Kiadó: | Magyar Könyvklub |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
Oldalszám: | 159 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 13 cm |
ISBN: | 963-548-926-9 |
Megjegyzés: | Néhány fekete-fehér illusztrációval. |
Előszó | 9 |
Articsóka | 12 |
Avokádó | 14 |
Bagett | 15 |
Bajor kolbász | 17 |
Bárányborda | 19 |
A borról | 20 |
Békacomb | 22 |
Bouillabaisse | 24 |
Chips | 25 |
Cikóriasaláta | 26 |
Cseresznye | 28 |
Lucullus csemege: a cseresznye | 28 |
Csiga | 30 |
Csirke | 31 |
"Minden polgárnak tyúk főjön a fazekában" | 32 |
Dekoráció | 34 |
Desszert | 35 |
Ellenálhatatlan kísértés: a desszert | 36 |
Dipek | 39 |
Dupla hamburger | 39 |
A hamburger nem ennivaló, hanem kortünet | 40 |
Fácán | 42 |
Fogoly | 43 |
Fondue | 43 |
Fürj | 45 |
Galamb | 46 |
Garnélarák | 46 |
Gombóc | 50 |
Hagymaleves | 50 |
Hagymás lepény | 50 |
Halételek | 51 |
Hamburgi angolnaleves | 54 |
Héjas rákok | 54 |
Homár | 56 |
Kacsa | 60 |
Kagyló | 62 |
Kagylók és egyebek | 63 |
Kanapé | 64 |
Karfiol | 64 |
Kaviár | 66 |
Kenyér | 67 |
Kivi | 68 |
Klubszendvics | 69 |
Koktélgyümölcsök | 70 |
Kókuszdió | 72 |
Krokett | 73 |
Aranyat ér a saját tűzhely - a konyháról | 74 |
Krumpli | 76 |
Christa formás gubói | 77 |
Languszta | 80 |
Leves | 81 |
A leves - egytálételtől az őslevesig | 82 |
LIba | 85 |
Libamáj | 85 |
Mangó | 88 |
A szakácsművészet magasiskolája - a mártás | 90 |
Mártások | 92 |
Millefeuille | 93 |
Nyelvhal | 94 |
Olajbogyó | 96 |
Omlett | 96 |
Osztriga | 96 |
Ökörfark | 99 |
Papaja | 100 |
Pástétom | 101 |
Pezsgő | 102 |
Pisztráng | 102 |
Pizza | 108 |
Püré | 109 |
Rák | 110 |
Rákkoktél | 111 |
Sajt | 112 |
Saláta | 115 |
Sárgadinnye | 116 |
Saslik | 116 |
Savanyú káposzta | 118 |
Sonka | 119 |
Sonka kenyértésztában | 120 |
Spagetti | 121 |
Sprága | 123 |
Sütemények | 125 |
Szárnyasok | 127 |
Szendvics | 131 |
Szivar | 133 |
Szuflé | 135 |
Szünet | 135 |
Tatár bifsztek | 136 |
Tojás | 136 |
Miért eszünk villával? | 138 |
Zarándokkagyló | 140 |
Zarándokjelvénytől az inyencfalatig: a zarándokkagyló | 142 |
Kisszótár | 145 |
Névmutató | 157 |