1.063.472
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Házi cukrászat és befőttek könyve
Hirneves magyar, francia, angol és német források nyomán
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A háziasszonyok egyszerű, de minden tekintetben megbízható tanácsadója akar lenni e könyv, amely a járatlanokat biztosan bevezeti a házi cukrászat és befőzés előttük még ismeretlen tudományába. Nem... TovábbElőszó
A háziasszonyok egyszerű, de minden tekintetben megbízható tanácsadója akar lenni e könyv, amely a járatlanokat biztosan bevezeti a házi cukrászat és befőzés előttük még ismeretlen tudományába. Nem csupán már gyakorlott szakácsnőknek szól, de a félénk, tapasztalatlan kezdőknek is. A benne foglalt számos utasítás kivétel nélkül a tapasztalat eredménye. A recipék mindegyike számol a középosztály szerényebb viszonyaival és legkevésbé sincs kizárólag a nagyszabású háztartásoknak szánva. Irályuk egyszerű, világos és mindenki által könnyen megérthető. Nem alkalmaztuk benne a szokásos, nagyhangú elnevezéseket és elsősorban a magyar sütemények és befőttek készítésmódját ismerteti. Szóval, a magyar viszonyoknak alkalmas és főleg ezekhez van e könyv szánva, bár felöleli a külföldön elterjedt sütemények recipéit is. Nagy gonddal tanulmányoztam a külföldi szakműveket és a nagyanyáktól ránk öröklődött leírások között sűrűn akadnak híres, idegen sütemények leírásai is. VisszaTartalom
| Előszó | 3 |
| Sütemények | 5 |
| Cakesek | 27 |
| Torták | 28 |
| Felfújtak | 43 |
| Puddingok | 49 |
| Krémek | 56 |
| Fagylaltok | 60 |
| A lekvár- és kocsonyakészítés | 65 |
| Befőttek | 66 |
| Lekvárok | 83 |
| Gyümölcslé | 91 |
| Gyümölcssajtok | 95 |
| Saláták és főzelékek eltevése | 99 |
| Italok | 109 |
| Pálinkák | 115 |
| Palacsinták, fánkok, zsírban sült tészták, lepények és élesztős tészták | 120 |
| Rétesek | 145 |
| Főtt tészták | 152 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal