Hera főzőkönyv

Szerző

Virágh Ursula

Fotózta

Patyi Árpád

Budapest

'Virágh Ursula: Hera főzőkönyv ' összes példány

Kiadó:	Nordeco
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	83 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 20 cm
ISBN:	963-8315-01-6
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előételek	11
Töltött burgonya bazsalikommal	12
Csirkehússaláta	12
Gratinírozott gomba	13
Tavaszi puding	14
Tejszínes karfiol	14
Meleg töltött tojás	14
Sonkás omlett	14
Angolos tojás	16
Olasz bomba	16
Gombapörkölt zsemlében	17
Burgonyapuding	17
Levesek	19
Paradicsomleves	20
Hagymaleves sajtos toast-tal	20
Gulyásleves	21
Sóskaleves	21
Borjúbecsinált-leves	22
Karfiolleves	22
Gombaleves	23
Sajtleves	23
Zöldségfélék, főzelékek, köretek	25
Zöldségfélék	25
Cukkinis lecsó	26
Karalábé currys mártásban	26
Karfiol besamellel	27
Rakott tök	27
Párolt vörös káposzta	28
Zöldségpástétom	28
Sajtos kelbimbó	28
Tök tepsiben	29
Bodonyi káposzta	29
Töltött paradicsom	30
Rántotta parajban	30
Főzelékek	33
Tavaszi tejszínes zöldség	33
Kelkáposztafőzelék	33
Tejfeles tökfőzelék	34
Salátafőzelék	34
Zöldborsófőzelék	34
Burgonyafőzelék	35
Köretek	35
Burgonyapüré	35
Tojásos burgonyagombóc	35
Kolduskotlett	36
Pirított dara	36
Felvert galuska	36
Túrós galuska	37
Burgonyaomlett	37
Húsételek	39
Sertéshús	39
Töltött dagadó borsmentával	40
Vagdalt pecsenye citrommártással	40
Zöldséges sertéspörkölt	40
Fokhagymás sült sertésfilé	40
Malacsült szegfűszeggel	41
Sörös sertésrolád	42
Almás máj	42
Borjúhús, marhahús	43
Szardellás borjúhús	43
Töltött borjúhús	43
Rostélyos magyarosan	44
Borjúpörkölt	44
Paradicsomos bélszín gombával	46
Párolt felsál	46
Szárnyasok	47
HERA-csirke	47
Töltött csirke	47
Gesztenyés pulykamell	48
Tejszínes csirke	48
Csirke gombával	48
Csirke másképp	49
Halételek	50
Töltött ponty	50
Szardellás hal	50
Rácponty	50
Különleges fogastekercs	50
Ponty bormártásban	52
Királyrák lencsével	52
Hús nélküli ételek	55
Karalábé gombával töltve	56
Sült tejfeles paradicsom	56
Sajtos gombóc	57
Franciás rakott burgonya	57
Burgonya liptói túróval	58
Olasz tojás zöldséggel	58
Tormamártásos burgonya	58
Kellel rakott burgonya	58
Nemzeti specialitások	61
Pizza alaptészta	62
Bolognai húsos pizza - Pizza alla bolognese	62
Hawaii pizza - Pizza alla hawai	62
Tengeri pizza - Pizza alla marimara	62
Gombás pizza	62
Spagetti-alaprecept	63
Bolognai spagetti	63
Kínai szecsuáni bélszínragu - Sichuan Niurousi	64
Spanyol rizsétel - Paella	65
Szász karalábé - Kohlrabi au sächsische Art	66
Orosz szoljanka - Ruszkaja szoljanka	66
Ír báránygulyás - Irish Stew	67
Palacsinták, desszertek	75
Császármorzsa	76
Túrós lepény	76
HERÁ-s csigák	77
Meleg HERÁ-s omlett	77
Palacsintatészta-alaprecept	78
Rakott palacsinta Ursula módra	78
Csokis palacsinta	79
Gyümölcspalacsinta	80
Vargabéles	80
Karamellapuding	83
Rizsfelfújt	83
Almás felfújt	83
HERÁ-val a mikróban	69
Zöldbabpuding	70
Karfiolpuding	70
Sajtos puding	70
Zsemlegombóc	70
Szerecsen fehér lepelben	71
Karaj tejfellel és sajttal	72
Főtt rizs	72
Tojásfánk	72