Jamie konyhája

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Budapest

'Jamie Oliver: Jamie konyhája ' összes példány

Kiadó:	Park Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	333 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 19 cm
ISBN:	978-963-530-794-4
Megjegyzés:	Fekete-fehér és színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Jamie Olivér, a népszerű brit szakács gondolt egyet, és létrehozta főzőiskoláját. Tizenöt fiatalt vett maga mellé, megtanította őket a főzés alapvető fogásaira, majd megnyitotta velük Fifteen nevű, elegáns éttermét Londonban. Ebben a könyvben amolyan „szakácsművészeti gyorstalpalót" kapsz, kedves olvasó. Elöljáróban megtudhatod, milyen alapvető eszközökre van szükséged a konyhában, mire ügyelj a vásárláskor a piacon, a hentesnél vagy a szupermarketben, majd Jamie rátér az egyes főzési módszerek bemutatására. Megismerheted, mit jelent a párolás, a forralás, a buggyantás, a gőzölés, a grillezés, a roston sütés és társai. Tippeket kapsz a wokban sütéshez, megtanulod blansírozni a paradicsomot, elkészítheted kedvenc ízesítésű fűszersóidat vagy egy remek kenyértésztarecept alapján a rozmaringosmazsolás kenyeret. Nincs az a konyhai művelet, amitől ezentúl visszariadnál. Vágj bele! Csatlakozz Jamie szakácscsapatához!

Tartalom

bevezető 8
szereld föl magad 13
vásárlási tippek 14
most pedig rajtad a sor 16
ROPOGÓS SALÁTÁK 19
FŐZZÜNK HŐ NÉLKÜL 48
PÁROLÁS ÉS FORRALÁS 68
FŐZÉS GŐZ FÖLÖTT ÉS ZACSKÓBAN 126
RAGUK ÉS BECSINÁLTAK 150
HIRTELENSÜLTEK 17
PECSENYÉK: TEPSIBEN ÉS SERPENYŐBEN 210
GRILLEZÉS ÉS PARÁZSON (ROSTON) SÜTÉS240
KENYÉR, SÜTEMÉNY, EGYÉB ÉDESSÉGEK 272
mutató 327

Témakörök

Jamie Oliver

Jamie Oliver műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Jamie Oliver könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem