Sütés tej és tojás nélkül

Az almás süteménytől a mézes csemegéig

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Fotózta

Kaposvár

'Ilka Saager: Sütés tej és tojás nélkül ' összes példány

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	62 oldal
Sorozatcím:	Könnyen, gyorsan, finomat
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 16 cm
ISBN:	963-684-106-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A tej és tojás nélkül készült sütemények fogyasztása sok ember számára kényszer. Az élelmiszerallergia és a neurodermatitisz miatt sokan nem ehetnek tehéntejet és tyúktojást. Ám ezen hozzávalók nélkül is készíthetünk ízletes és változatos ételeket. Szakácskönyvünk segítségével kiválón sikerülnek a sütemények. Remek tej és tojás nélkül készült recepteket kínálunk, ötleteket és tanácsokat adunk. Használjuk a kiváló helyettesítő alternatívákat így valóban semmi nem fog hiányozni ahhoz, hogy a sütés örömöt jelentsen és emészthető élvezetet eredményezzen.

Tartalom

Elmélet
Édességek az allergia és a neurodermatitisz ellenére - az allergiát okozó tej	4
Vigyázat tejfehérje!	5
Allergiák és érzékenységek - a tyúktojás, mint allergia koktél	6
Rejtett allergének	7
Tehéntej és tojás helyett	8
Ajánlott lisztfajták	10
További finom hozzávalók a süteményekhez	11
Receptek
Rágcsálnivalók nassoláshoz: édes kekszek szezámmaggal és kókusszal	12
Kalácsok és apró sütik: nem csak a gyerekeknél nyerők	22
Gyümölcsös és zamatos: golyók, sütemények és finom tortácskák	32
Pikáns péksütemények és kenyerek - ropogós élvezet	46
Sütemények különleges alkalmakra - hagyományos ünnepeink	55
Extra
Impresszum	62
Tárgymutató	63
10 tanács a tej és tojás nélküli sütemények sikeres elkészítéséhez	64