A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Így főzünk mi!

Égáz-Dégáz Receptkönyv 2004

Lektor
Szeged
Kiadó: Evista Kreatív Stúdió
Kiadás helye: Szeged
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 128 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: Néhány színes fotóval illusztrált.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Nagy örömömre szolgál, hogy ezennel átnyújthatom a két társaság közös kiadványát, egy olyan szakácskönyvet, amelyben a receptek mind munkatársaim tollából, otthonából származnak. Különösen... Tovább

Előszó

Nagy örömömre szolgál, hogy ezennel átnyújthatom a két társaság közös kiadványát, egy olyan szakácskönyvet, amelyben a receptek mind munkatársaim tollából, otthonából származnak. Különösen fontosnak és jelkép értékűnek tartom, hogy egy ilyen rangos rendezvényen - társaságaink közös, új arculatának belső bevezetése alkalmával - tehetem ezt meg, még emlékezetesebbé téve mindnyájunk számára megjelenésének napját.
Számomra ez a könyv több mint receptek gyűjteménye. Jelkép, mely a közös longonkhoz hasonlóan, az ÉGÁZ Rt. és a DÉGÁZ Rt. közötti szoros kapcsolatot, az összetartozást és az összefoglalásunkban rejlő erőt szimbolizálja.
Receptkönyvünk a 2004. februárájában meghirdetett receptversenyre beküldött ételleírásokból került összeállításra, bizonyságául annak, hogy mindkét társaságnál sokan szeretünk főzni, még ennél is többen szeretünk sütni (a könyv legnagyobb arányban süteményrecepteket tartalmaz), de biztosan mindannyian szeretünk enni.
Vissza

Tartalom

Bevezető3
A receptverseny kiírása4
Levesek5
Szárnyasraguleves juhtúrós galuskával (Szalay Józsefné - Sopron)6
Hagymaleves kétféle sajttal (Jáger Eszter - Szabadszállás)7
Fácánleves (Pécsi Edina - Kalocsa)7
Zúzos leves (Ferencziné Molnár Andrea - Szeged)8
Zöldséges raguleves (Zoboki Sarolta - Kiskunfélegyháza)8
Szilveszteri gazdag frankfurti leves (Mikó Zoltán - Szeged)9
Póréhagymás kukoricaleves (Csizmadiáné Balló Melinda - Szeged)9
Bajai halászlé (Székely Csaba - Baja)10
Bajai hallé (Ilyés Gábor - Baja)11
"Család kedvenc" raguleves (Felhő Kata - Szeged)12
Árva leves (Kovács Tibor - Szombathely)13
Fokhagyma krémleves (Csizmadiáné Balló Melinda - Szeged)13
Előételek, vegetáriánus ételek15
Vegetáriánus nyárs (Kovács Tibor - Szombathely)16
Sonkatekercs (Jáger Eszter - Szabadszállás)16
Edi melegszendvicse (Pálfi Edina - Szeged)17
Nagyanyó szendvicse (Fáskerti Gyuláné - Szeged)17
Sajtos tekercs (Mózes Zsuzsanna)18
Gyümölcsös sárgarépa (Pécsi Edina - Kalocsa)18
Töltött, bundás káposzta (Felhő Kata - Szeged)19
Zöldségfasírt (Pécsi Edina - Kalocsa)19
Spenótos rizskocka (Czeglédi Melinda - Szeged)20
Tészta- és egytálételek21
Kozicz-féle egytálétel (Kozicz Jánosné - Tatabánya)22
Káposztás tarhonya (Németh Antalné - Szombathely)22
Chilis bab Cili módra (Kozicz Jánosné - Tatabánya)23
Carbonara spagetti (Borsos Jánosné - Baja)24
Chilis bab (Muharos Sándorné - Baja)24
Ízletes orsótészta (Pécsi Edina - Kalocsa)25
Gombás spagetti (Zoboki Sarolta - Kiskunfélegyháza)25
Töltött káposzta (Muharos Sándorné - Baja)26
Zsákbamacska (Kovács Tibor - Szombathely)26
Krumplis sütőkolbász (Gálné Bánfi Terézia - Hódmezővásárhely)27
Krémes spenót sonkával (Czeglédi Melinda - Szeged)27
Lecsós gránátoskocka (Kovács Tibor - Szombathely)28
Tejszínes-gombás tészta (Felhő Kata - Szeged)28
Móni pizzája (Szabó Sándorné - Tatabánya)29
Rakott (kel)káposzta (Németh Antalné - Szombathely)29
Sonkás-tejszínes tészta (Polgár Zsuzsa - Győr)30
Spagetti nyers paradicsommártással (Polgár Zsuzsa - Győr)30
Sonkás-sajtos tészta (Muharos Sándorné - Baja)31
Sólet sütőben (Muharos Sándorné - Baja)31
Töltött krumpli "malacfarkával" (Tóth Mária - Szeged)32
Rakott galuska (Andrakovicsné Rieder Mária - Szeged)33
Rokfortos sonkás tészta (Csizmadiáné Balló Melinda - Szeged)33
Szárnyasok35
Rakott csirkemell (Mózes Zsuzsanna - Szeged)36
Pulykacomb római tálban (Felhő Kata - Szeged)36
Fehérboros pulykamell (Papné Hevesi Klára - Orosháza)37
"Imádott csirkemell" (Mózes Zsuzsanna - Szeged)37
Mustáros-fűszeres csirkemell (Oláh Tiborné - Békéscsaba)38
Gombás hús kifordított bundában (Vörös Gyula - Győr)39
Csirkemell zellerszárral (Polgár Zsuzsa - Győr)39
Sanyi kedvence (Szabó Sándorné - Tatabánya)40
Részeges csirke (Borsos Jánosné - Baja)40
Sörös csirke (Kovács Tibor - Szombathely)41
Sajtos rakott csirkemell (Tenyér Mónika - Baja)41
Tejszínes pulykamell (Felhő Kata - Szeged)42
Tárkonyos csirke (Polgár Zsuzsa - Győr)42
Tűzdelt csirkemmel (Jáger Eszter - Szabadszállás)43
Tejfölös pulykacomb (Herczegné Schaffer Tíme - Békéscsaba)43
Tejszínes-sajtos hússzeletek (Kriska Lászlóné - Szeged)44
Zöldséges-tejszínes pulykamell (Légrádi Ferencné - Győr)44
Csabcsi kedvence (Sánta Csaba - Szeged)45
Vad- és halételek47
Kuttyogó csuka (Tűzkő Tamás - Szeged)48
Halbrassói (Felhő Kata - Szeged)49
Rántott keszeg ecetben (Fonyó Ferencné - Békéscsaba)50
Süllő almádi módra (Kovács Tibor - Szombathely)51
Vaddisznósült párolt káposztával (Kovács Tibor - Szombathely)51
Sertés, marha, birka ételek53
Tűzdelt bárány (Felhő Kata - Szeged)54
Vasi parasztpecsenye (Kovács Tibor - Szombathely)54
Hagymás sertéshús (Pécsi Edina - Kalocsa)55
Gyümölcsös sertésszelet (Prépost Tamás - Szombathely)55
Májpuffancs (Jenei Angéla - Szeged)56
Szüreti birkapörkölt (Muharos Sándorné - Baja)56
Svájci rostélyos (Födemes László - Komárom)57
Sült marhaszelet (Pécsi Edina - Kalocsa)57
Vörösboros marhapörkölt babsterccel (Szalay Józsefné - Sopron)58
Tatár bifsztek (Mózes Zsuzsanna - Szeged)59
Füstölt májas (Herczegné Shaffer Tímea - Békéscsaba)60
Gombával töltött karaj (Födemes László - Komárom)60
Tormás birka (Kovács Tibor - Szombathely)61
Tejszínes hús (Rozs Péterné - Szeged)61
Cigányka (Herczegné Schaffer Tímea - Békéscsaba)62
Mustos-szőlős pecsenye (Szalay Józsefné - Sopron)63
Saláták, zöldségek, köretek, öntetek65
Görög parasztsaláta (Jáger Eszter - Szabadszállás)66
Őzgerinces franciasaláta (Szalay Józsefné - Sopron)66
Dödölle (Kriska Lászlóné - Szeged)67
Kozicz-féle burgonyás köret (Kozicz Jánosné - Tatabánya)67
Krumplimálé (Gombás Róbert - Szombathely)68
Klasszikus burgonyasaláta (Felhő Kata - Szeged)68
Kukoricás sült burgonya (Pécsi Edina - Kalocsa)69
Orosz ünnepi halsaláta (Temesvári Jelena - Hódmezővásárhely)69
Sajtos, fogkhagymás vajkrém (Aszódi János - Szeged)70
Zöldséges gombasaláta (Kovács Tibor - Szombathely)70
Vöröshagyma mártás "Márcsu" (Verik Károlyné - Szeged)71
Sárgarépa-káposzta saláta (Csizmadiáné Balló Melinda - Szeged)71
Grapefruitos céklasaláta (Dr. Tóth Lászlóné - Szeged)72
Sós sütemények73
Tejfölös kötél (Lénárt Ferencné - Szeged)74
Babos pogácsa (Szalay Józsefné - Sopron)74
Hagymatorta (Kőszegi Tiborné - Baja)75
Nagymamám leveles tepertős pogácsája (Kovács Tibor - Szombathely)75
Borzas sajots (Felhő Kata - Szeged)76
Sajttortácska (Andrakovicsné Rieder Mária - Szeged)77
Sajtos sós sütemény (Csizmadiáné Balló Melinda - Szeged)77
Sonkás-gombás fészek (Muharos Sándorné - Baja)78
Sajtos rudacska (Ilyés Gábor - Baja)78
Sajtos pogácsa (Muharos Sándorné - Baja)79
Sajtkrémmel töltött pogácsa (Jáger Eszter - Szabadszállás)79
Édes sütemények, desszertek81
Habos túrós palacsinta (Oláh Tiborné - Békéscsaba)82
Almáspiskóta (Ilyés Gábor - Baja)83
Csipet piskótája (Szabó Sándorné - Tatabánya)83
Belga sörtorta (Csizmadiáné Balló Belinda - Szeged)84
Darázsfészek (Lénárt Ferencné - Szeged)85
Bajadéra (Kriska Lászlóné - Szeged)85
Csöregefánk (Muharos Sándorné - Baja)86
Chokito - keksz (Polgár Zsuzsa - Győr)86
Diós rudacska (Ilyés Gábor - Baja)87
Dobostorta (Dudás Krisztina - Szeged)87
Almakenyér (Jenei Angéla - Szeged)88
Egytojásos torta (Borsos Jánosné - Baja)88
Flódni (Muharos Sándorné - Baja)89
Leveles csöröge (Dudás Krisztina - Szeged)89
Egytojásos tészta (Kőszegi Tiborné - Baja)90
Gofri (Kovács József - Szentes)90
Habos túrós (Gálné Bánfi Terézia - Hódmezővásárhely)91
Havas csúcs (Lénárt Ferencné - Szeged)91
Kiflifelfújt (Ilyés Gábor - Baja)92
Kakaós lepény (Nagy Benkő János - Hódmezővásárhely)92
Lusta assonyság (Szabó Sándorné - Tatabánya)93
Mascarpone sütemény (Fonyó Ferencné - Békéscsaba)93
Hólabda (Lipták Éva - Szeged)94
Csokoládés rétes (Dr. Laczó Sándor)94
Meggyes mézes (Kőszegi Tiborné - Baja)95
Sült banán (Jókai Rita - Szeged)95
Püspökkenyér (Sinka Györgyi - Szeged)96
Mandulás koszorú (Szalay Józsefné - Sopron)97
Pávaszem (Kőszegi Tiborné - Baja)100
Diós kosárkák (Muharos Sándérné - Baja)101
Eperhab (Pécsi Edina - Kalocsa)101
Mogyos piskóta (Gálné Bánfi Terézia - Hódmezővásárhely)102
Joghurtos őzgerinces (Tenyér Mónika - Baja)103
Horthy lepény (Verik Károlyné - Szeged)103
Joghurttorta (Felhő Kata - Szeged)104
Kanonok lepény (Nagy Benkő János - Hódmezővásárhely)104
Macskaszem (Lipták Éva - Szeged)105
Kókuszos kifli (Jankó Cecília - Szombathely)105
Mákos vagy diós baklava (Kriska Lászlóné - Szeged)106
Túrótorta (Jáger Eszter - Szabadszállás)106
Kevert sütemény (Muharos Sándorné - Baja)107
Halava-indiai édesség (Rohácsné Csernus Andrea - Szeged)107
Mézes zserbó (Jenei Angéla - Szeged)108
Nap és éj (Nagy Benkő János - Hódmezővásárhely)109
Meggyes rácsos lepény (Dudás Krisztina - Szeged)109
Részeges körte (Prépost Tamás - Szombathely)110
Mézes krémes (Nagy Benkő János - Hódmezővásárhely)110
Kekszvarázs (Pálfi Edina - Szeged)111
Anita raffaellója (Szabó Sándorné - Tatabánya)111
Túrós lepény (Lipták Éva - Szeged)112
Nagyanyám forgós fánkja (Mózes Zsuzsanna - Szeged)112
Tiramisu (Polgár Zsuzsa - Győr)113
Tari-misu (Tari Lászlóné - Szeged)113
Túrós-narancsos szelet (Muharos Sándorné - Baja)114
3 tálas túrós (Tenyér Mónika - Baja)115
Torkos torta (Temesvári Jelena - Hódmezővásárhely)115
Ananászos joghurttorta (Zoboki Sarolta - Kiskunfélegyháza)116
Komteszka (Kovács Tibor - Szombathely)116
Almás süti (Pojcsikné Hajdú Julianna - Szeged)117
Őszibarack (Fáskerti Gyuláné - Szeged)117
Italkülönlegességek119
Asszony csókja - koktél (Pécsi Edina - Kalocsa)120
Green Mystery - koktél (Mikó Zoltán - Szeged)120
Humor Harold koktél (Mikó Zoltán - Szeged)120
Fogd a nőt és fuss - koktél (Mikó Zoltán - Szeged)120
Blue Velvet - koktél (Mikó Zoltán - Szeged)121
Csokoládélikőr (Mózes Zsuzsanna - Szeged)121
Tojáslikőr (Mózes Zsuzsanna - Szeged)121
Baileys (Jáger Eszter - Szabadszállás)121
Martini (Jenei Angéla - Szeged)122
Krémwhiskey (Kőszegi Tiborné - Baja)122
Tejlikőr (Jenei Angéla - Szeged)122
Tartalomjegyzék123
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem