1.062.486

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Házi tartósítás konzerváló szerek nélkül

Diétás és naturbefőtt készítése

Házi tartósítás konzerváló szerek nélkül
Szerző
,
'Katona Zsuzsa: Házi tartósítás konzerváló szerek nélkül ' összes példány
Kiadó:
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 37 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN:

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kedves Olvasóm!
Tizenegy évvel ezelőtt, 1981-ben éltem át legcsodálatosabb kalandomat, melyből örök szerelem lett.
Mindkettőt férjemnek köszönhetem, aki lehetővé tette számomra, hogy... Tovább

Előszó

Kedves Olvasóm!
Tizenegy évvel ezelőtt, 1981-ben éltem át legcsodálatosabb kalandomat, melyből örök szerelem lett.
Mindkettőt férjemnek köszönhetem, aki lehetővé tette számomra, hogy bepillanthassak a természet titkaiba és megtanuljak együtt élni a természettel.
Angyalföldön születtem. Gyermekéveim "játszótere" egy Erzsébetvárosi bérház belső körfolyosója volt. Szerényen és takarékosan éltünk, de kertes házról, telekről, legfeljebb csak álmodozhattunk. A növényeket és állatokat képeskönyvből, biológiai óráról és az állatkertből ismertem.
Harmincegynéhány éves koromban lehetőségünk adódott arra hogy telket vásároljunk Magyarország egyik legcsodálatosabb táján, a Balaton-felvidékén. Vissza

Tartalom

Előszó 2-4
Néhány mondat ökológiáról, környezetvédelemről, vegyszermentes élelmiszerekről 5-7
A romlás, mint természetes folyamat 5-11
Tartósítás 12-15
Hagyományos ízek konzerválószerek nélkül 16-23
Diétás és natúrbefőtt készítése
Az üvegek csírátlanítása 17
Előkezelés, áztatás 17
Lúgos mosogatás 18
Öblítés 18
Utókezelés vagy csírátlanítás18
A termés válogatás és mosása 19
Hámozás, darabolás 19
Főzés vagy a felöntőlé elkészítése 20
A konzervek csírátlanítása
Kuktában történő sterilizálás 20-21
Pasztőrözés 20-22
Ismételt pasztőrözés 20-23
Receptek 24-35
Tavaszi-koranyári zöldségkonzervek 25-29
Tavaszi-koranyári gyümölcskonzervek 29-37

Témakörök

Katona Zsuzsa

Katona Zsuzsa műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Katona Zsuzsa könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem