Hírességek süteményei

Szerző

Fotózta

'Őszy-Tóth Gábriel: Hírességek süteményei ' összes példány

Kiadó:	G&D Média
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2013
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	137 oldal
Sorozatcím:	Így főznek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 22 cm
ISBN:	978-963-08-7476-2
Megjegyzés:	Színes fotókkal. További kapcsolódó személyek a kötetben.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Édességek, desszertek. Sokunknak a legrégebbi és legmaradandóbb gasztronómiai élményei: édesanyák, nagymamák süteményei, fagyizók, cukrászdák régi finomságai. Kedvenceink repertoárja aztán a világ minden tájáról érkező új ízekkel bővül, sokszor utazások alkalmával átélt élményeinken keresztül.
Vannak, akik a család vagy barátok nagy örömére el is készítik e finom csemegéket, folyton fejlesztve, kísérletezve vagy éppen eltökélten ragaszkodva a megszokott és szeretett ízekhez. Mások (én is közéjük tartozom) e munka gyümölcsének csupán boldog élvezői. És természetesen mi aranyozhatná be még jobban egy remek desszert elfogyasztásának élményét, mint egy pohár megfelelően kiválasztott bor... Mint ahogyan az édességek is ezerfélék, a borok kiválasztásánál is a lehetőségek tárháza nyílik meg: fehér-vörös, száraz-édes, csendes-pezsgő, fiatal vagy idős évjárat, minden lehetséges, ha elindulunk valami jól végiggondolt irányba. Bátran építhetünk az ízek különbözőségére ugyanúgy, mint az aromák hasonlóságára. A ropogós, omlós, krémes állagú finomságok meglelhetik a párjukat egy friss, üde borban vagy akár egy teltebb, testesebb italban. Egy könnyed, virágos illatú fehérbor megfűszerezhet egy gyümölccsel vagy karamellel készült édességet, egy vörösbor érett tanninjai szinte egyesülnek az olvadó csokoládé krémességével, egy nemes édes bor kifinomult citrusos aromái egy egyszerű piskótát is képesek feldíszíteni.
Ne felejtsük, mi magyarok különösen szerencsések vagyunk, hiszen boraink nem csupán sokfélék, hanem sokoldalúak is, és a desszertjeink mellé is gazdag választékot nyújtanak. Gyakran száraz borairól ismert borvidékek vagy termelők rukkolnak elő káprázatos természetes édes borokkal. És persze itt van nekünk Tokaj, ami a késői szüretelésű nemes édes boraival, a szamorodnival és főleg a Tokaji Aszúval egyike a világ legnagyszerűbb és legkülönlegesebb desszertbor termőhelyeinek. Vissza

Tartalom

Témakörök

Háztartástan > Konyhaművészet > Cukrászat > Receptek

Őszy-Tóth Gábriel

Őszy-Tóth Gábriel műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Őszy-Tóth Gábriel könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem