Előszó | 5 |
Háztáji gazdálkodási viszonyok (Bory M.) | 7 |
A korszerű mezőgazdaság megteremtésének feltételei | 7 |
A nagyüzemi gazdálkodás a korszerűség útján | 7 |
A korszerű, nagyüzemi gazdálkodás segítője - kiegészítője a háztáji gazdaság | 9 |
Korszerűen a háztájiban is | 10 |
A háztáji termelés befolyásoló tényezők | 12 |
A természeti tényezők | 12 |
Közgazdasági viszonyok | 13 |
A család élelmiszerszükséglete | 14 |
A család munkaerejének számbavétele | 14 |
A háztáji állattenyésztés jelentősége (Kanizsay J.) | 16 |
Takarmány- és tápanyagtermelés a háztáji állatállomány részére | 16 |
A háztáji állatállomány táplálóanyag- és takarmányigénye | 17 |
Háztáji gazdaságok épületei (Bory M.) | 18 |
Új gazdasági építmények létesítésének irányelvei a háztájiban | 19 |
A háztáji terület hasznosítása (Bory M. - Kanizsay J.) | 23 |
Modellek | 24 |
A növénytermesztés általános tudnivalói (Kanizsay J.) | 37 |
A talaj műveléséről | 37 |
Eróziós károk megelőzése | 40 |
Háztáji földek trágyázása | 42 |
Amit a szervestrágyázásról tudni kell | 42 |
Az istállótrágya kezelése | 43 |
Az istállótrágya helyes felhasználása | 44 |
A műtrágyák használatának fontossága | 45 |
Leggyakoribb nitrogén-, foszfor-, és kálium-hatóanyagtartalmú műtrágyák | 47 |
A műtrágyák helyes tárolása és felhasználása | 50 |
Az üzemen belüli tápanyagforrások számításbavétele | 51 |
A műtrágyahasználat gazdaságossága | 53 |
A jó vetőmag - nagyobb jövedelem | 55 |
A vetőmagvak értékmérő tulajdonságai | 56 |
A vetőmagmennyiség helyes megválasztása | 60 |
Öntözési alapismeretek (Bory M.) | 62 |
A víz szerepe a növények életében | 62 |
Az öntözés gyakorlati végrehajtása | 63 |
Öntözési módok | 65 |
Széles sortávolságú növények öntözése a háztáji gazdaságban | 68 |
Sűrű vetésű növények öntözése | 70 |
Kettős termesztés | 73 |
A köztestermesztés jelentősége | 75 |
Kukorica és köztesebb termesztése | 76 |
A háztáji köztesbab-termesztés legfontosabb tudnivalói | 77 |
A köztestök termesztése | 78 |
Palántanevelés a háztájiban | 78 |
A melegágykészítés módja | 79 |
Palántanevelés a melegágyakban | 81 |
A palánták kiültetése a szántóföldre | 83 |
Új palántanevelési módszer perlittel | 84 |
Háztáji növények fagyvédelme, hagyományos módon és a műanyagok felhasználásával | 85 |
Védekezési eljárások | 85 |
Növényvédelmi alapismeretek (Bory M.) | 88 |
A növényvédelem célja, jelentősége | 88 |
Legfontosabb növényvédelmi alapfogalmak | 89 |
Egészséges, beteg növény és károsodott növény | 89 |
A háztáji gazdálkodásban leggyakrabban károsító növénybetegségek vázlatos felosztása | 90 |
A károsítók fejlődésének és életmódjának ismerete | 90 |
Növényvédőszerek | 91 |
Agrotechnikai növényvédelem | 93 |
Biológiai növényvédelem | 94 |
Kémiai növényvédelem | 94 |
A növényvédőszerek kijuttatásának fő formái | 95 |
Talajfertőtlenítés a háztájiban | 96 |
Palántanevelőhelyek talajfertőtlenítése | 96 |
Talajfertőtlenítés talajlakó kártevők ellen | 97 |
A vegyszeres gyomirtás | 98 |
A kukorica vegyszeres gyomirtása | 99 |
A burgonya vegyszeres gyomirtása | 100 |
Zöldségnövények vegyszeres gyomirtása | 100 |
Háztáji növények termesztéstechnikája (Bory M.) | 102 |
Kukorica | 102 |
A kukoricanövény leírása | 103 |
Amit a kukoricafajtákról (hibridekről) a háztáji gazdálkodónak tudnia kell | 104 |
A hibridkukoricák érési csoportok szerinti megjelölése | 106 |
A jelenleg köztermesztésben levő hazai hibridek jellemzése | 106 |
A kukorica talaj- és éghajlati igénye | 113 |
Helye a vetésforgóban | 114 |
Trágyázás | 114 |
Talajelőkészítés | 115 |
Vetés és a tőszám | 116 |
A kukorica ápolása | 117 |
A kukorica betakarítása | 118 |
A kukorica tárolása a háztájiban | 119 |
A kukorica termésének összetétele | 119 |
A kukorica leggyakoribb kártevői, betegségei és az ellenük való védekezés | 120 |
Burgonya | 123 |
A burgonya növénytani leírása | 124 |
A legfontosabb burgonyafajták | 124 |
A burgonya talaj- és éghajlati igénye | 128 |
Növényi sorrend, vetésforgó | 129 |
Trágyázás | 129 |
Talajelőkészítés | 130 |
A vetőgumó kiültetése | 131 |
A burgonya növényápolása | 132 |
A burgonya betakarítása | 133 |
A burgonya tárolása | 133 |
Korai burgonya termesztése előhajtatással | 134 |
A burgonya leggyakoribb kártevői, betegségét és az ellenük való védekezés | 135 |
Bab | 136 |
A bab növénytani leírása | 137 |
Fajtái | 137 |
A bab talaj- és éghajlati igénye | 140 |
Növényi sorrend, vetésforgó | 140 |
Trágyázás | 140 |
Talajelőkészítés, vetés, növényápolás | 140 |
Betakarítás | 141 |
A bab leggyakoribb kártevői, betegségei és az ellenük való védekezés | 141 |
Takarmányrépa | 142 |
Fajtái | 142 |
Talaj- és éghajlati igény | 143 |
Növényi sorrend, vetésforgó | 143 |
Trágyázás | 144 |
Talajelőkészítés, vetés | 144 |
Növényápolás | 144 |
A takarmányrépa betakarítása | 145 |
A takarmányrépa növényvédelme | 145 |
Napraforgó (Kanizsay J.) | 146 |
A napraforgótermesztés munkaigénye és jövedelmezősége | 146 |
Termesztett fajták | 147 |
Éghajlat- és talajigény | 150 |
Elhelyezés a vetésforgóban | 150 |
Trágyázás | 150 |
Talajelőkészítés | 151 |
Vetés | 151 |
Növényápolás | 153 |
Betakarítás | 153 |
A napraforgómag tisztítása és magtári kezelése | 154 |
Növényvédelem | 154 |
Mák | 154 |
Termesztett fajták | 155 |
Éghajlat- és talajigény | 155 |
Trágyázás | 156 |
Talajelőkészítés, vetés | 156 |
Növényápolás | 157 |
Betakarítás | 157 |
Termés | 158 |
A mák leggyakoribb betegségei, kártevői és az ellenük való védekezés | 158 |
Takarmánytök | 158 |
Termesztett fajták | 159 |
Éghajlat- és talajigény | 160 |
Helye a vetésforgóban | 160 |
Trágyázás | 160 |
Talajelőkészítés | 160 |
Vetés | 161 |
Növényápolás | 161 |
Betakarítás, tárolás | 161 |
Betegségek, kártevők | 162 |
Sütőtök | 162 |
A növény leírása | 162 |
Fajtái | 163 |
Éghajlat- és talajigény | 163 |
Trágyázás | 164 |
Talajelőkészítés, vetés | 164 |
Növényápolás | 164 |
Betakarítás | 164 |
Kender | 165 |
Termesztett fajták | 165 |
Éghajlat- és talajigény | 166 |
Helye a vetésforgóban | 167 |
Trágyázás | 167 |
Talajelőkészítés, vetés | 168 |
Növényápolás | 168 |
Betakarítás | 169 |
A termés átvétele, minősítése | 169 |
A kender betegségei, kártevői, és az ellenük való védekezés | 170 |
Szálastakarmánynövények | 170 |
Lucerna | 171 |
Termesztett fajták | 171 |
Éghajlat- és talajigény | 172 |
Helye a vetésforgóban | 172 |
Trágyázás | 172 |
Talajelőkészítés | 173 |
Vetés | 173 |
Növényápolás | 173 |
A lucerna kaszálása, felhasználása | 174 |
Magtermelés | 174 |
A lucerna leggyakoribb betegségei, kártevői és az ellenük való védekezés | 175 |
Vöröshere | 177 |
Termesztett fajták | 177 |
A termesztés általános tudnivalói | 177 |
Éghajlat- és talajigény | 177 |
Helye a vetésforgóban | 178 |
Trágyázás | 178 |
Talajelőkészítés, vetés | 178 |
Növényápolás | 179 |
A vöröshere kaszálása, termésének felhasználása | 179 |
Magtermesztés | 179 |
Betegségek, kártevők | 179 |
Kukoricacsalamádé és silókukorica | 180 |
Siló napraforgó | 181 |
Édes szudáni cirokfű | 182 |
Egyéb takarmánynövények | 184 |
Bíborhere | 184 |
Fehérhere | 185 |
Lódihere | 186 |
Alexandriai here | 187 |
Svéd- vagy korcshere | 187 |
Baltacim | 188 |
Nyúlszapuka | 189 |
Szarvaskerep | 189 |
Takarmánykáposzta | 191 |
Takarmány kelkáposzta | 192 |
Bükkönyfélék | 193 |
Kertészeti növények | 197 |
Paradicsom | 198 |
Paprika | 200 |
Vöröshagyma | 204 |
Téli sarjadékhagyma | 206 |
Metélőhagyma | 207 |
Fokhagyma | 207 |
Káposztafélék | 207 |
Fejeskáposzta | 207 |
Kelkáposzta | 209 |
Karalábé | 210 |
Karfiol | 110 |
Bimbóskel | 212 |
Gyökgumósok | 213 |
Sárgarépa | 213 |
Petrezselyem | 215 |
Zeller | 216 |
Cékla | 216 |
Retek | 217 |
Különleges növények | 219 |
Gyógynövények (Gyógy- és illóolajnövény-termelés) | 219 |
Virág- és virágmagtermesztés | 221 |
A gyeppázsit telepítés és ápolása | 222 |
Hasznos tudnivalók a háztájiban (Bory M.) | 225 |
Talajvizsgálat | 225 |
Vizsgálati eredmények felhasználása | 226 |
Műtrágyaféleségek beszerzési lehetőségei és árai | 230 |
Vetőmagvak, háztáji gépek, eszközök, szerszámok beszerzési lehetőségei és árai (Kanizsay J.) | 230 |
Vetőmagvak | 230 |
Háztáji gépek, eszközök, szerszámok | 239 |
A háztáji gazdaságok jogi szabályozása (Bory M.) | 252 |
A háztáji gazdaság szerkezetének alapvető jogi vonásai | 252 |
A háztáji gazdaság és az ide tartozó egyes vagyontárgyak tulajdonjogi jellege | 253 |
A háztájihoz jutás feltételei | 254 |
A háztáji föld mértéke | 255 |
A háztáji földön folytatható gazdasági tevékenység iránya | 257 |
A háztáji álattartás korlátainak feloldása | 258 |
A háztáji gazdaság és a szövetkezet egymáshoz való viszonya | 259 |
A közös és a háztáji közötti érdekegyensúly-megtartás jogi biztosítékai | 261 |
A háztáji gazdaságot érintő jogszabályok jegyzée | 262 |
Magyarázó szótár | 264 |
Irodalom | 270 |
Ajánlott irodalom a háztáji növénytermesztéshez | 272 |