1.062.071
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Karob nyalánkságok
Sütemény-, desszert- és italreceptek
Budapest
| Kiadó: | Ökoszerviz Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 119 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-7802-15-0 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Karobról szóló könyv? Már megint egy új termék, gondolhatják egyesek. Ez tévhit - a karobot ugyanis a föld egyes területein már évezredek óta fogyasztják. Nálunk a karob, amelyet sokan inkább... TovábbElőszó
Karobról szóló könyv? Már megint egy új termék, gondolhatják egyesek. Ez tévhit - a karobot ugyanis a föld egyes területein már évezredek óta fogyasztják. Nálunk a karob, amelyet sokan inkább szentjánoskenyér néven ismernek, az utóbbi időkben az egészséges táplálkozást hirdető mozgalmaknak köszönhetően vált népszerűvé. A reformtáplálkozást sokan az élvezetről való lemondással azonosítják. A teljes értékű táplálkozásban az édességek nélkülözése nem szükségszerű. Néhány egyéb természetes édesség mellett a karob ezen a téren is újabb sikereket ért el. Mivel felhasználási módja a kakaóéhoz hasonló, ezért az egészséges táplálkozásban gyakran kakaóhelyettesítő szerepet tölt be. Függetlenül attól, hogy por vagy táblaalakú, a karob képes kielégíteni "csokoládé-függőségünket". A karob mégis több, mint egyszerű hiánypótló vagy helyettesítőszer. Ez a jellegzetes ízű élelmiszer valójában több lehetőséget is magában rejt. A karob az alacsony zsírtartalma, az izgatószerek hiánya, a természetes édessége, valamint a sokoldalú felhasználhatósága miatt a teljes értékű táplálkozást választók számára a teljes értékű konyha fontos kelléke. VisszaFülszöveg
Végre egy könyv, amelyet azok is bátran forgathatnak akiknek már attól is bűntudatuk támadt, ha édességre gondoltak. A legkényesebb reformtáplálkozási elvárásokat is kielégítő receptek mindegyike többszörösen kipróbált, bevált ínyencség. Mindez egy mediterrán csodanövénynek, a szentjánoskenyérnek köszönhető, amelynek terméséből készült a kakaót helyettesítő karob.A karob - ellentétben a kakaóval - mentes minden idegrendszert izgató anyagtól, ezért gyermekeknek kifejezetten ajánlott. Alig tartalmaz zsírt, így a fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. Nem kell cukrozni, hiszen gyümölcscukor tartalma miatt önmagában is édes.
Magas rost-, és vastartalma kedvező élettani hatású. Nátriumban és káliumban szegény, így a szívpanaszokon is enyhít.
Ne tagadja meg magától az egészséges élvezetet!
Tartalom
| Előszó | 5 |
| Amit a karobról tudni érdemes | 6 |
| A karob története | 7 |
| A feldolgozás lehetőségei | 8 |
| Beltartalmi értékek | 9 |
| Hozzávalók ismertetése | 11 |
| A karob kiszerelési formái | 14 |
| Sütemények | 15 |
| Teasütemények | 47 |
| Édes finomságok | 71 |
| Pudingok | 91 |
| Italkülönlegességek | 101 |
| Töltelékek | 105 |
| Recept index | 113 |
Témakörök
Lorraine Whiteside
Lorraine Whiteside műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Lorraine Whiteside könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
Állapot:
Jó
1.280 ,-Ft
6
pont kapható
Kosárba
Folytatás Microsoft-tal