| Előszó a tankönyv használatához | 9 |
| Általános áruismeret | 11 |
| Az áru és az áruismeret | 11 |
| Az áru és az áruismeret fogalma | 11 |
| Az áruismeret felosztása | 11 |
| Az áruismeret területei | 12 |
| Az áruismeret, mint alkalmazott tudomány | 12 |
| Árurendszertan | 13 |
| Hagyományos árurendszerek | 13 |
| Katalógus rendszerű, ITJ-csoportosítás | 13 |
| Árukódok | 13 |
| Szabvány, szabványosítás | 13 |
| A szabvány fogalma | 14 |
| Szabványosítás | 14 |
| Termékek csoportosítása a szabvány szerint | 14 |
| Minőség | 14 |
| A minőség fogalma | 14 |
| A minőséget meghatározó tényezők csoportosítása | 14 |
| Minőségi osztályok | 15 |
| A minőség kifejezői | 15 |
| A fogyasztói érdekvédelem | 15 |
| Az áru útja a termelőtől a fogyasztóig | 18 |
| Csomagolás | 18 |
| Anyagmozgatás, -szállítás | 18 |
| Tárolás, raktározás | 18 |
| Elektronikus áruvédelem, vagyonvédelem | 18 |
| Áruk előállításához szükséges anyagok csoportosítása | 18 |
| Gondolkodj és válaszolj! | 20 |
| Faanyagok és feldolgozási termékeik | 21 |
| A fa jelentősége | 21 |
| A fa fogalma, szerkezete, metszetei | 22 |
| A fa fogalma | 22 |
| A fa szerkezete | 22 |
| A fa metszetei | 23 |
| A fa legfontosabb tulajdonságai | 26 |
| A fa fizikai tulajdonságai | 26 |
| A fa mechanikai tulajdonságai | 30 |
| Technológiai tulajdonságok | 32 |
| A fa kémiai összetétele | 32 |
| A fa szerves alkotórészei | 34 |
| A fa szervetlen alkotórészei | 34 |
| Fontosabb fafajták | 34 |
| Hazai fafajták | 35 |
| Külföldi fafajták | 35 |
| Fahibák, fabetegségek, állati kártevők | 35 |
| Az élőfa növekedéséből eredő hibák | 38 |
| Növényi kártevők, gombák okozta hibák | 39 |
| Állati kártevők okozta hibák | 39 |
| Kezelési hibák | 40 |
| A fa feldolgozása | 40 |
| Erdei választék | 40 |
| Ipari választék | 41 |
| Gondolkodj és válaszolj! | 49 |
| A fémek | 50 |
| A fémek szerkezete | 50 |
| A fémek tulajdonságai | 53 |
| A fémek fizikai tulajdonságai | 53 |
| Mechanikai tulajdonságok | 54 |
| Technológiai tulajdonságok | 55 |
| Kémiai tulajdonságok | 56 |
| A fémek előfordulása és kohászata | 57 |
| A fémek korróziója, védekezés a korrózió ellen | 59 |
| A korrózió fogalma, fajtái | 59 |
| Védekezés a korrózió ellen | 60 |
| A fémek csoportosítása | 61 |
| A fémek csoportosítása összetételük alapján | 61 |
| A kultúrcikk és a lakberendezési cikk szakmában leggyakrabban alkalmazott fémek, ötvözetek | 63 |
| A fémek megmunkálása | 69 |
| Forgácsolás nélküli alakítások | 70 |
| Forgácsoló alakítások | 72 |
| Fémáruk alkatrészeit egyesítő eljárások | 73 |
| Gondolkodj és válaszolj! | 75 |
| Műanyagok | 76 |
| A műanyagok jelentősége | 76 |
| A műanyagok fogalma | 76 |
| A műanyagok szerkezete és tulajdonságai | 77 |
| A műanyagok szerkezete | 77 |
| A műanyagok tulajdonságai | 79 |
| A műanyagok csoportosítása | 82 |
| Természetes alapanyagú műanyagok | 83 |
| Mesterséges alapanyagú műanyagok | 87 |
| A műanyagok feldolgozása | 99 |
| A nyers műanyag előkészítése | 99 |
| A műanyagok feldolgozása késztermékké | 99 |
| Gondolkodj és válaszolj! | 106 |
| Textilipari szálasanyagok és feldolgozásuk | 108 |
| A szálasanyagok fogalma | 108 |
| A szálasanyagok legfontosabb tulajdonságai | 109 |
| A szálasanyagok felülete és alakja | 109 |
| A szálasanyagok hossza | 110 |
| A szálasanyagok finomsága | 110 |
| A szálasanyagok belső felépítése | 111 |
| A szálasanyagok szakítószilárdsága | 111 |
| A szálasanyagok nyúlása | 111 |
| A szálasanyagok nedvszívóképessége | 112 |
| A szálasanyagok hőszigetelőképessége | 112 |
| A szálasanyagok fény- és hőállósága | 112 |
| A szálasanyagok csoportosítása | 113 |
| Természetes szálasanyagok | 114 |
| Mesterséges szálasanyagok | 119 |
| A szálasanyagok feldolgozása | 123 |
| Fonás, fonalak | 123 |
| Cérnázás, cérnák | 126 |
| Szövés, szövetek | 127 |
| Kötés-hurkolás, kelmék | 135 |
| Fonalból egyéb módon előállított lapszerű textilipari termékek | 140 |
| Fonás és szövés nélkül előállított textillapok | 141 |
| Konfekcionálás | 142 |
| Gondolkodj és válaszolj! | 146 |
| Bőr, műbőr, szőrme, műszőrme | 148 |
| Bőr | 148 |
| A nyersbőr fogalma és jellemzői | 148 |
| Bőrgyártás | 152 |
| Készbőrök | 155 |
| Műbőrök | 155 |
| A műbőrök fogalma és jelentősége | 155 |
| A műbőrök csoportosítása | 156 |
| A műbőrök felhasználási területei | 159 |
| Szőrme | 160 |
| A szőrme fogalma, felépítése, minősége | 160 |
| A szőrme feldolgozása | 161 |
| Szőrmék csoportosítása | 162 |
| Műszőrme | 164 |
| Fogalma, szerkezete | 164 |
| Műszőrmék gyártása | 164 |
| Felhasználási területük | 165 |
| Gondolkodj és válaszolj! | 166 |
| Szilikátáruk | 167 |
| Üveg | 167 |
| Az üveg fogalma | 167 |
| Az üveg tulajdonságai | 168 |
| Az üveggyártás nyersanyagai | 170 |
| Az üveggyártás | 172 |
| Az üvegáruk csoportosítása | 178 |
| Kerámia | 181 |
| A kerámia fogalma | 181 |
| A kerámia termékek nyersanyagai | 182 |
| A kerámia áruk gyártása | 184 |
| A kerámia áruk csoportosítása | 189 |
| Gondolkodj és válaszolj! | 195 |
| Kislexikon | 196 |
| Felhasznált irodalom | 200 |
Folytatás Microsoft-tal