvenc egytálételeim - jóllakni egytálból ' összes példány

Kiadó:	MediaM
Kiadás helye:
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Mit főzzünk ma?
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 16 cm
ISBN:	978-963-87345-6-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Vannak olyan napok, amikor nincs kedvünk, vagy nincs időnk két-három vagy akár négyfogásos ebédet, vacsorát készíteni.
Erre is van megoldás: ebben a kötetben gazdag egytálételeket találnak. Vannak köztük gyorsan elkészíthetők, és vannak kevésbé gyorsak - de annál finomabbak is.
Pisti hagyományos és mai ételeket egyaránt ajánl. Hiszen be kell vallanunk őszintén: néha-néha mindannyian elővesszük a nagymama recepteskönyvét. Kicsit leporoljuk, és elkészítünk belőle egy-két ételt. Csakhogy: oda kell figyelni, mert nem lehet ma már mindenhez zsírt használni. (Persze van, amihez csak azt lehet.)
Nos, Pisti ehhez is segítséget nyújt ebben a kötetben - változatos, érdekes receptek. Igazi egytálételek egy kötetbe rendezve.

Tartalom

Bakonyi betyárleves, vajas galuskával
Tormás sertésraguleves, burgonyagombóccal 6.
Jókai bableves, füstölt csülökkel és debrecenivel
Marhaoldalas leves, parajos daragombóccal 8.
Csípős paradicsomleves, rizses csirkegombócokkal
Sáfrányos- pikáns halleves, tenger gyümölcseivel 10.
Fűszeres bárányragu leves, zöldbabbal és tejföllel
Lencseleves fácánnal, anyagtakarékosan 12.
Erdélyi savanyú káposztaleves, füstölt libahússal
Burgonyaleves, ahogyan egy erdélyi pásztor készíti 14.
Wokban sült szójás zöldségek pirított rizzsel, sült tofuval
Serpenyőben sült békacomb, tejszínes szalma zöldséggel 18.
Serpenyőben sült rákfarok mogyorós kókusztejben, rizzsel
Roston sült hátszín sonkás tejfölös gombaraguval, füstölt sajttal 19.
Zöldspárga baconba tekerve balzsamecetesen, friss salátával
Pikáns kecskeragu articsókával, zöld olívabogyóval 22.
Parajos- kecskesajtos lazacragu, tricolor pennével
A feleségem kedvence: Carbonara Farfalle, egy kicsit másképpen 24.
Ropogós kacsasült, párolt gyümölcsökkel és vele sült burgonyával
Illatos fűszerekkel sült tanyasi csirkecombok, lencsével 26.
Fokhagymás sertéscsülök, sörben sütve szalonnás kelkáposztával
Parasztos burgonya hagymával, kolbásszal és szalonnával 28.
Sólet füstölt libacombbal és marhahússal, vele sült tojással
Erdélyi káposztás sertésköröm 30.
Fűszeres juhtúróval sütött zöldségek tejfelesen
Lecsós harcsafilé, tarhonyával 32.
Vörösborban sült szarvaspecsenye
Almával sült pulykaszárny és comb 36.
Roston sült csirkecomb Budapest raguval, rácsos burgonyával
Laskagombás csirkemell paprikás 37.
Tojásos lecsóval töltött marhacomb paprikás mártásban, daragaluskával 40.
Marharostélyos lecsós dominó burgonyával, zöldborsóval és főtt tojással
Pacalpörkölt csülökkel és friss fokhagymás- köményes burgonyás bucival 42.
Harcsapaprikás, túrós csuszával
Erdei gombapörkölt, vele főtt burgonyával 44.
Rókagombás vadmalacpörkölt, paradicsomos burgonyagombóccal
Csomboros kakas pörkölt, juhtúrós galuskával 46.
Hortobágyi töltelékkel töltött derelye, paprikás mártással
Szilvakaramell vaníliaparféval 48.
Aranygaluska vanília öntettel 52.
Stíriai metélt erdei gyümölcsöntettel
Erdélyi mandulás metélt, rummal ízesített karamellel 53.
Mézeskrémes, ahogyan én szeretem
Kékszőlős rétes musthabbal 56.
Fűszeres almatorta, az ebédek utáni desszertek királya
Diabetikus körtepuding fahéjjal, cukor nélkül 58.
Kapros- túrós házi pite
Túrógombóc, aszalt szilvával töltve, mogyorókéregben 60.