Karácsonyi finomságok

Tartalom

Diós finomságok
Bajadéra 7
Borzas sütemény 7
Diós kifli 7
Diós kuglóf 8
Diós négyzetek 8
Diós pite 8
Diós répakenyér 9
Diós rúd 9
Diós stangli 9
Ejtőernyők 10
Fehér püspökkenyér 10
Gesztenyés rolád 10
Krancli I. 11
Krancli II. 11
London-stangli 12
Meggyes-diós 12
Omlós diókoszorú 12
Püspökkenyér 13
Püspökkenyér kuglófsütőben 13
Vaníliás kifli 13
Zserbó 14

Mogyorós finomságok
Babapiskótás falatok 17
Bohém minyon 17
Cappuccino félholdak 18
Csokoládégolyók 18
Csokoládés szelet 18
Mázas mogyorós 18
Mogyorócsókok 19
Mogyorós álom 19
Mogyorós sütemény 20
Mogyorós csemege 20
Mogyorós csíkok 20
Mogyorós fészek 21
Mogyorós halmocskák 21
Mogyorós korongok 21
Mogyorós pite 22
Mogyorós rúd 22
Mogyorós szelet 23
Mogyorós tallér 23
Mogyorós táska 23
Sváb mogyoróhalom 24
Szultánkeksz 24
Töltött mogyorós érmék 25

Mandulás finomságok
Angol teaszelet 29
Cseresznyés-mazsolás mandulatorta 29
Csokoládékrumpli 30
Estike csokoládékrémmel 30
Édes szalámi 31
Fahéjas csemege 31
Fahéjas csillag 31
Fahéjas szelet 32
Fehér mandulás 32
Ischli fánk 33
Mandulaforgács 33
Mandulamassza (marcipán) 34
Mandulás bejgli 34
Mandulás félholdak 34
Mandulás finomság 35
Mandulás golyók 36
Mandulás kifli 36
Mandulás kuglóf 37
Mandulás mézes 37
Mandulás perec 37
Mandulás pite 38
Mandulás szelet 38
Mandulás vajkeksz 38
Marcipán házilag 39
Marcipános korongok 39
Ropogós mandulás kocka 40
Szezámos mandulás mézes 40
Ünnepi fonott kalács 41

Mákos finomságok
Bögrés mákos 45
Fonott mákos 45
Gyors mákos szelet 45
Mákos guba kifliből 46
Mákos guba másképpen 46
Mákos és diós bejgli 46
Mákos lepény 47
Mákos-mandulás koszorú 47
Mákos pite 48
Mézes mákos 48
Pozsonyi kifli 49
Túrós-mákos 50

Mézes finomságok
Csokis mézes 53
Csoki mézes másképpen 53
Debreceni mézes 54
Finom mézes tészta 54
Glazúros mézes 54
Gyömbéres mézes 54
Halvé 55
Karácsonyi mézes 55
Klasszikus mézes 55
Mézes adventi koszorú 56
Mézes csók 56
Mézes diós csók 56
Mézes figurák 57
Mézes gyümölcskenyér 57
Mézes gyűrűk 58
Mézeskalács figurák 58
Mézeskalács házikó 59
Mézes kenyér 61
Mézes kókuszos 61
Mézes kókuszpuszedli 62
Mézeskrémes 62
Mézes-narancsos diókenyér 62
Mézes pirula 63
Mézes szalámi 63
Mézes tészta 63
Nyers mézes 63
Rácsos mézes 64
Mézes puszedli I. 64
Mézes puszedli II. 64
Mártogatni való mézes 65
Puha mézeskalács 65
Vajas mézes 65

Két ostyalap között
Anna-szelet 69
Citromos ostya 69
Datolyaszelet 69
Diós ostya 70
Fügés ostya 70
Keleti csemege 70
Mogyorós töltött ostya 70
Pörkölt cukros ostya 71
Grillázstorta 76
Gyümölcshabos mogyorótorta 77
Lúdlábtorta 77
Mákos rétestorta 79
Mákos torta 79
Máktorta 79
Mandulás álomtorta 80
Mandulás torta 80
Mazsolatorta 81
Mogyorótorta 81
Mogyorótorta csokoládékrémmel 82
Sacher-torta 82
Ünnepi máktorta 83

Mázak
Cukormáz 87
Cukormáz mézeskalács díszítéséhez 87
Cukrozott narancshéj 87
Csokoládémáz 88
Csokoládéöntet 88
Fehér glazúr 88
Így lesz fényes a bevonat 88
Kávés máz 88
Kávés öntet 89
Minyonokra való öntet 89
Rumos máz 89-95

Témakörök