Kochen Nach Bildern

Fülszöveg

Sie haben sich schon immer gefragt, was es wohl bedeutet, Zwiebeln für einen Gulasch anzubraten? Sollen sie eher dunkelbeige oder gar hellbraun sein? Wie muss eine Soufflé-masse aussehen, kurz bevor sich Eier und Käse im Ofen zu einem luftigen Kâsesoufflé vermählen? Wie fein ist fein gewürfelt? Richtig hingeschaut ist so gut wie perfekt gekocht: Kochen Sie wie ein Profi, von Anfang an! Mit den Fotos in diesem Buch haben Sie jedes Rezept auf einen Blick im Griff: Sie sehen Zutaten, Zubereitungsschritte, Ergebnis. Mit dieser Methode erleben Sie keine unliebsamen Überraschungen mehr, denn für jedes Rezept sind alle Zutaten genau so abgebildet, wie sie auch in Ihrer heimischen Küche bereit liegen. Das anschließende Kochen geht ganz fix: Klassiker wie die Sauce béarnaise oder eine perfekte Mayonnaise gelingen mühelos, weil Sie die richtige Konsistenz an der entscheidenden Stelle sehen. Sie haben noch keine Erfahrung mit der Tajine? Hier lernen Sie, wie man damit kocht und wie das... Tovább

Fülszöveg

Sie haben sich schon immer gefragt, was es wohl bedeutet, Zwiebeln für einen Gulasch anzubraten? Sollen sie eher dunkelbeige oder gar hellbraun sein? Wie muss eine Soufflé-masse aussehen, kurz bevor sich Eier und Käse im Ofen zu einem luftigen Kâsesoufflé vermählen? Wie fein ist fein gewürfelt? Richtig hingeschaut ist so gut wie perfekt gekocht: Kochen Sie wie ein Profi, von Anfang an! Mit den Fotos in diesem Buch haben Sie jedes Rezept auf einen Blick im Griff: Sie sehen Zutaten, Zubereitungsschritte, Ergebnis. Mit dieser Methode erleben Sie keine unliebsamen Überraschungen mehr, denn für jedes Rezept sind alle Zutaten genau so abgebildet, wie sie auch in Ihrer heimischen Küche bereit liegen. Das anschließende Kochen geht ganz fix: Klassiker wie die Sauce béarnaise oder eine perfekte Mayonnaise gelingen mühelos, weil Sie die richtige Konsistenz an der entscheidenden Stelle sehen. Sie haben noch keine Erfahrung mit der Tajine? Hier lernen Sie, wie man damit kocht und wie das fertige Gericht aussieht, beispielsweise ein würzig-fruchtiges Hähnchen mit Oliven und Zitronen. Traditionsreiche Gerichte wie ein sämiger Risotto oder hauchzarte Schnee-Eier gelingen ebenso leicht wie eine Quiche Lorraine, Moussaka, indisches Dal oder ein Käsekuchen - dank dieser unfehlbaren Methode, die Anfänger spielerisch an die Hand nimmt und bei Fortgeschrittenen für Inspiration und viele neue Ideen sorgt. Vissza