1.063.472

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Szakácskönyv

Háztartási tanácsadó

Szakácskönyv
Szerző
Budapest
'Horváth Ilona: Szakácskönyv ' összes példány
Kiadó: Kossuth Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői vászonkötés
Oldalszám: 296 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: II. bővített kiadás.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Nagy feladatok várnak asszonyainkra a háztartásban is, de nincs meg mindig ezek megoldásához a megfelelő felkészültségük. Háztartási tanácsadónk célja az, hogy segítséget nyújtson asszonyainknak a... Tovább

Előszó

Nagy feladatok várnak asszonyainkra a háztartásban is, de nincs meg mindig ezek megoldásához a megfelelő felkészültségük. Háztartási tanácsadónk célja az, hogy segítséget nyújtson asszonyainknak a háztartás megszervezésében, vezetésében és a család élelmezésében. A jó gazdasszonynak ismernie kell az ésszerű táplálkozás leglényegesebb kérdéseit, az ételek elkészítésének technikáját, gazdaságos, gyors elkészítési módját. Ezen felül a család jövedelmének beosztása, a gyermeknevelés, a háztartás javainak karbantartása és gyarapítása, mind a gazdasszonyra váró feladat.
Háztartási tanácsadónk elsősorban azoknak szól, akiknek még nem volt alkalmuk megtanulni a háztartás vezetését - de akik már jártasak a háztartási munkákban, azok is szerezhetnek belőle újabb tapasztalatokat. A háztartási tanácsadó a háztartás vezetésének többféle ágával foglalkozik, de fő célja a család ésszerű élelmezésére megtanítani asszonyainkat. Ezért a könyv mindenütt részletesen kiterjed a konyha-technikai leírásokra. Az egyes ételtípusokat rendszerbe foglalva tárgyalja, hogy az ételleírások sokféleségében a járatlan gazdasszony is lássa a dolgok rendszerét. Vissza

Tartalom

Bevezető3
Néhány szó a helyes élelmezésről4
Kalória-táblázat7
Különböző korcsoportok és foglalkozási ágak élelmiszerszükséglete8
A gazdaasszony konyhája és feladatai9
A család jövedelmének beosztása13
A főzés munkamenete15
Előkészítő eljárások15
Elkészítő eljárások16
Befejező eljárások, tálalás18
A főzés időbeosztása19
Egy háromfogásos ebéd elkészítésének idő- és munkabeosztása20
Étel-leírások21
Mit készíthetünk el 30 perc alatt244
Néhány étlap összeállítása245
Tanácsok az elrontott ételek helyrehozására246
Egyéb tanácsok247
Maradék ételek felhasználása249
Étlap-tervezetek az egyes évszakokra250
Vendéglátó gazdasszony252
Az ünnepi asztal252
Terítés, tálalás, felszolgálás253
Mit kell tudni a beteg élelmezéséről256
Befőzések259
A lakás gondozása276
A mindennapi takarítás276
Hogyan védekezzünk a lakásban élősködő rovarok ellen280
A ruhaneműek gondozása282
Foltok eltávolítása286
A ruhaneműek vasalása286
Tárgymutató288

Témakörök

Horváth Ilona

Horváth Ilona műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Horváth Ilona könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem