Húsételek

Tartalom

MARHAHÚSOK
Ananászos bélszínszeletek 3
Angol bélszín 3
Bélszín zöldségesen 4
Borsós marhahústekercs 4
Borsos pecsenye 5
Citromos marhaszelet 6
Csikós rostélyos 7
Fehérpecsenye szalonnával tűzdelve . 7
Felsálrolád 8
Fokhagymás hátszín 9
Gombás szelet 9
Gombás tekercs 10
Gombás tokány 11
Göngyölt vagdalt hús 12
Hagymás rostélyos 12
Irigy gulyás 13
Lecsós rostélyos 14
Marhaszeletek 15
Marhatokány 15
Marhahús Pintér-módra 16
Mindenes tokány 17
Rakott rostélyos 17
Rábai borjúszeletek 18
Részeges marharagu 19
Római tál 19
Rostélyos 20
Rostélyos borral és zöldségekkel gazdagítva 21
Saslik 22
Serpenyős rostélyos 22
Stefánia paradicsomosan 23
Stefánia töltve 24
Szépné rostélyosa 25
Tepsis hús nyárson 25
Töltött marhahús 26
Vagdalt hús sajttal 27
Vendégváró rostélyos 27
BELSŐRÉSZEK
Pirított sertésmáj 28
Ragu szívvel 29
Rántott máj 29
Rántott velő 30
Tarhonyás tüdő 31
Velő bundában 31
Velő gombával 32
Velő paradicsomosan 32
Velő tojással 33
Vese velővel 33
Vörösboros máj szeletek 34
BÁRÁNY- ÉS BIRKAHÚSOK
Báránypaprikás 35
Bárányhús sok hagymával 35
Birkagulyás 36
Különleges báránypecsenye 37
Mustáros birkatokány 37
Rakott birka 38
Saslik 38
GRILLÉTELEK ÉS
ROSTONSÜLTEK
Bélszín McMurry módra 39
Csirkecomb grillen 40
ízletes őzcomb 40
Máj nyárson sütve 41
Pácolt rostonsült 41
Paradicsomos nyársonsült 42
Pikáns grillcsirke 42
Rablópecsenye déliesen 43
Rácson sült comb 43
Rostélyon sült rablóhús 44
Roston sütött saslik 44
Sertésflekken 45
Sertéskaraj nyárson 45

Témakörök