Húsételek

Kiadó:	O-Press
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott kemény papírkötés
Oldalszám:	111 oldal
Sorozatcím:	Kedvenc Szakácskönyvem
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 14 cm
ISBN:	978-8389-0688-6-6

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

I. Borjúhús ételek	5
Aromás fűszeres borjúsült	5
Káposztás borjúcomb parasztosan	6
Borjúmáj tejfölös mártásban	7
Csípős borjúhús	8
Borjúhús borsos mártásban	9
Zöldséges borjúhús vörösborral	10
Borjúhús csiperkegombával	11
Sült borjúhús sárgarépával és hagymával	12
Joghurtos borjúpörkölt	13
Expressz borjúfilé	14
Fondorlatos borjúhús fokhagymával	15
Őszi borjúsült rókagombával	16
Borjúfalatkák natúr mártásban	17
Gobmás borjúhús golyók	18
Illatos borjúsült almával	19
Borjútekercs zsályával	20
Ínycsiklandó borjúhús paprikával	21
Házi borjúhús sörös mártásban	22
Borjúszelet fűszeres rántásban	23
Sajtos borjúszelet	24
Csiperkegombával töltött finom borjúhús	25
II. Bárányhús ételek	27
Aromás báránypecsenye	27
Bárányhús parsztosan olasz káposztával	28
Laboda illatú báránycomb	29
Bárányc omb hagymával és újburgonyával	30
Pácolt báránycomb	31
Tejjel és rizzsel sült bárányfilé	32
Bárányhús hagymában sütve	33
Kemencében sült bárány	34
Tésztában sült bárányhús	35
Bárányhús narancsos-gyömbéres mártásban	36
Zöldséges bárányhús édes hangocskával	37
Oregano illatú bárányszelet	38
Bárány szelet lengyelesen	38
Bárány szelet almapéppel	39
Illatos fűszeres báránycomb	40
Laktató bárányhús babbal	41
Finom bárányragu	42
Bárányszegy sütve	43
Báránysaslik csiperkegombával	44
Bárányhús aszalt szilvával és sárgabarackkal	45
Fűszeres báránytekercs	46
Remek birkacomb	47
III. Vadhús ételek	49
Pácolt fácán nemes módra	49
Zöldséges vaddisznó	50
Fűszeres vadliba	51
Vaddisznócsülök hadvezér módra	52
Erdő illatú vadnyúl pörkölt	53
Fűszeres nyúl	54
Vadász szarvaspecsenye laskagombával	55
Csípős, tejfölös nyúl	56
Illatos nyúl cseresznyemártásban	57
Vörösboros vaddisznó pecsenye	58
Sült fürj	59
Szalonnás fürj	60
Finom mustáros nyúl	61
Gyors szarvaspörkölt	62
Fenséges párolt fácán	63
Fogoly illatos borókával	64
Párolt nyúl csiperkegombával	65
Sült nyúl csiperkegomba mártásban	66
Nyúl diós-tormás mártásban	67
Nyúlcomb édes mártásban	68
IV. Marhahús ételek	70
Aromás marhapörkölt	70
Finom marhabélszín tésztában	71
Boros marhapörkölt	72
Tejfölös marhavagdalt szelet	73
Párolt marhahús paprikával	74
Nem mindennapi marhahús sajtos pásztával	75
Kalóriaszegény zöldséges marhahús	76
Vörösboros marhabélszín	77
Marhatekercs káposztával	78
Marhahús édes-savanyú mártásban	79
Ó-lengyel marhatekercs	80
Hazai sörös marhahús	81
Párolt marhahús	82
Hagyományos marhapecsenye	83
Gombával párolt marhahús	84
Párolt paradicsomos marhahús	85
Csípős almás marhahús	86
Boros marhapörkölt	87
Marhahús majoránnás mártásban	88
Torma illatú marhaszelet	89
V. Sertéshús ételek	90
Tormás bélszín	90
Fokhagymás-fűszeres sertésrolád	91
Fondorlatos lepény	92
Zöldséges sertéspörkölt	93
Almaillatú sertésbélszín	94
Narancsos sertéspecsenye	95
Hagymás bélszín	96
Egyszerű sertéshúsgombóc	97
Sertésszív várnagy módra	98
Sertésszelet rizikegombás mártásban	99
Borban párolt nemes sertéshús	100
Zöldséges sertéssonka	101
Sertéssonka szőlővel	102
Túróval töltött sertésbélszín	103
Sertéshús feketekávéban	103
Csípős káposztás sertéshús	104
Sertéshús sörös szószban	105
Boros sertéshús	106
Dióval sült sertéshús	107
Zelleres sertéshús	108