kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Akadémiai Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Vászon |
Oldalszám: | 318 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 25 cm x 17 cm |
ISBN: | 963-05-1656-x |
Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal, kihajtható térképpel illusztrálva. |
Bevezetés | |
Tagányi Károly és az "erdészeti ethnographia" | 9 |
Az erdészeti etnográfia kezdetei | 9 |
Jelen dolgozat tárgya és jelentősége | 10 |
A táj | |
Bakonycsernye községhatárának földrajzi elhelyezkedése a tájban | 12 |
Éghajlat, talaj | 13 |
Növényzet | 14 |
Település | |
A vidék benépesülése a történelem előtti és a történelmi korban | 17 |
Magyar középkor: a bakonyi erdőispánság szervezete | 18 |
Csernye, Dolosd, Tinnye az 1488-i rovásadó összeírásában | 19 |
Török hódoltság kora | 19 |
Csernye a palotai uradalom keretében a gr. Zichy-család tulajdonába kerül | 27 |
Az elpusztult várbirtok újratelepítése | 27 |
A népesség: magyar, német, szlovák | 27 |
A telepítés jogi és településképi differenciáltsága | 27 |
A csernyeiek Szálló levele | 27 |
A jobbágyi kötelezettségek és jogok újrafogalmazása | 29 |
Erdőbirtoklási és -használati jog | |
Urbáriális faizás, makkoltatás | 30 |
A község úrbéres erdejének elkülönítése 1845-ben | 32 |
A gazdaközönség erdeje | 32 |
Az erdőhasználat adminisztratív szervei és működésük | 34 |
Erdőgondozás | 35 |
Az erdőhasználat jogi formái; jogosok, jog nélküliek | 36 |
Parcella-osztás | 36 |
Fakitermelés | |
Favágás és fahordás úrdolgában | 42 |
Fuvarozás bérmunkában a jobbágyrendszer keretei között | 43 |
A fakitermelés formái: a) ritkítás, b) szálazás, c) tarvágás vagy irtás és d) szárazfaszedés | 45 |
Pagonyosztás | 49 |
Favágó társulások | 49 |
Tűzgyújtás | 52 |
Hakkolás, döntés | 52 |
Választékok | 55 |
Ölezés | 55 |
Részesedés | 59 |
Bérezés | 59 |
Szerszámok | 60 |
Munkaidő, étkezés, higiénia | 63 |
Fuvarozás bérmunkában a kapitalista rendszer viszonyai között: a közelítés | 64 |
Hordás kocsival | 66 |
Hordás szánnal | 70 |
A ló patkolása, sarkalása | 74 |
Lóetetés | 75 |
Fafeldolgozás | |
Önellátó szerszámkészítés az uradalmi gazdálkodásban | 77 |
Talpfafaragás | 77 |
Dongafaragás | 80 |
Lókúti és bakonybéli favillakészítők a palotai uradalomban | 82 |
Bányafa | 85 |
Házi famunka; munkába nevelődés, faismeret | 86 |
Vesszőfonás és szalmakötés | |
Gúzs | 92 |
Fűzvesszőszedés és -szaporítás | 92 |
Vesszővéka | 93 |
Méhkas, szakajtó | 94 |
A vesszőfonás és zsúpkötés szerszámai | 97 |
Árusítás | 97 |
Szénégetés, kőfejtés, mészégetés | |
A szénégetés múltbeli jelentősége, helynévi emlékei | 101 |
A boksa helyének megválasztása és előkészítés | 102 |
A boksa összerakása | 103 |
Begyújtás, égés | 103 |
Szénminőség, osztályozás | 104 |
Bérezés, munkaszervezet | 105 |
Szállás | 105 |
Eszközkészlet | 106 |
A szmolárok | 107 |
Hamuzsír | 108 |
A mészégetés jelentősége | 113 |
Kőfejtés | 114 |
Mészkemencék típusai | 116 |
A mészkemence berakása, égetés | 117 |
Bérlők általi kemencehasználat Dudaron | 118 |
Krétaszedés | 119 |
Erdei állattartás | |
Előtanulmányok a Bakony erdei állattartásának témaköréből | 120 |
A legelőbázis | 121 |
A sertéstartás, a tájfajták | 123 |
Legelő, őrzés | 129 |
Szarvasmarhatartás | 131 |
Lótartás | 134 |
Igázás, jármozás | 134 |
Juhászat | 136 |
Pásztorok | 137 |
Bilyogok | 141 |
Állatnevek, állatszínek | 143 |
A céhes juhászat emlékei | 145 |
Ruházat, viselet | 149 |
Vadászat, vadfogás | |
Jog | 152 |
Vadászbérlet | 154 |
A vadállomány | 156 |
A vadászat eszközei és módjai | 157 |
Pataki halászat | 165 |
Rákászás | 166 |
A vad "elküldése" | 166 |
Zsákmányolás, gyűjtögetés | |
A gyűjtögetés általában | 169 |
Jelentősége | 169 |
Gyümölcsök | 170 |
Magfélék | 174 |
Levelek | 177 |
Cserző- és ragasztóanyagok | 179 |
Virágok | 180 |
Szárak | 182 |
Facsemeték | 183 |
Gyökerek | 185 |
Gombák | 186 |
Szénafüvek | 190 |
Fanedvek | 190 |
Bogarak, éticsiga | 191 |
Méhészkedés | 191 |
A gyűjtögetés társadalmi vonatkozásai | 192 |
Összegzés | |
Eredmények és tanulságok | 196 |
Köszönet informátoraimnak | 199 |
Kéziratos források | 201 |
Bibliográfia | 203 |
Mutatók | 217 |
Rezümé | 237 |
A képek jegyzéke | 246 |
Képek | 251 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.