Karácsonyi sütemények

Szerző

Regine Stroner

Szerkesztő

Benczédi Magda

Fordító

Boros László

Budapest

'Regine Stroner: Karácsonyi sütemények ' összes példány

Kiadó:	Új Esély Kiadó Kereskedelmi és Könyvterjesztő Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	98 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 23 cm
ISBN:	963-7828-54-0
Megjegyzés:	Színes ételfotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Miről szól ez a könyv?	5
Kis sütési ábécé	7
A legfontosabb alapanyagok ábécéje	8
Sütési és tárolási javaslatok	12
Sütemények bevonata	14
Aprósütemények - különleges díszeítéssel	16
Bonbonok és desszertek díszítése	18
Omlós tésztából készült aprósütemények	21
Emeletes linzer	22
Fahéjas aprósütemény	24
Finom linzerkarikák	24
Fekete-fehér sütemény	25
Barackízes aprósütemény	26
Cukrozott karikák	28
Karácsonyfa-függelékek	28
Papsipka	29
Kavart tészták	31
Finom sütemény	32
Csokis tallér	34
Gyümölcsös tallér	34
Vaníliás teasütemény	35
Mazsolás aprósütemény	35
Vaníliás kifli	36
Kinyomós keksz	38
Mogyorós szelet	38
Brownies	39
Finom puszedliféleségek	41
Csokis-mandulás puszedli	42
Citromos-narancsos puszedli	44
Mokkás diócsók	44
Diós puszedli	45
Amaretti (mandulás csók)	46
Fenyőmagos puszedli	46
Pisztáciás puszedli	47
Datolyás puszedli	47
Özvegyi csók	48
Illetos mézes sütemények és mézeskalácsok	51
Mézeskalács szív	52
Mandulás mézes	54
Barnakalács-figurák	54
Biberle (marcipánnal töltött mézes)	55
Springerle (ánizsos aprósütemény)	56
Mézescsók	58
Nürnbergi mézeskalács	58
Erzsike mézeskalácsa	59
Mézeskalács házikó	60
Diófélékből készült ínyencségek	63
Fahéjas csillag	64
Mandulás-mogyorós rudacskák	66
Csokoládés lekkerli	66
Diós tallér	67
Mandulás hold	67
Medvetappancs	68
Teljes tápértékű és diabetikus aprósütemények	71
Datolyás hajócska	72
Gyömbéres tallér	74
Mandulás spekulatius	74
Mandulás lóhere	75
Linzerkocka	76
Kókuszos csók	78
Fűszeres csillag	78
Csokoládés tallér	79
Citromos korong	79
Karácsonyi kalácsok és gyümölcskenyerek	81
Vajas stollni	82
Mandulás stollni	84
Mákos stollni	84
Túrós stollni	85
Püspökkenyér	86
Gyümölcskenyér	87
Panettone	88
Bonbonok és desszertek ínyenceknek	91
Teás trüffel	92
Cseresznyés bonbon	94
Rumos golyó	94
Vaníliás trüffel	95
Fahéjes trüffel	95
Marcipándesszert	96
Receptek és hozzávalók Á-tól Z-ig	98