A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Karcsúsító ételek

Ízletes ételek kevés kalóriával - Fogyókúra/Étkezési tanácsok

Szerkesztő
Debrecen
Kiadó: Black & White Kiadó
Kiadás helye: Debrecen
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 148 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 963-9544-31-0
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Aki figyelmesen végiglapozza ezt a könyvet, észreveszi, hogy nem diétás szakácskönyvet tart a kezében, amelyből fogyókúrához kaphat tanácsot, hiszen ilyen tanácsot csak orvos adhat. Azoknak ajánljuk a könyvet, akik szeretik a változatos ételeket, a jó ízeket, de hízni nem akarnak.
Ne gondolja senki, hogy annak, aki nem akar hízni, le kell mondania az evés örömeiről, a jó falatok élvezetéről, és meg kell elégednie az ízetlen, kalóriaszegény "fogyókúrás" ételekkel. Az itt közölt receptek bizonyítják, hogy hódolhat valaki a konyhaművészetnek anélkül, hogy kilói gyarapodásával kellene ezért fizetnie.

Tartalom

Konyhatechnika és konyhai eszközök5
Előkészítés7
A főzés és sütés8
A főzelék- és zöldségfélék elkészítése9
A húsok és halak elkészítése10
Néhány szó a fűszerezésről és az ízesítésről13
Levesek23
Zöldségbouillon25
Paradicsomleves25
Paradicsomleves túróval25
Gombaleves25
Húsleves26
Hamis húsleves26
Különleges húsleves26
Céklaleves26
Uborkaleves27
Uborkaleves angolosan27
Parajleves27
Borscs27
Kelkáposztaleves28
Savanyú tojásleves28
Spárgaleves28
Leves diétás kenyérből28
Burgonyaleves29
Burgonyakrémleves29
Tavaszi leves29
Kelleves burgonyával30
Tojásleves30
Sóskaleves30
Nizzai leves30
Vöröshagymaleves30
Vörösborleves31
Rizsleves31
Borjúbecsinált-leves31
Hideg málnaleves31
Húsételek33
Roston sütött bélszínszeletek35
Roston sült borjú- vagy sertésszelet35
Steak felsálból35
Bifsztek vagdalt húsból36
Andalúziai bifsztek36
Paradicsomos marhahús36
Szardellás marhahús36
Vagdalt hús tükörtojással37
Borjúszelet citrommal37
Paradicsomos borjúszelet37
Párolt borjúhús zellerrel és paradicsommal37
Hústekercs paradicsomon38
Papírban sült38
Amerikai sült hús38
Borjúborda papírhüvelyben38
Borjútekercs hidegen39
Borjúszelet gombával39
Borjúszelet főzelékkel39
Sertésszelet mártással39
Sertésszelet tejjel40
Sonka borral40
Karaj gombával40
Spanyos zöldséges hús40
Hús káposztával41
Marha- vagy borjúvese borral41
Pikáns vese41
Máj vörösborral41
Roston sült májszeletek42
Roston sült véres hurka42
Ecetes velő42
Roston sült bárány42
Fokhagymás báránysült42
Sült ürücomb43
Angol ürühús43
Nyárson sült ürü keletiesen43
Birkahús kelkáposztában43
Fokhagymás birkasült44
Sült jérce44
Csirkesült mustárral44
Gyorsan sült házinyúl44
Halételek45
Gőzben készített halak47
Roston sült halfilé almaszeletekkel47
Paradicsomos lében párolt keszeg47
Sütőben párolt törpeharcsa48
Fóliában sült halak48
Halragu48
Gombás fogasszeletek49
Párolt csuka49
Frissen sült halak49
Gőzben főtt füstölt hering50
Ponty forrázva50
Forrázott kecsege50
Szegedi halászlé50
Pikáns halleves51
Harcsa sülve51
Fogas hidegen51
Halmajonéz franciasalátán51
Halkonzerv tartármártással52
Hering hideg mustármártással52
Tojásételek53
Tojásfőzés55
Bevert tojás55
Tükörtojás reszelt sajttal55
Tükörtojás vagdalt májjal55
Tükörtojás sonkával56
Tükörtojás paradicsommal56
Tükörtojás gombával56
Telfölös tojás56
Tükörtojás hagymával és petrezselyemmel57
Rántotta zöldségekkel57
Gyors tojásétel57
Tojásbomba57
Töltött tojás57
Töltött tojás melegen, vajmártásban58
Lágy tojás fészekben58
Tojáslepény58
Húsos tojás58
Szardellás tojás59
Sajtos tojás59
Habart tojás sajttal59
Tojás tonhallal59
Húsos tojásomlett59
Zöldséges omlett60
Tojással töltött paradicsom60
Tojáslepény főzelékfélékkel60
Tojáslepény parajjal60
Tojáslepény hagymával61
Tojáslepény sajttal61
Káposzta tojásrántottával61
Kemény tojás portugál módon61
Svéd omlett61
Kaszinótojás61
Hideg töltött tojás tavasziasan62
Vitaminos hideg tojás62
Mártások63
Húsmártás65
Csípős hagymamártás65
Mustármártás65
Tormamártás66
Borsos mártás66
Reszelt torma céklalében66
Citromhabmártás67
Tartármártás (majonéz)67
Tartármártás II.67
Zöld mártás67
Hidegen kevert zöld mártás68
Besamelmártás (vitaminos)68
Remuládmártás68
Bíbormártás68
Paradicsommártás friss paradicsomból68
Paradicsommártás paradicsompüréből69
Fehér vajmártás69
Sóskamártás69
Fűszeres mártás69
Zellermártás69
Fehér gombamártás70
Hollandi mártás70
Sajtmártás70
Barna mártás70
Barna gombamártás70
Uborkamártás71
Főzelékek73
Párolt bab magában és kísérettel75
Párolt uborka75
Vegyes főzelék75
Spárga mártással76
Tök spárga módon76
Sóska húskivonattal76
Kukoricacsutka76
Roston sült zellergumó77
Roston sült cikória (Chicorée)77
Roston sült uborka77
Roston sült gomba77
Roston sült paradicsom77
Roston sült főzelékkoktél77
Párolt borsó78
Cukorborsó vajjal78
Párolt paraj78
Téli paraj78
Paraj másképpen78
Francia paraj79
Párolt kel79
Téli kel79
Kelkáposzta tejföllel79
Párolt kelbimbó80
Kelbimbó80
Karfiol barna vajjal80
Paradicsomos karfiol80
Céklafőzelék80
Zöldbabfőzelék80
Feketegyökér80
Zellerfőzelék80
Vegyes főzelék80
Birsfőzelék82
Főtt rizs (száraz)82
Töltött főzelékek82
Hústöltelék82
Gombatöltelék82
Töltött hagyma83
Töltött paradicsom83
Töltött uborka83
Töltött padlizsán83
Töltött fehér káposzta vagy fejes saláta83
Töltött burgonya83
Töltött karalábé vagy zeller84
Paraj- vagy salátatekercs84
Töltött kel84
Töltött gomba84
Zöldbab sütve85
Spárga gombával85
Spárga zöldborsó módra85
Karfiolfilé85
Hideg padlizsán86
Káposzta reszelt sajttal86
Túróval töltött tök86
Zöldbab sajttal86
Zöldborsó angolosan87
Húsos zöldborsó87
Tejfölös karotta87
Töltött karfiol87
Töltött hagyma88
Töltött cékla88
Töltött paradicsom88
Töltött paradicsom gombával88
Töltött uborka89
Töltött zeller89
Olasz paradicsom89
Töltött fejes saláta89
Főzelékkocsonya90
Saláták és nyers főzelékek91
Fejes saláta93
Sajtos fejes saláta93
Uborkasaláta93
Cikóriasaláta94
Zellersaláta sárgarépával94
Paradicsomsaláta94
Pikáns paradicsomsaláta94
Káposztasaláta94
Fehér vagy vörös káposzta94
Hagymasaláta95
Gombasaláta95
Paprikasaláta törökparadicsommal95
Karfiolsaláta95
Céklasaláta95
Bolgársaláta95
Vegetáriánus saláta96
Bíborsaláta96
Uborkasaláta más módon96
Spárgasaláta96
Zöld saláta más módon97
Nyári saláta97
Heringsaláta97
Franciasaláta97
Marhahússaláta97
Halsaláta98
Májsaláta98
Vegyes nyers főzelék98
Parajsaláta99
Kelbimbósaláta100
Reteksaláta100
Paprikasaláta100
Padlizsánsaláta100
Oroszsaláta101
Étvágysaláta101
Szegedi saláta101
Lipcsei saláta101
Előételek, egytálételek103
Nyári vacsoraétel105
Sajtos egytálétel105
Darált tyúkmáj105
Sonkakocsonya105
Pikáns túrókvartett106
Rakott zöldbab106
Olasz spárga106
Svájci ragu107
Borjú- vagy csirkeragu borsos mártásban107
Halragu borsos mártásban107
Sukiyaki (japán nemzeti étel)108
Virslifelfújt angolosan108
Szivárványomlett108
Gomba toscanai módon109
Töltött padlizsán109
Töltött tök109
Csiperkegomba mártással109
Borjú- vagy sertéstüdő rizzsel110
Zöldbab tojással110
Túrós felfújt sósan110
Burgonyalepény110
Desszertek - frissítők111
Nyers gyümölcs113
Gyümölcssaláta113
Finom gyümölcssaláta113
Banánsaláta113
Töltött barack113
Dinnyedesszert114
Töltött dinnye114
Dinnyecsemege114
Töltött narancs114
Töltött grapefruit114
Töltött citrom115
Sült alma115
Sült almaszeletek115
Roston sült banán115
Roston sült grapefruit115
Sült gyümölcs köntösben115
Cseresznyekompót vörösborral116
Különleges almakompót116
Aszalt szilvakompót116
Aszalt szilva angolosan116
Őszibarack krémmel116
Gyümölcs aludttejjel117
Fagyasztott joghurtkrém117
Almajoghurt117
Joghurt gyümölcslével117
Ananász eperrel117
Limonádé118
Limonádé gyümölcslével118
Gyümölcstej (turmixrecept)118
Szendvicsek119
Mit tegyünk a szendvicsekre?121
Szardellás vaj122
Májpástétom122
Körözöttalap122
Sajtkrémalap122
Heringsaláta-alap122
Aszpik szendvicsekhez123
Aszpik festése123
Szendvics zöld vajjal123
Sajtos szendvics123
Francia tojásos szendvics123
Túrós krémes szendvics124
Túrós krém paradicsommal124
Tormás krémes szendvics124
Sajtos tormás szendvics124
Zöldséges szendvicsek124
Sárgarépás szendvics124
Zöldpaprikás szendvics124
Vitaminos szendvics125
Szendvics zellerrel125
Szendvics fekete retekkel125
Paradicsomos szendvics125
Meleg szendvicsek125
Meleg sajtos szendvics125
Meleg, reszelt sajtos szendvics126
Sajtos kifli (meleg)126
Meleg kifli húskrémmel126
Szendvicstorta126
Töltött zsúrkenyér (kirándulásra)127
Szeretnék még egyszer húszéves lenni129
Étkezési tanácsok133
Mintaétrend egy napra136
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Karcsúsító ételek
Állapot:
980 Ft
490,-Ft 50
7 pont kapható
Kosárba
3 antikvár könyvből 1 INGYEN!
Állapotfotók
Karcsúsító ételek
Állapot:
980,-Ft
15 pont kapható
Kosárba
3 antikvár könyvből 1 INGYEN!