Kaffee und Coffein

Kávé és koffein

Szerző

Berlin

'Oskar Eichler: Kaffee und Coffein ' összes példány

Kiadó:	Springer-Verlag
Kiadás helye:	Berlin
Kiadás éve:	1976
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	491 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	25 cm x 17 cm
ISBN:	0-387-07281-0
Megjegyzés:	40 fekete-fehér fotóval, ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A tartalomból: A kávé kémiája és feldolgozása; A nyers kávé; Botanika; Termesztés; Feldolgozás; A nyerskávé fajtái; Pörkölés; A pörkölt kávé; Kémiai összetétel; Fehérje; Szénhidrátok; Lipidek; Savak; Alkaloidák, vitaminok; A kávé specifikus tartalma; Illatanyagok; Ízanyagok; Barnító anyagok; Koffein; A kávéital; Az instant kávé; Koffeinmentes kávé; Kezelt kávé; Központi hatás; Az érzékszervek; Hatások az agyra; Számolás, tanulás, emlékezés; feltételes reflexek; Koffein és alkohol; Fizikai teljesítőképesség; stb.
40 fekete-fehér fotóval, ábrával illusztrálva.

Tartalom

kávé, koffein, tudomány, szervezet, életmód, egészség, betegség, diagnózis, tünet, szív, pulzus

Témakörök

Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Műszaki
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Egyéb
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Természetgyógyászat
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Háztartástan > Konyhaművészet > Italok
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Növényi eredetű élelmiszerek
Természetgyógyászat > Életmód > Táplálkozás > Táplálékok tulajdonságai
Háztartástan > Életmód > Táplálkozás > Egyéb
Háztartástan > Konyhaművészet > Italok > Alkoholmentes italok
Természetgyógyászat > Egyéb
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Növény > Egyéb
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar
Műszaki > Idegennyelv > Német
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem