Húsipar 1977. március-április

A Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület és az Állatforgalmi és Húsipari Tröszt lapja - XXVI. évfolyam 2. szám

Szerző

Budapest

'Joó T.: Húsipar 1977. március-április ' összes példány

Kiadó:	Lapkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1977
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	48 oldal
Sorozatcím:	Húsipar
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 20 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal és ábrákkal. Angol, német és orosz nyelvű tartalomjegyzékkel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Tomán Z. - Körmendy L. - Vadáné Kovács M.: Beszámoló a Húsipari Kutatók XXII. Európai Konferenciájáról (Malmö, 1976. augusztus 30.-szeptember 4.)
Piros L.: Befejeződött a szegedi húsipari nagyberuházás 54
Joó T.: Iparunk minőségvédelmi rendszerének továbbfejlesztéséről 61
Lendvai T. - Hámos I.: Folyamatos zsírolvasztó berendezés Gyöngyösön
Pápa M.: A húsipari munkásság helyzete a főváros egykori élelmiszerüzemében 73
Együd J.: Állati eredetű hulladékok bontása bakteriális eredetű proteázokkal 76

Témakörök

Folyóiratok, újságok > Műszaki
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Hús
Műszaki
Műszaki > Folyóiratok, közlemények > Könnyűipar

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem