A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról
A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról
Előszó
Kedves Olvasóm!
Tizenegy évvel ezelőtt, 1981-ben éltem át legcsodálatosabb kalandomat, melyből örök szerelem lett.
Mindkettőt férjemnek köszönhetem, aki lehetővé tette számomra, hogy...
Tovább
Előszó
Kedves Olvasóm!
Tizenegy évvel ezelőtt, 1981-ben éltem át legcsodálatosabb kalandomat, melyből örök szerelem lett.
Mindkettőt férjemnek köszönhetem, aki lehetővé tette számomra, hogy bepillanthassak a természet titkaiba és megtanuljak együtt élni a természettel.
Angyalföldön születtem. Gyermekéveim "játszótere" egy Erzsébetvárosi bérház belső körfolyosója volt. Szerényen és takarékosan éltünk, de kertes házról, telekről, legfeljebb csak álmodozhattunk. A növényeket és állatokat képeskönyvből, biológiai óráról és az állatkertből ismertem.
Harmincegynéhány éves koromban lehetőségünk adódott arra hogy telket vásároljunk Magyarország egyik legcsodálatosabb táján, a Balaton-felvidékén.
Vissza
Tartalom
Előszó 2-4
Néhány mondat ökológiáról, környezetvédelemről, vegyszermentes élelmiszerekről 5-7
A romlás, mint természetes folyamat 5-11
Tartósítás 12-15
Hagyományos ízek konzerválószerek nélkül 16-23
Diétás és natúrbefőtt készítése
Az üvegek csírátlanítása 17
Előkezelés, áztatás 17
Lúgos mosogatás 18
Öblítés 18
Utókezelés vagy csírátlanítás18
A termés válogatás és mosása 19
Hámozás, darabolás 19
Főzés vagy a felöntőlé elkészítése 20
A konzervek csírátlanítása
Kuktában történő sterilizálás 20-21
Pasztőrözés 20-22
Ismételt pasztőrözés 20-23
Receptek 24-35
Tavaszi-koranyári zöldségkonzervek 25-29
Tavaszi-koranyári gyümölcskonzervek 29-37
Katona Zsuzsa műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Katona Zsuzsa könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Google, Facebook, Apple, Microsoft fiókkal való belépés/regisztráció eseténautomatikusan elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket.
Elfelejtett jelszó
Kérjük, adja meg azonosítóját, és a hozzá tartozó email címet, hogy jelszavát elküldhessük Önnek!
A *-gal jelölt mezők kitöltése kötelező!
Azonosító név/E-mail cím* Azonosító és e-mail cím megegyező
E-mail cím*
(2009 március óta a regisztrált ügyfelek azonosító neve megegyezik az email címmel)
Ha az azonosítóját sem tudja megadni, kérjük, hívja az ügyfélszolgálati vonalat:
+36-62-452-833
×
1
2
3
Regisztráció
×
Regisztráció
Regisztrációja sikeresen megtörtént.
Megadott e-mail címére megerősítő e-mailt küldtünk. Ahhoz, hogy a regisztrációja véglegesedjen, és le tudja adni rendeléseit, kérjük, kattintson a levélben található linkre. A megerősítő link a kiküldéstől számított 48 óráig érvényes, ezután a regisztrációs adatok törlésre kerülnek.
Kérjük, jelölje meg az érdeklődési körébe tartozó témaköröket!
Mehet
×
Regisztráció
Az ön által megjelölt témakörök:
Temakor_1
Beállíthatja, hogy emailben értesítőt kapjon az újonnan beérkezett példányokról a bejelölt témaköröknek megfelelően.
Beállított értesítőit belépés után bármikor módosíthatja az Értesítő menüpont alatt:
létrehozhat új témaköri értesítőt
inaktiválhatja értesítőjét, ha éppen nem kíván a megadott témában értesítőt kapni
törölheti véglegesen az adott értesítőjét
szerkesztheti jelenlegi értesítőjét, ha még részletesebben szeretné megadni mi érdekli.
Az Ön választása alapján naponta vagy 3 naponta kap tőlünk emailt a beállított értesítőjéről.