A mai szőlőskert | 6 |
A kiskert is lehet jövedelmező és korszerű! | 17 |
Hogyan hasznosítsuk kertünket? | 20 |
A szőlő helye a kertben | 24 |
Amit a szőlőről tudni kell | 26 |
A szőlő föld alatti részei | 26 |
A szőlő föld feletti részei | 29 |
A legnehezebb kérdés: melyik fajtát? | 30 |
Csemegeszőlő-fajták | 31 |
Borszőlőfajták | 42 |
Miklóstelepi borhibridek | 47 |
Direkttermő szőlőfajták | 51 |
Peronoszpórák és filoxérának ellenálló szőlőfajták | 58 |
Az oltványok alanyai | 59 |
Mitől függ az, hogy milyen fajtát válasszunk? | 61 |
A kertünk fekvésétől és talajától! | 61 |
A táj éghajlatától! | 64 |
A tőkék művelési módjától | 65 |
A fajta betegségek iránti fogékonyságától! | 67 |
A kert nagyságától! | 67 |
A kert és a piac közötti távolságtól! | 70 |
A család munkaerőhelyzetétől és hozzáértésétől! | 71 |
A szőlőskert céljától! | 71 |
Összegezve | 72 |
Hogyan telepítsük a szőlőt? | 73 |
Válasszuk ki a szaporítóanyagot! | 73 |
A szaporítóanyag beszerzése és tárolása | 75 |
A szaporítóanyag előkészítése az ültetéshez | 79 |
Készítsük elő a talajt az ültetéshez! | 80 |
A talaj elegyengetése | 80 |
Zöldtrágyázás | 80 |
Alaptrágyázás | 82 |
Egerszegi-féle réteges talajjavítás | 82 |
Talajforgatás | 83 |
Tűzzük ki a területet és határozzuk meg az ültetés idejét! | 86 |
Hogyan ültethetünk? | 86 |
Védekezzünk a pajor ellen! | 91 |
Ültetéstől termőre fordulásig sincs pihenés | 92 |
Talajvédelem | 92 |
A tőkehiányok pótlása | 93 |
A harmatgyökerek kezelése | 93 |
Talajművelés | 96 |
A támaszrendszer megépítése | 99 |
Karótámasz | 102 |
Izsáki támasz | 103 |
Kétsoros és páros huzaltámaszok | 103 |
Háromsoros, páros huzalos támasz | 104 |
Támasz félmagas tőkeformákhoz | 106 |
Támasz magaskordonos tőkeformához | 106 |
Lugastámaszok | 108 |
Tanácsok a támaszépítéshez | 110 |
Tőkeművelési módok | 112 |
Alacsonyművelés | 113 |
Fejművelés | 113 |
Bakművelés | 129 |
Guyot-művelés | 131 |
Vízszintes alacsony kordonművelés | 133 |
Kétkarú alacsony kordonművelés | 136 |
Karikás művelés | 136 |
Íves szálvesszős combművelés | 137 |
Magasművelés | 140 |
Sylvoz-művelés | 140 |
Moser-féle magas kordonművelés | 141 |
Lugasművelés | 146 |
Gyalogművelés | 151 |
Hogyan kell a termő szőlőt kezelni? | 161 |
A metszés | 161 |
A tenyészeti lehetőség és a termőegyensúly | 162 |
A rügyterhelés | 164 |
A rügyek termelékenysége | 165 |
A sarkosság, azaz melyik rügy hajt ki és melyik marad alva? | 167 |
A metszés módjai | 168 |
A metszés ideje és végrehajtása | 174 |
A hajtásválogatás | 175 |
A termőhajtások bekurtítása | 177 |
A hónaljazás | 178 |
A csonkázás | 179 |
A kötözés | 182 |
A trágyázás | 183 |
A trágyázás mélysége | 186 |
A trágyázás időpontja | 188 |
Mennyi trágyát adjunk és hogyan? | 188 |
Vegyszeres gyomirtás | 192 |
Beteg a szőlő? | 196 |
Szőlőperonoszpóra | 197 |
Szőlőlisztharmat | 200 |
Szőlőlevélatka | 201 |
Szőlőmoly | 202 |
Szőlőilonca | 202 |
Kendermagbogár | 202 |
A szőlőskert öntözése | 203 |
A háztáji gazdaságok gépei | 204 |
"SZEK" egyetemes szőlőművelő eke | 204 |
"Hydronett" kézi permetező | 205 |
"Vermonrel" háti permetezőgép | 207 |
"Harmat" közepes nyomású, légszivattyús háti permetezőgép | 208 |
"Számum" kézi porozó | 210 |
"Kiskunság" háti porozógép | 210 |
185 literes permetlátartály | 211 |
"S-13" szőlőzúzó | 212 |
Kézi működésű szőlősajtolók | 213 |
"SPP" motoros permetező-porozó-gép | 214 |
"KB" battériás háti permetezőgép | 216 |
"KB" battériás permetezőgép töltőkészüléke | 217 |
Följegyzések a szőlőskertről | 218 |
"Csináljunk" új szőlőfajtát! | 220 |
Hogyan is kezdjünk hozzá? | 221 |
Lássuk a keresztezés technikáját! | 221 |
Bő szüretet! | 225 |
Így készül a jó bor | 227 |
Hol tároljuk, hogyan kezeljük? | 230 |
A hordók kezelése, kénezése | 230 |
Kénezzük vagy ne kénezzük? | 232 |
Ajánlott irodalom | 237 |