| Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött papírkötés |
| Oldalszám: | 353 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-230-670-8 |
| Megjegyzés: | 62 fekete-fehér ábrával illusztrált. |
| Bevező | 9 |
| Az éhség biológiája | 11 |
| Az étvágy biológiája | 16 |
| Az idegi szabályozás | 22 |
| A vegyi szabályozás | 32 |
| Fejlődéstani szemelvények | 40 |
| Az emésztőcső hámja | 46 |
| A hámsejtek váladéktermelése | 54 |
| A száj nyálkahártyájának képződményei | 62 |
| Az emésztőkészülék szerkezete | 70 |
| Az enzimek működése | 77 |
| Enzimek és nukleotidok | 83 |
| Biológiai szabályozás a sejten belül | 89 |
| Enzimek és vitaminok | 95 |
| A zsíremésztés és a takarmánymész | 100 |
| A polomerek megemésztése | 105 |
| Az enzimaktivitás változása | 110 |
| A gyomornedv és a "bendőnedv" | 115 |
| Az emésztőcső motorikája | 123 |
| Élet a bendőben | 127 |
| Az illó zsírsavak képződése a bendőben | 131 |
| A fehérjék képződése a bendőben | 137 |
| A fölszívódás: a)Nitrogéntartalmú anyagok | 144 |
| A fölszívódás: b) Nitrogénmentes anyagok | 151 |
| A fölszívóhámsejtek "záródása | 154 |
| A bélfaltól a sejtekig: a) A verőceér és a máj | 158 |
| A bélfaltól a sejtekig: b) A nyirokpályák | 163 |
| A bélfaltól a sejtekig: c) A szövetnedv és a sejtmembrán | 167 |
| Az anyagforgalom homoiosztázisa: a) Vizeletkiválasztás | 174 |
| Az anyagforgalom homoiosztázisa: b) Ásványi anyagok | 182 |
| Az anyagforgalom homoiosztázisa: c) Oxigén és szén-dioxid | 185 |
| Energiafölszabadulás | 189 |
| A biológia oxidáció | 193 |
| Tejcukorszintézis | 201 |
| Energiatermelő rendszerek kapcsolódása | 208 |
| Tejzsír- és testzsírszintézis | 214 |
| Aminosav-szintézis | 220 |
| Fehérjeszintézis | 227 |
| Energiaveszteségek | 233 |
| Nettó energia | 239 |
| Anyagcsere - testméret | 244 |
| A tejtermelés energiaszükséglete | 248 |
| A tejmirigy | 252 |
| A tejtermelés szabályozása | 260 |
| Fejlődés és növekedés | 265 |
| A hízlalás energiaszükséglete | 272 |
| A vágóállat | 275 |
| A vázalkotó szövetek: a) Csont-, porc-, ínszövet | 280 |
| A vázalkotó szövetek: b) Zsírszövet | 287 |
| A dinamikai szövet - molekuláris szinten | 291 |
| A hús minőségének kialakulása: a) exszudatív hús | 298 |
| A hús minőségének kialakulása: b) Izomrostok és kollagén rostok | 302 |
| A fehérjeprogram: A tej- és a hústermelés tervezése | 308 |
| Az aminosavprogram | 313 |
| Szófejtő |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal