Házi cukrászat

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Fotózta

Budapest

'Christian Teubner: Házi cukrászat ' összes példány

Kiadó:	Novum Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	237 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 22 cm
ISBN:	963-9334-22-7
Megjegyzés:	Színes ételfotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Alapreceptek és fontos tudnivalók
Élesztős tészták	9
Kevert tészták	11
Leveles tészták	12
Omlós tészták	16
Égetett tészták	17
Olajban sült tészták	18
Rétestészta	19
Piskótatészták	19
Habcsókok	21
Formázás, tekerés, fonás	21
Gyakorlati tanácsok	24
Ha vendégek jönnek
Kedvelt gyümölcsös készítmények	26
Finom sütemények kávé mellé	34
Vasárnapi torták	44
Nyalánkságok	56
Ötórai teához	72
Sör- és borkorcsolya	80
Vendégváró falatok
Rágcsálnivalók	86
Laktató finomság	88
Variációk pizzára	90
Családi ünnepekre
Gyerekzsúrra	94
Az ünnep elmaradhatatlan kelléke	98
Esküvői torta	100
Hagyományőrző sütemények
Kedvelt harmadik fogás	102
Pástétomok és pástétomos gyűrűk	104
Különleges desszertek	106
Karácsonyi sütemények
Novembertől: karácsonyi előkészületek	112
Süteményben megtestesülő gyermekálmok	116
Sütemények ajándékba	118
Ünnepi aprósütemények	124
Kedvelt karácsonyi aprósütemény	132
Különlegességek karácsonyra	142
Ünnepi édesség	148
Szilveszteri sütemények
Szilveszterre	154
Újévi sütemények	158
Húsvéti meglepetés
Húsvéti figurák	160
Húsvéti kenyér	162
Húsvéti specialitások	164
Teljes kiőrlésű lisztből készült sütemények
Egészségvédő sütemények	168
Kenyerek és zsemlék
Édes kenyerek	170
Rusztikus veknik	171
Zsemle, perec, kifli	177
Nagymami receptjei
Ősrégi receptek	182
A legjobb hétköznapi sütemények	188
Teadélutánra	194
Nosztalgiatorták	200
Hasznos tudnivalók
Finom díszítések	217
Tűzhelyek és tepsik	218
Cukrászati alapanyagok A-tól Z-ig	220
Cukrászati lexikon	223
Sütemény tárolása	227
Sütemények lefagyasztása	227
Lapozó
Sütemények csoportosítása	233
Recept- és tárgymutató	236

Témakörök

Háztartástan > Konyhaművészet > Cukrászat > Receptek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem