The Inspection of Food

Az élelmiszerek vizsgálata - A Handbook for Students of Public Health, Agriculture and Meat Technology/Közegészségügyi, mezőgazdasági és húsfeldolgozási szakokon tanuló hallgatók számára

Szerző

London

'Horace Thornton: The Inspection of Food ' összes példány

Kiadó:	Bailliére Tindall & Cox
Kiadás helye:	London
Kiadás éve:	1952
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	223 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Angol
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal gazdagon illusztrált kötet.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ez az egyszerű nyelvezettel íródott könyv először leírja az állatok anatómiáját, fiziológiáját és betegségeit. A további fejezetekben a hús, tej- és tojástermékekről, a halakról és tengeri állatokról, a vad- és nyúlhúsról, az élelmiszerek tárolásáról és tartósításáról és a húsokban végbemenő kémiai változásokról olvashatunk. A kötetben található rengeteg gyakorlatias információ és számtalan ábra remek tankönyvvé avatja a művet.

Tartalom

(egészségügy, közegészségügy, tisztaság, higiénia, ellenőrzés, fertőzések, fagyasztás, konzerv)

Témakörök

Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Műszaki
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Egyéb
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Természettudományok > Egyéb
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Konzervipar
Mezőgazdaság > Állatorvoslás, állategészségügy
Mezőgazdaság > Tankönyvek, oktatás > Állattenyésztés
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Hús
Természettudomány > Állatvilág > Állatorvosi könyvek > Betegségek
Természettudomány > Állatvilág > Egyéb
Műszaki > Idegennyelv > Angol
Műszaki
Műszaki > Tankönyvek, jegyzetek, szöveggyűjtemények > Felsőoktatási
Tankönyvek, jegyzetek, szöveggyűjtemények > Mezőgazdaság > Állattenyésztés
Tankönyvek, jegyzetek, szöveggyűjtemények > Műszaki > Felsőoktatási > Könnyűipari

Horace Thornton

Horace Thornton műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Horace Thornton könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem