Hús nélkül

Tartalom

Gombás ételek.....................................5
Csirkemájas gomba............................ 7
Csirkemájjal töltött rántott gomba.....7
Csiperke paradicsomos mártásban.... 8
Csőben sült gombák............................9
Erdélyi gomba......................................9
Gomba bundában..............................10
Gombafejek Orly módra...................10
Gomba maradék füstölt húsokkal.....11
Gombapaprikás.................................11
Gombapogácsa..................................12
Gombaropogós..................................12
Gombaszósszal leöntött sertésszív.... 13
Gombatekercs....................................14
Gomba télire......................................14
Gomba tésztában...............................15
Gombatorta........................................16
Gombás bab.......................................17
Gombás bélszín szeletek....................17
Gombás borjúborda..........................18
Gombás borjúhús..............................19
Gombás borsó vajas burgonyával.... 20
Gombás csirke...................................20
Gombás csirkefalatok........................21
Gombás csirkefasírt...........................22
Gombás csirkegolyók paradicsommártásban.......................22
Gombás hús.......................................23
Gombás kacsacomb...........................24
Gombás karaj....................................24
Gombás, karalábés csirkecomb........25
Gombás kockák..................................26
Gombás májasfürjmellecskék..........26
Gombás májas galuska.....................27
Gombás morzsa.................................28
Gombás; paprikás rizs.......................28
Gombás párolt hússzelet...................29
Gombás pulykamáj............................ 29
Gombás rakott burgonya..................30
Gombás rakott csirkemell.................30
Gombás rakott tök.............................31
Gombás rakott zöldbab.....................32
Gombás rizottó...................................33
Gombás rizs.......................................33
Gombás, sajtos rakott rizs.................34
Gombás szelet I..................................35
Gombás szelet II................................35
Gombás szoljanka..............................36
Gombás tokány ukrán módra...........36
Gombás töltött hústekercs.................37
Gombás töltött paprika......................38
Gombás töltött paradicsom...............39
Gombás töltött tök.............................39
Gombás töltött uborka.......................40
Gombás új burgonya..........................41
Gombás vagdalt.................................42
Gombás vesepecsenye.......................42
Gombás zöldségfasirt joghurt mártással...............................43
Gombával sült fogoly.........................44
Gombával töltött karaj, fóliában sütve.....................................44
Gombával töltött karalábé.................45
Gombával töltött káposzta.................46
Gombával töltött paprika..................47
Gombával töltött paradicsom............47
Húsgöngyöleg parajos gombatöltelékkel................................48
Laskagomba szeletek rántva.............49
Laskagomba tökkel............................49
Rakott gomba.....................................50
Rántott gombafejek............................51
Rántott gombaszeletek.......................51
Sajtos-gombás lepény........................52
Serpenyős gombás patisszon.............53
Sült gomba I........................................53
Sült gomba II.....................................54
Szalonnás gombás tekercs.................54
Tarhonyás gomba..............................55
Tepsis gombás burgonya...................56
Tepsis gombás kockák.......................56
Töltött gomba bundában...................57
Töltött gombafejek.............................58
Zöldséges gomba................................59
Tojásos ételek.....................................61
Bevert tojás húspogácsával és gombamártással.................................63
Bundázott zsemle aszalt almával......64
Buggyantott tojás...............................64
Burgonyás tojáslepény.......................65
Burgonyás tojásrántotta....................65
Csirkés tojásvagdalt...........................66
Gombás buggyantott tojás.................66
Habart tojás........................................67
Habart tojás, natúr.............................67
Kapros tojás........................................68
Lecsós melegszendvics.......................68
Magdus mama tojáslepénye..............69
Májkrémmel töltött tojás....................69
Panírozott túrópogácsa.....................70
Parmezános rántotta..........................70
Rántotta másképpen...........................70
Rántott kenyér (feltét).........................71
Rántott májpástétom (feltét)..............71
Rántott paradicsom............................72
Rántott sonkatekercs tiroli mártással...................................72
Sajt kirántva (feltét)............................73
Sajtos mártással leöntött buggyantott tojás..................73
Savanyú tojás......................................74
Spanyol tojás.................................74
Tojáslepény I......................................75
Tojáslepény II.....................................75
Tojás olasz módra..............................76
Tojásos karalábé...............................76
Tojásos kocsonya...............................77
Tojásos parasztreggeli.......................78
Töltött tojás.........................................78
Töltött tojás lazaccal..........................79
Zöldséggel töltött tojás....................80
Hústalan étetek.................................81
Babkotlett...........................................83
Burgonyával rakott kelvirág.............83
Csillagtök sajtos bundában, rizskásával..........................................84
Csőben sült kelvirág I........................85
Csőben sült kelvirág II......................86
Csőben sült kelvirág III.....................86
Csőben sült padlizsán........................87
Daragombóc paradicsommártásban.......................88
Diétás tarhonya szelet.......................88
Fasírt hús nélkül................................89
Fejtett bab paprikásan......................89
Fokhagymás brokkoli........................90
Fokhagymás kukoricakása...............90
Francia kelkáposzta..........................91
Hústalan rizottó.................................91
Karfiolpogácsa..................................92
Kelvirág és zöldbab hollandi mártással.............................92
Könnyű nyári vacsora.......................93
Kukorica galuska...............................93
Lencsével dúsított gombapörkölt......94
Mamaliga...........................................94
örmény káposzta...............................95
Padlizsánragu....................................95
Paprikás rizs.....................................96
Parajfészek.........................................97
Rakott karfiol.....................................97
Rakott padlizsán.................................98
Rakott paraj........................................98
Rakott puliszka üvegtálkákban.........99
Ramadi töltött paprika....................100
Rántott kelgombóc...........................100
Rántott padlizsán rántott tojással, sült burgonyával és majonézes mártással..........................................101
Rántott tök........................................102
Rokfortos rakott tök.........................102
Sajtos, kelvirággal sütött zöldbab... 103
Sajtos kukoricakása.........................104
Sajtos zeller......................................104
Spárga magyarosan.........................105
Spárga Orly módra..........................105
Tejfölös lecsó....................................106
Tepsis rakott tök...............................106
Téli vitamintál..................................107
Töltött paradicsom...........................108
Töltött paradicsom csőben sütve.....................................108
Töltött tök.........................................109
Töltött zeller.....................................110
Törökparadicsom olaszosan...........110
Zöldbabos karfiol sajtmártásban.... 111
Zöldséglepény tejfölmártással........112
Zöldségpörkölt sajtos galuskával... 112

Témakörök